是夜三更，万籁俱寂。
冬至郊祀大礼的仪仗队已悄然驶出宫城，七头巨象身披斑斓文锦，背负鎏金莲花宝座，由锦衣象奴跨颈驾驭，为仪仗前导。
旗仗队紧随其后，禁卫身着五色甲胄，手执高耸旗旌、巨幅宫扇、描金画戟。矛戟上皆缀五色丝绦铜铃；旗扇上皆绘蟠龙、猛虎、祥云、山河；旗旌高约五丈，巍然矗立……
数十人高擎大旗齐唱礼乐列队行进；或执巨斧，或挎长剑，或举锐牌，或持镫棒……前赴后继朝南郊进发。
此浩荡仪仗须先于圣驾抵达青城斋宫，列阵以待。
寅时三刻，文武百官、皇亲国戚齐聚大庆殿，皆依制各着礼服。
殿门外信幡、龙旗、相风乌、指南车及木、象、革、金、玉五辂车驾次第排开。
远近更有全副武装的禁军铁骑，数以万计，环护大内，甲胄凛凛，肃杀之气悄然弥漫。
待大宗伯执牙牌奏报：“若今请中严奏外办。”钟鼓声震，赵祯在万众簇拥下登上玉辂。
禁军铁骑在前开路，引导圣驾出巡，千乘万骑自宣德门浩浩荡荡而出，沿御街南行，经景灵宫，诣太庙行告庙礼。
太庙乃供奉列祖神主之所，凡册立太子、祭拜天地，必先告庙。依“左祖右社”古制，太庙建于大内左前方，毗邻景灵东宫。
沿途人山人海，万民翘首。众多赴京应试的举子亦闻讯而至，引颈企盼，以期瞻仰天颜。
三苏父子便在其列。
省试临近，苏轼和苏辙在兴国寺闭门苦读，足有两月未出。
然郊祀大礼，三年一度，此等盛事，岂容错过？
父子三人遂出门观礼。
既出庙门，自然要顺道往吴记川饭一探。
观礼罢，三人熟门熟路来到麦秸巷中，却见店门紧闭，门外贴有一张告示，满纸都写着两个字是“放假”！
这一放便是三日，直至廿四日方才恢复营业，三人顿觉天塌了。
乘兴而来，败兴而归。
见父翁意兴阑珊，苏轼趁机提议：“爹爹，孩儿下月年满二十，春闱在即，冠礼或可从简。不若请吴掌柜操办一席，既全孩儿之礼，亦弥补今日之憾。爹爹以为如何？”
苏洵欣然颔首：“善！”
……
何双双早已听清欢和二郎描述过门那边的光景，但耳听为虚，今日一见，以往脑补的种种景象方才落到实处。
果如清欢所言，仙家食肆并不气派恢弘，单论规模，比吴记川饭大不了多少。
店中陈设也如吴记般简单，除桌椅、柜台外，唯有伫立在角落里的那个名为“空调”的法宝，据说热天可唤来冷风，委实神妙！
那扇透明的琉璃门显然也是仙家造物，门外则是白茫茫的一片，仿若笼罩在浓厚的云雾中。
谢清欢平日里总被小师妹压着，今天终于可以摆摆大师姐的派头，正色道：“山不在高，有仙则灵。莫看此间店小，实则仙气浓郁，身处其中，令人神思通畅，身心舒泰。”
何双双凝神感知片刻，略显颓然。
完全感受不到清欢口中的仙气，也没有神思通畅的感觉。
花钱学艺终归不如拜师么？又或许……是我钱给得不够，以致仙缘浅薄？
她正胡思乱想，忽然间，琉璃门被人从外面拉开，一条粗腿率先迈入店内，随后是圆鼓鼓的肚皮，最后才是那张和蔼可亲的笑脸。
三个厨娘立时行礼问好。
吴建军笑着点点头，他看了儿子发来的消息，知道何双双三人也要接受培训。
吃罢早饭，父子俩出门买菜。
李二郎和孙福则往肉市、鱼市里采买，只买平时一半的量。
孙福只觉忐忑不安，毕竟，厨娘只需在厨房里做菜，伙计要考虑的事情就多了。
采买途中，向李二哥请教。
李二郎笑道：“吴掌柜说过，来咱们店里用饭的，无论仙凡贵贱，皆为食客。咱们只需做好自己分内的事，断不会错。”
