钱鑫言之凿凿，说得好像有那么一点道理，观众随即不出声各自迟疑了起来。
负责人的脸那是一个愁啊，使劲对着对讲机和主持人说。“还不赶紧打断他！？别让他继续胡说了！会长听了可是要生气的。”
宋民勋接到指示，举起麦克风发出比平时声量更大的声音。“各位！不耽误时间了接下来马上进行比赛的第一部份，前哨战！”
就站在主持人旁边的钱鑫耳朵一片嗡嗡声，他连忙捂住耳朵手速慢一点都怕要聋了。
“那么前哨战的内容如下：俗语说得好高手在民间，为了秉承公平公开的原则让更多有烹饪天份的人才被发掘出来除了此次比赛挑选出来的厨艺精英，我们开放给台下拥有精湛厨艺的观众上来任意选一位厨师进行挑战赛！只要观众一方胜出即可取替该厨师的席位参加比赛！”
甚…什么！？钱鑫放下手来一脸震惊，他之前怎么没有听说有什么前哨战？这算哪码子公平！？这对于已经被选上的厨师一点都不公平好吗！？
台下的人群瞬间躁动起来，似乎有部份人跃跃欲试。
而二十位厨师则神情难看，他们也没想到主办单位会搞这一出，他们都是业界精英被厨艺协会邀请过来参加比赛，谁还曾要想和不入流的观众比赛，这不是既耽误时间又侮辱人吗？
人群中一个带黑框眼镜的男人率先举起手示意要挑战，紧接着越来越多人也跟着男人举高手。
经过人数统计，主持人宣布。“一共五十六名观众报名挑战赛，当中有五十二名观众一致选择了来自华国的钱鑫厨师作对手...”
厨师们挑起眉头，瞪大眼睛你眼望我眼，都明白这压倒性的票数意味着什么，想来挑战的都想赢，观众不外乎是觉得钱鑫的实力是厨师中最弱才挑的。
主持人苦恼。“嗯…由于想要挑战钱师傅的人实在太多了，麻烦其他厨师请先下台坐在贵宾席区等候。”
五…五十二…钱鑫嘴角抽搐，这不太小看人了吗？
其实观众也有观众的考量，第一除了钱鑫其他厨师都上过大大小小的一些饮食节目、饮食杂志或者是网红店比较广为人知，大家都没有信心去挑战这些星级厨师。
第二是钱鑫在厨房的资历不足，虽说在烤肉店打工三年，但是吧懂的人都知道在烤肉店当学徒每天无非就是腌泡菜或者帮客人烤肉，能学的菜式和技巧也称不上多，韩西人大多都没有看过钱鑫在“新人王”比赛的过程，因此认为钱鑫是一个好对付的选手。
厨师走光后场上只剩下钱鑫一个，工作人员迅速搬来折叠式桌子在台上打开，然后放上一颗又一颗的卷心菜。
“由于挑战钱师傅的人过多，比赛会进行速选的环节，请五十二名观众一起上台切卷心菜丝，要求切出来的菜丝为一厘米，请钱师傅留在台上观察把其中切得不够好的预备选手淘汰掉。”
还要他来当评判挑好的来对付自己？钱鑫抓抓耳腮，评判呢？这比赛没评判的吗？
“嚓嚓-嚓嚓-”此起彼落的切菜声。
“你做得很好，下次别来了。”钱鑫盯着地上东一块西一块的菜叶子做事毫无章法，还容易让旁边的选手踩到，在曾老师的字典中这种就应该是第一轮被刷下来的人选。
被训话的选手黯然下台。
钱鑫继续发威中。“你、你、你还有你，不用比了下台吧乱切一通，切的卷心菜丝比我的手指还要粗，你们是听错指令要切成块了吧？”
观众们注目观看，想不到这个从华国来的厨师虽然年轻但还挺有模有样，一种来自领导的威严感油然而生。
几个来回，五十二名勇士已被淘汰至十二名。
钱鑫摇头，明显不满意这批选手的质量，就这样的基本功还敢上来挑战他？
工作人员又捧上来十二个电磁炉。
主持人公布赛果。“第一轮结束现场余下十二名选手，由于人数还是太多所以再进行第二轮速选，第二轮要求选手在五分钟内煮出完美的水波蛋！”
“水波蛋？”人群中窃窃私语。
钱鑫一听压低眉头，这一轮绝对能把在场的参赛者压缩至一、两名，要做出完美的水波蛋并不容易，蛋白遇热水容易形成蛋花飞散，做出来的水波蛋形状不漂亮。
不能弄破蛋黄、不能在热水中煮太久导致鸡蛋过熟，而且每位选手还只获分发一只鸡蛋，要做出这道所需技巧超高的水波蛋实属不易！
“你们的时间开始！”主持人按下计时器。
比赛刚进行，但选手们手忙脚乱的表现实在令人不敢恭维，有几个较聪明的选手选择先往水中加醋，擅长做法国菜的厨师都知道煮水波蛋的时候，在热水中加盐加醋能有助蛋白外部更快凝固，防止中间未煮熟的蛋白散开。
不出意外还是出意外了，有人一打蛋的时候就把唯一的鸡蛋弄破，也有选手用筷子在水中搅拌出漩涡的时候不小心把蛋黄戳破，水波蛋变成了蛋花汤。
五分钟的时间似箭飞逝。
“三、二、一！”主持人喊停。
然后看了一眼旁边钱鑫，堆起公式化的笑容。“来，钱师傅请上前查看。”
钱鑫扯笑一下，哼…又要他来评，众多厨师中就他要忙东忙西。
他依次序从前排走到后排。“不合格，不合格…不合格！”
走到最后一个参赛者的跟前时，钱鑫的眼睛亮了一下，他拿起碟子端详。“这个水波蛋的外型不错，洁白无瑕的水波蛋又圆又嫩。”
崔智惠露出淡定的笑容接受钱鑫的赞美，似乎对于水波蛋这道料理已经驾轻就熟。
“但不知道内里是否跟外在同样完美？”钱鑫拿起刀叉。
他轻轻切开水波蛋，橙黄色的蛋浆倾刻流出，钱鑫试了一口咸度适中，不过…
钱鑫挑起半边眉毛，拿起旁边的水杯让清水猛灌入喉咙。
崔智惠一贯平静的表情出现了裂痕，她不懂钱鑫为什么突然迫不及待地要喝光水杯里的水？是她那里出错了吗？