“五代目，料理的反响很好啊。”
服务生脸上一副与有荣焉的表情。
苏安用中文说道：“食无定味、适口者珍、知味者贵。”
看到服务生脸上的表情变成了懵逼。
苏安解释了一下，“我是说，适合大众口味的料理才是好料理。”
服务生脸上又出现恍然大悟的表情。
“是呐，三代目也说过类似的话。”
苏安拍了拍对方的肩膀，“去厨房把第二道菜拿出来吧。”
“好的，五代目。”
小野田看着不远处的苏安，鼓起勇气走上前去搭话。
“您好！我是小野田正男。”
苏安看着面前这个穿着一身西装，却留着一头凌乱卷发的陌生人，有些好奇对方的来意。
“请问你有什么事吗？”
小野田正男递过一张名片，“我是一名电视节目制作人，想邀请您参加一档还在筹备中的美食节目。”
苏安接过名片看了看，“小野田先生，你为什么不去邀请我父亲，比起我，他才是更适合上美食节目的人选吧。”
小野田正男迟疑了片刻，如实回答道：“其实之前已经邀请过了，但是被关谷大师拒绝了。”
苏安笑了笑，“你挺实诚，所以，请给我一个接受邀请的理由。”
小野田正男内心有些激动，他原本已经做好被拒绝的心理准备了。
迅速组织了一下语言开口，“我知道您，苏安君，从五年前您获得第七届全国少年厨艺大赛冠军那个时期，我就已经关注到您了。”
“关于苏安君厨艺的成长，我也一直都有留意。”
“上次的试菜会，我也参加了，老实说，那道酒香鱼片绝对是我近些年尝到过最好的鱼料理之一。”
“当时我就在想，等我有机会制作自己的节目，一定要邀请苏安君。”
“现在，我终于有机会制作节目了，本想着第一时间邀请苏安君，可是电视台方面却更倾向于邀请已经成名的料理人……”
“我原本已经妥协，但是……但是！今天在尝到苏安君你今天制作的料理后，我的内心告诉我，绝对要向您发出邀请！”
突然，小野田正男对着苏安鞠了一个九十度的躬，“苏安君，请您接受我的邀请吧！”
岛国人在拜托他人时的礼仪与态度总是会给人一种诚意满满的感受。
作为被拜托的一方，苏安微微动容，但没有答应。
“我需要考虑一下。”
小野田正男却没有停止自己的攻势，他问道：“我特别想知道，苏安君觉得最美味的一道料理是什么。”
“最美味的一道料理？”
“是的。”
对于以追求美味极限的苏安来说，这个答案似乎应该是他最近一次高明的突破，最近一次技艺的升华。
但是这些都不是。
苏安低下头，在他的世界里，最美味的东西，在记忆的最深处。
“我印象中最美味的……是一碗煎蛋面。”
“烹饪那一碗面的是非常高明的厨师么？”小野田正男对这个答案非常很感兴趣。
“不，她只是一个再普通不过的妇人。”
小时候，每次只要苏安一喊肚子饿，那位妇人都会为他煮上一碗煎蛋面。
只是现在却再也吃不到了。
苏安笑了，尽管笑的不明显，他对小野田正男说道，“我认为，最美味的料理，必然是能够唤起人们情感的料理。”
小野田正男也笑了，“苏安君，这就是我做这档节目的初衷，让人们找回记忆中最难忘的味道。”
“所以，我需要苏安君用你的料理来实现这个初衷，请接受我的邀请吧！”
尽管小野田正男的态度很诚恳，苏安依然没有答应邀请，“我承认这很吸引我，但是，我仍需要在看到具体的节目企划案，以及合约条款后，再做出决定。”
“另外，小野田先生还需先取得我家人的认同，毕竟我现在还只是个未成年人。”
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很快，试菜会的第二道菜被分发给了在场的客人们。
小野田正男捧着一个白色的骨瓷碗，碗里是一点的银耳和蜜枣，以及几块乳鸽肉。
份量，一如既然的少。
银耳蜜枣煲乳鸽，银耳蜜枣择洗干净之后和乳鸽一起下锅炖了四个多小时。
大火的催发让里面的肉质变得紧实，小火又熬化了其食材中的营养成分。
长达四个小时的煲制让鸽子肉里面的丰富蛋白与银耳与蜜枣中含有的胶原蛋白和糖分都能很好地融和在汤里。
让整道汤变得甘香醇美热烫妥帖，喝下去的时候不像是在喝汤而是在品味身体内那一股自上而下的仙气儿。
小野田正男用勺子把碗底剩下的鸽子肉用勺子舀出来吃掉，再把吃的很干净的碗双手递回到服务生的手里。
“非常感谢，是味道很棒的一道汤，火候刚刚好，鸽子肉的味道也很好。”
服务生脸上是藏不住的欣喜：“客人能喜欢就好，要再喝一碗吗？”
小野田正男用力点头，“请务必再来一碗。”
他一边回味着那盅汤里的鲜甜味道，一边感慨着苏安的难缠。
不过，他，小野田正男，是绝对不会放弃的！
苏安今天的第三道菜，是改良的菠萝饭。
洋葱、虾仁、青椒、培根、板栗都切成粒状。
先翻炒板栗，等到板栗肉的一点香气开始逸出之后再放入洋葱和青椒。
接着是培根和虾仁，米饭放进锅里之后迅速炒匀，加入小块菠萝肉和菠萝汁。
等到果香味道与原来的炒饭味道开始融和，再在其中撒入一点咖喱粉增加味道的厚重感。
小野田正男仔细观察了苏安烹饪的全部过程。
他也察觉到了苏安这位关谷料理店五代目和三代目的不同之处。
如果说三代目关谷健次郎只依靠在厨房里的状态就让人感觉到了信念的力量。
那么五代目苏安让人体会到的就是专注的力量。
他在制作料理的时候，仿佛将整个人都全部投入了进去。
好像除了身处的一方厨台，他的精神世界里再也容不下其它的任何事物了。
这样的专注，感染了小野田正男。
他在心底又做出了一个决定，如果苏安参加了节目，那他也会拿出全部的精力，力求将节目的各个环节做到最好。
唯有如此，才配的上苏安的这份专注。