话虽如此，当食客陆续登门，感受到一道道目光在自己身上扫来扫去，又见众仙家不仅身着奇装异服，发型也各异，孙福仍然紧张得嘴唇发颤。
“又新招一个服务员？”熟客直接就问了，“之前那个呢？”
“两个都来了，这不快到冬至了吗？来店里帮几天忙。”
“冬至有什么讲究吗？”
不等吴建军开口，徐川抢先道：“放在一千年前，冬至可是和春节齐名的重要节日，宋人称之为“亚岁”，过冬至就和过年一样。”
略一停顿，又问吴建军：“吴老板，前几个节日，你们都会推一两道宋时的菜肴，怎么今天改卖羊肉汤了？”
四川人过冬至，少不了一碗热乎乎的羊肉汤，宋人却没这食俗。
至于宋人冬至吃什么，吴建军早已从儿子处获知，坦然作答：“冬馄饨，年馎饦。这次虽然没做馄饨，但推出了另一道流行于宋代的冬日小吃——水晶脍。徐爷可要来一份尝尝？”
“来一份！”
徐川四人相视而笑，吴老板对宋时的饮食文化研究颇深，复原出来的菜自然也差不了。
这番对话的违禁词太多，频频触发两界门的和谐机制，直接被屏蔽掉了。
孙福只见双方嘴唇翕动，却不出声，只道是仙法使然，心下暗暗吃惊。
眨眼间，店里便已座无虚席。
培训第一天，孙福只负责上菜、收碗、抹桌子等杂活，忙起来后，便无暇他顾，只专注于手里的活计。
因为只做一边的生意，后厨相对轻松，何双双和锦儿偶尔也出来上个菜，顺便一睹仙家真容。
一看之下，不禁大感意外。
仙家无论相貌、着装还是发型，都和两人预想中仙风道骨的模样相去甚远，甚至不如凡间的某些牛鼻子老道出尘飘逸。
何双双心里疑惑，悄悄问谢清欢，后者连连摇头道：“非也非也！不再拘泥于皮囊，这正是修炼到最高境界的体现。双双姐可曾听说过铁拐李？”
师徒二人恍然大悟。
目睹何双双师徒的真容，客人同样大感意外。
“真不是亲戚？！”
这是吴建军今天听得最多的一个问题。
不怪客人疑惑，以现代人的观念，有这颜值，干啥不比当厨师强？哪怕自己开个餐馆当主理人，也比在苍蝇馆子给人打工强啊……这得开多高的工资？年薪低于二十万能留住人？
先前搭讪谢清欢失败的人，现在又有了新的目标。
只是这一次，这些小年轻都学精了，不再直白地索要微信和电话号码，转而采取迂回策略，先从提供情绪价值开始：“这是你做的菜？怪不得这么香！”
更有甚者，在点菜时就开始了：“这菜是何厨娘做吗？那我要这个！”
何双双的阅历远非谢清欢可比，立时察觉出隐藏于示好后的动机。
仙家也有七情六欲么……
“看我作甚？”见小何频频走神，吴铭板起脸道：“机会只这一次，能否抓住，全看你这三天表现如何，不要让自己后悔！”
何双双连忙收敛心猿，专注于烹饪。
忙忙碌碌又一日。
是夜，赵祯宿太庙。
翌日，十一月廿二。
早上六点刚过，吴铭便已到店。
这是近三个月来，他到得最早的一次。
无他，只因郊祀的仪仗队今早将自南薰门出城，驾诣青城斋宫，途中会路过麦秸巷口，机会难得，必须凑个热闹。
吴铭打开店门，一众店员也已到齐。
不止吴记六人，麦秸巷里，家家户户携老扶幼，皆争相赶往巷西口。
御街两侧的御廊里人潮汹涌，几无落脚处。
沿街禁军执戟肃立，维持秩序；百姓跂踵翘首，屏息以待。
礼乐铜锣之声已隐隐可闻，由远及近，越发嘹亮。
在前引导的禁军铁骑率先闯入众人的眼帘，随后是煌煌仪仗、华贵车辂，络绎不绝。
当四匹骏马牵引着那乘大驾玉辂缓缓驶出朱雀门，人群里不知是谁喊了一声“万岁”，霎时引得万民山呼，声震九霄！
