房间里显出一种认真收拾过后的凌乱，充分体现了一个不怎么会干活的人的努力，但最后呈现的效果，还不如不干。
苏安叹了口气，把行李箱放好，转身出了房间。
客厅里，关谷神奇招了招手，“小安，过来聊聊。”
苏安走过去坐下，“聊什么？”
关谷神奇终于还是忍不住，“说说，那女孩是谁？”
“啊？哪个女孩？”
“别装傻，刚才我都瞧见了，大眼睛，长头发，就是身体单薄了点。”
“咳咳。”一旁沙发上，正在看书的关谷健次郎，装作若无其事的把一个圆筒，带着镜片一样的东西，摆在了茶几上。
关谷神奇立马收敛了许多。
苏安也是秒懂，“那是学校基金会的金主，我不是拿了人家的奖学金了么，学校安排给人家当陪玩，陪着转了一天。”
“就这？”关谷神奇眨眨眼。
“不然你以为是什么？”
“哦。”关谷神奇显然不信，不死心的开口，“那下次还会让你陪玩吗？”
“关谷神奇！”
“哈哈，不说了，不说了，还急了，哈哈哈哈！”
苏安扭头看关谷健次郎，对了个眼神。
“父亲？”
“别看我，我管不着。”
“小安，你这个假期有什么打算？”关谷神奇问道。
苏安看向关谷健次郎，“我打算去店里试菜。”
“行。”关谷健次郎直接答应了。
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关谷料理店，是横滨市最有名的日料餐馆。
这些年，随着各种各样的新式餐厅开进这个港口城市，很多老餐馆要么转行，要么转型，只有关谷家在内的少数几家依然沿着旧日的规矩做着自己的料理。
五月，黄金周的第二天，餐馆的门口挂上了“试菜”的牌子。
突然挂出来的牌子让预约到当天餐馆座位的食客们感到好奇。
也有熟悉餐馆的老顾客，知道这是店里出了新菜在招人试吃。
“请问，今天要试菜的店内哪位大厨？”
服务生礼貌的回答道：“客人，今天是五代目在试菜。”
“我报名。”
“好的客人。”
等服务生离开后，同桌的友人问那位食客，“小野田，你干嘛要去给别人试菜啊。”
“图个新鲜嘛。”小野田含糊的做出了回答。只不过脸上却露出来了一副你们什么不懂的表情。
那可是五代目的试菜会啊！和店内其他厨师的试菜会不同，那些被试过的菜，是不会更新在店内菜单上的。
也就是说，五代目的试菜会，是唯一限时限定款，一旦错过了，可就再也吃不到了。
小野田以前就在试菜会上尝到过一道“酒香鱼片”，时至今日，他仍记得那个味道。
没过多久，主动报名参加试菜会的十几位客人，被安排到了庭院中就坐。
在他们期待的目光注视下，关谷料理店的五代目——苏安，开始动手了。
一把利刃划过嫩红的牛肉，鲜活的纤维被一刀切断，牛肉表面的自然光泽随着刀痕微微闪动。
刀锋撞击在木制砧板上，发出低沉的咔哒声响。
持刀的手，稳定而又迅捷地将牛肉切成同等薄度和充满美感的薄片。
那只手拿起了一枚鸡蛋。
清澈的蛋白，娇嫩的蛋黄，轻轻地落在了牛肉上，蛋白缓缓流下，胶体的部分依然拱卫着蛋黄，带着剔透的质感让被它覆盖的牛肉显得更加的细腻滑嫩。
料酒、酱油从半空中洒向在牛肉，然后是疏疏淡淡的清水，然后所有的一切都被那双手融为一体。
那双手的每一次揉捏，仿佛都是在通过这种方式为食材倾注烹饪者的情感。
木桶，火炉，火山石，这些都是苏安本次试菜会要用到的烹饪工具。
木桶的内部放着火炉。
火炉里叠压着一块块椭圆形的火山石，在火苗的炙烤下，其温度已经达到了足够将腌制好的薄牛肉片烤熟的地步。
苏安将牛肉一片一片的铺了上去。
滋啦作响的声音，意味着肉类经过炙烤后的美德拉反应，代表它将变成更容易被消化吸收的优良蛋白质。
等到牛肉的香味透了出来，苏安立即就将一锅先以黄油，口蘑，洋葱，翻炒，再加上黄汁粉，清水熬煮，最经过料理机打碎后的蘑菇汁。往火山石上的牛肉片浇了下去。
八十多度的火山石和倾泻而下的蘑菇汁短兵相接，大量的水汽蒸腾了出来。
苏安气定神闲地在热气喷发出来之前盖上了木桶的盖子。
一点热劲儿和香味从木桶里散了出来，苏安满意地勾了下唇角。
两个服务生走了过来，抬桶上菜。
木桶在十几位参与试菜会的顾客面前被打开了。
开盖的瞬间，惊人的食物香味伴随着蒸汽迸发了出来。
这种香味如同一股巨大的冲击波，轻易摧毁了众人心中那名为克制的情绪。
“斯国一！”
“斯巴拉西！”
“好味道！”
……
水汽散过之后，众人看见的是黑色的火山石上面有着颜色鲜嫩的牛肉，搭配着白色的蘑菇汁，一点水润润的汤汁沾在上面，显得肉片更加的诱人可口。
苏安的声音传来，“诸位，请用吧。”
来试吃的顾客们纷纷拿起筷子向着木桶内挑了过去。
牛肉片刚一入口，就让人感到了十二分的满足和舒适。汤汁包裹了牛肉，口感非常顺滑舒畅。
牙齿咬下去，发现牛肉虽然切的很薄，但是味道十足，竟然还能感觉到肉里面自然的汁水，非常的鲜嫩。
小野田砸了砸嘴，觉得还没吃过瘾，再向桶里一看，已经只剩黑色的石头了，这让他感到非常的遗憾。
上次试菜会上的“酒香鱼片”是这样，这次试菜会的牛肉也是这样，总之每次都吃不爽。
“我从没想过，牛肉结合了烤，烘，蒸，三种烹饪技法后，居然会是这样的美味。”
“那也得看料理人的水平，我们吃得可是由关谷料理五代目亲手制作，美味是理所当然的。”
小野田也加入了讨论中，“你们没人关注五代目的搭配吗？蘑菇汁搭配牛肉，汤味肉味的融合和保留简直堪称完美，就是量实在是太少了。”
“这个料理有点像是我在北海道吃的桑拿虾，但是那个是在石头上泼水，这个牛肉有点像是烤熟的也有点像是焖熟的……味道太美味了。”
“器形也很别致，这个木桶一上来，我的注意力就全部集中在了上面。”
“不愧是关谷料理的五代目，我也算吃过很多种牛肉料理了，单就以牛肉料理的鲜和嫩，这道料理在我心中足以排在前三。”
一群人七嘴八舌开始品鉴这道料理，盘子里还有的，开始细细品味，像小野田这样心满意嘴不过瘾的最是难熬。