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食戟:黄金世代

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12.你吃出什么了
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苏安抱着一个印着樱花图案的木质饭盒坐到了树荫下的长凳上。 拿着面包的才波城一郎远远地就看见了他。 走过去坐下,目光落在了苏安的饭盒上,“这是海老沢理子给你做的爱心便当吧?” “只是回礼。” 打开饭盒,看到餐盒里的超豪华格局,苏安感觉要说不清了。 便当分成两层,一层是码放地整整齐齐的寿司,一半是烤鳗鱼寿司,另一半是蟹子寿司。 金色的鳗鱼,酱色的汁,浓绿的海苔,雪白的饭团,还有香葱碎薄薄地洒在上面。 蟹子寿司用海苔卷着捏成拇指大小的饭团,在饭团顶部放入了大小均匀颜色喜人的红蟹子。 在饭盒的一角有一个专门隔出来的空间,绿色的菊花和淡粉色的蔷薇交相辉映,那是绿芥末和寿司姜。 另一层的饭盒里放着的是烤好的牛舌,牛舌切成厚片之后,用极慢的火烤制,再改刀切开,外面是熟制褐化后的颜色,内里还是嫩红的,一层熟肉包裹着里面的娇柔软嫩,旁边放了两片的柠檬。 最后的格子里是一些青菜拌好的沙拉。 心意,苏安面对这样的一份便当,只能想到这样的词。 “只是回礼?”才波城一郎脸上的表情生动到了极点。 苏安将饭盒重新合上,起身就准备要走。 “别走,我不说了,快帮我签个名。” “签什么名?” 才波城一郎从衣兜里掏出一张纸,递了过去,“上次让你帮我写的社团申请,学校通过了,所以我现在需要二十个正式成员的签名。” 苏安接过展开一看,一阵眼晕。 “你怎么把社团驻地定在极星寮了?” “方便啊。” “学校这是瞎眼了吧。”苏安声音有些大,引得周围人注目,纷纷猜测这人是不是受了什么刺激,大庭广众之下敢骂学校。 “这都能批?”苏安小声道,“学校真是开明,呵。” “本来是没批的,不过,我说服了他们。”才波城一郎笑得很开心。 苏安怀疑的看了他一眼,“你是怎么说服的。” “我的料理。总之,极星寮从今往后采取独立核算制。” 苏安顿时语塞,因为他的介入,极星寮的独立居然提前了。 沉默片刻,重新开口,“所以,堂岛银也是你用这种方式说服的?” “当然。” 苏安签上了自己的名字,“算你欠我一场。另外,你想好怎么发展了吗?” 才波城一郎收好申请表,“学校安排了五期校报的专栏。至于经费资源,当然是用食戟去夺取了。” 他盯着苏安,“我不擅长写文章,所以校报方面只能靠你了。” “我拒绝!” “食戟夺取来的经费资源,你可以任意支配一部分。” “一部分?” “最多三分之一,不过你也要参与到社团的建设工作里。” “你认真的?” “嗯。” “那就算我一个吧。对了,社团名字,你想好了吗?” 才波城一郎想了想,“叫美食会吧。专注美食的研究会。” 苏安再次语塞了。 “怎么了?” “没什么,你喜欢就好。” —————— 苏安的目光停留在面前已经清洗干净的精致木质饭盒上。 他在想中午的便当 每一个寿司都要用手亲手去拿捏、搭配,调制的米饭,专门的蘸料,用心到极致的料理包裹了满满的心意和认真。 牛舌是用慢火烤制的,在整个烤制的过程中牛肉内部的最高温度不会超过六十摄氏度,在这样的温度下肉质中自含的酵素会对肉质进行嫩化保证肉质的柔嫩多汁和味道的鲜美。 为了照顾我这副华夏人的肠胃,还把大部分的料理都故意挑了全熟的,无论是烤鳗鱼寿司还是蟹子寿司还有慢火烤的牛舌。 真是非常感谢啊。 …… 海老沢理子最近有点惨。 当然,她的嘴很幸福,惨的是她的肠胃。 每次总是装不下那么多好吃的东西怎么办? 苏安前辈总是隔三差五的让我试吃那么多美味,我的人生简直承受不住这种幸福感啊! “这又是什么?”心里有点小哀伤的海老沢理子走进料理练习室,甜香入骨的气息迎面袭来,她只坚持了不到1秒就缴械投降了。 “话梅排骨。” 苏安把带着一点点浓汤的排骨装在蓝色花边的盘子里端了出来。 “我是把排骨去掉血污煎成两面金黄之后炖的,口感不那么软烂,但是味道比较特别。” 海老沢理子这个无可救药的吃货,迫不及待的就想用手抓一块排骨。 “啪。” 她探出去的爪子被拍了回去。 “这是炒糖炖出来的,热度太高,稍微等等。” “所以这些圆圆的是话梅?”海老沢理子觉得这股甜香味已经让自己醉了。 “是啊,今天没有新鲜的话梅了,我用的是盐津果脯,先把话梅用冷开水泡一下,然后连着水一起倒进已经上好炒糖色的排骨里就行了,不用放酱油和料酒,全靠炒糖上色,我还点了一点醋。” “嘿嘿,难得看前辈你做甜味菜。”海老沢理子守着话梅排骨已经不想动了,话梅和排骨上的浓汁都泛着光,白芝麻细细地洒在上面看起来就非常地引人食欲。 酸甜味道的汤汁里面还有肉的香味。排骨被果香和酸甜的味道祛除了油腻,肉质外紧内软,滋味十足。话梅也吸足了汤汁的味道变得格外的可口开胃。 她一脸陶醉地吃着这道菜,只觉得每一口都是满足。 苏安对甜菜的兴趣不大,只尝了一块,就不再动筷了。 “你吃出什么来了么?”苏安突然问海老沢理子。 “什么?” “排骨里有没有什么特别的东西?” 海老沢理子一脸茫然,“难道里面有花椒粒我没吃出来?” 苏安一脸无奈,“没有花椒……我不是说调料,我是说别的……” “肉很特别?还是话梅非常贵?”海老沢理子的脑子里还是果香丰满的美妙口感。 苏安摇了摇头,“算了,你继续吃吧。”
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