吴铭只觉耳鼓被震得嗡嗡作响，仔细端详那乘豪华的帝王车驾，但见顶部覆盖着成簇的镂金大莲叶，四柱和栏杆上皆雕刻有精美的玉盘花和龙凤图案。
玉辂不设车帘，居中设一御座，赵祯端坐其上，两名近侍伴立左右。另有一侍从官候在一旁，唤作“执绥”，以备官家不时询问。
护卫玉辂的禁军，皆戴黑色幞头，着黄色宽衫，腰系锦绳。另有身穿朝服的官员二人，各自手执朝笏，面对着玉辂倒行导引。玉辂后随行四人，手中分别托举着阻拦人马通行的“行马”。
虽无车帘，怎奈侍从阻挡视线，从吴铭的角度，只能看见赵祯的衣角，无缘一睹御容。
这大驾玉辂他倒是在书里见过，相传为唐高宗时所造，乘之安如山岳，连放在车上的水也不会摇晃。
庆历年间，朝廷曾经召集能工巧匠试图重造一辆玉辂，可“乘之动摇不安，竞废不用。”坐上去摇摇晃晃的，最终还是沿用前朝的古物。
玉辂里，正自闭目养神的赵祯闻此山呼万岁之声，微微睁眼，问道：“行至何处了？”
执绥官恭敬作答：“回禀陛下，方过朱雀门。”
“朱雀门……麦秸巷可是在朱雀门外？”
“此刻正行经麦秸巷西口。”
赵祯心念一动，侧首朝左望去，视线却被侍立在侧的张茂则所遮，不由轻轻挑眉：“嗯？”
张茂则知官家所想，却面露迟疑之色。
执绥官亦察觉天子意图，进言道：“陛下，此举恐有违礼制，兼涉安危之虞……”
“尔等何以充耳不闻？”赵祯略微沉声，“黎庶万民，正呼其君。退开。”
这自是托词，张茂则心知肚明，然圣命难违，只得略略侧身，让开一线身位。
刹那间，群情沸腾，欢声雷动！御廊里观礼的百姓爆发出更响亮的欢呼，连李二郎和孙福也随之振臂高呼万岁。
吴铭却愣了下，这一幕的既视感太重，似乎不久前，川大也曾上演过类似的场景。
赵祯的视线越过张茂则，望向那条依傍内城城墙的幽深小巷，那便是麦秸巷了，瞧着竟是如此陌生。
世人皆道天子富有四海，当了官家方知，连京畿这天子所辖之地亦不甚了了。纵使岁节巡幸，也只在内城里打转，稍涉远途，或滞留稍久，朝臣必谏言如流。
他真正熟知的，唯有宫墙里的一亩三分地罢了。
若非吴记川饭坐落于此，此等不起眼的民居小巷，恐永无踏足之日。
想到明日便可品尝吴记珍馐，赵祯不由得露出些许笑意。
御廊里，谢清欢失声大喊：“师父！快看！是官家！”
吴铭自然也看到了，但见其头戴通天冠，身着绛红色龙袍，尽管面容被垂落的珠旒所遮，难辨真容，也算是初见了。
见众店员激动万分，情难自禁，他不禁哑然失笑，心想等明天赵官家御驾亲临，你们不得高兴得晕厥过去？
这也正常，一国之君，只要不是昏庸至极，出巡之际，万民必定景仰欢呼，历朝历代皆然。
若非早知明日要迎接圣驾，吴铭多半也会心潮澎湃。
赵祯只略微扫了眼麦秸巷，随即安坐如初。
玉辂随庄严礼乐渐行渐远，万岁的声浪也随之涌向南薰门，终不可闻。
围观人群如潮水般散去，吴铭也率领店员随人流折返。
今天是周六，六人回到店铺时，三老已经到店，皆以眼神相询。
吴铭并未立即解释，等出门买菜时，才将观礼之事告知。
陈萍笑问：“明天就要接待一国之君了，紧不紧张？”
“紧张啥？做个菜而已，又不是考试。再说了，我现在可是灶王爷的化身，在老百姓眼里，指不定谁尊谁卑呢。”
话虽如此，吴铭当学徒那会儿，曾也以国宴大厨为目标，却不料竟会以这样的方式实现。
四人采买而归，备料不提。
……
千乘万骑出南薰门，驻跸青城斋宫。
斋宫以南一里许，即郊坛所在。
是夜三更，赵祯驾诣郊坛行礼。