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厨王的生活就是这样朴实无华

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第十七章 决赛人选
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曾涛随手拿起三个汉堡的其中一个,大口地咬了下去,顿时就感觉有股熊熊烈火直通他的天灵盖,嘴唇也变得鲜色起来。 “钱选手…你这个汉堡肉是怎样做的?” “汉堡肉是用六分牛肉四分猪肉剁碎混和而成,这样做出来的汉堡肉既有牛肉的香醇亦有猪肉的甜润,然后我加了一些牛奶进去让汉堡肉保持湿润多汁。” “不…不是这个,你是不是有加辣椒粉进去?” 钱鑫回过神来。“哦对!曾老师你果然是神之舌一吃就知道!我加了少许卡宴辣椒粉进去,一点点的辣椒粉除了能让人食指大动之外也能有效地去除肉的腥味。” 曾涛看着自己咬了一口的汉堡包,汉堡肉虽辣但他口里却开始分泌出源源不绝的唾液,其余两位评判也凑上来拿起汉堡包。 三人同步地咬了上去…一起感受直通天灵盖的酸爽!曾涛觉得自己的五感彷佛脱离了实体,正置身于在一条名为辣的岩浆中,不经意间咀嚼了一下…三人猛地睁大眼晴。 是卷心菜丝的清爽和顺滑冰凉的蜜糖芥末酱拯救了他们~!曾涛感觉自己又好像回到人间了,丰富的肉汁通过缝隙渗透至口腔的每一处,三种滋味不断交替竟让吃的人有种来回地狱又折返人间的错觉!? 但是…停不了…卡宴辣椒粉正在冲击三人的神经末梢,让人产生想要吃更多的欲望! 程伟看着评判团三人极速消灭如手掌般大的汉堡包,他目瞪口呆,他们是来试味还是来吃饭的? 女评判感叹。“太棒了!爽脆的卷心菜丝和松化的汉堡肉是如此的搭,酸黄瓜和蕃茄为汉堡额外增加了一些属于蔬果酸甜清新的味道,面包涂上牛油来煎既松脆又带有淡淡的奶香,在汉堡肉加入卡宴辣椒粉更是神来一笔!” 曾涛舔舔嘴唇,吃完汉堡包的他仍然感到意犹未尽,眼神转而盯着隔壁碟子上的大坂烧… 钱鑫立刻心领神会,拿个小铲子把大坂烧切了个十字形把它分成四块,方便评判们食用。 评判团整齐划一地用筷子夹起一块大坂烧趁还热呼赶紧送进嘴…“嗯~”他们惊叹一声,与汉堡包各种强烈的味道不同,这道大坂烧的味道偏向温和醇厚。 生的卷心菜吃起来通常会带有一点辛涩的味道,口感比较坚韧,而经烹饪过后的卷心菜叶会软下来味道也会变得甘甜,这道菜正是运用了这点让卷心菜的清甜发挥作用成为主角。 年轻的男评判见自己在评判团中的存在感好像不高,“咳咳”两声后也开始发表自己的专业意见,不然节目播出后都没有他的镜头。 “你在面糊中加入了烘焙过的樱花虾,樱花虾的鲜味突出烘焙过后香味加倍,让大坂烧在甜味以上增添层次,鲣鱼粉的味道香浓和樱花虾一起烹饪更能达致鲜味双乘的效果,还有,这大坂烧的口感松软得就像在吃蛋糕一样钱选手你是不是加了点什么进去面糊?” 嘿,终于问到点子上了,钱鑫不慌不忙地说道。“我加了山药泥进去。” 女评判表情陶醉就像身处在天堂般。“这山药泥实在是制作大坂烧不可或缺的一部份,山药泥的加入正正是让大坂烧的口感维持松软滑嫩的关键,同时面层的五花肉煎得焦香咬下去丰富饱足。” 曾涛连一句评语都没有说,眼睛只是紧盯着最后一块大坂烧。 很快其余两人也察觉到这点,三人对视着气氛瞬间变得针锋相对,大家都想抢夺剩下的大坂烧。 “我年岁最大,辈分最高谁敢跟我抢?敬老爱老你们不懂吗?”曾涛一出口谁与争锋? 输了,连敬老爱老这种说话都说出口了,两位评判当然不会自讨没趣再说什么… 随着曾涛一声满足的饱嗝,钱鑫所做的两道菜都被清空。 主持人傻眼,他主持过这么多档美食节目还是头一次看见评判们经常像饿了三天似的吃光选手做的食物。 “额…相信评判们都吃饱了是时候宣布三位选手的分数,按照规则得分最低的一名选手将要离开节目,但…我相信这一轮赛果都挺明显了…不如评判团还是直接宣布落选决赛的是那一名选手吧。” 曾涛将麦克风贴近嘴边。“我希望这位参赛者不要放弃烹饪,你很有天份而且年轻你可以创造无限个可能性!黎莹!我愿意出钱让你到中华厨艺学院深造,毕业之后你再来参加这个比赛!我相信到时候你会焕然一新!” 在场人士都张大嘴巴,这是被运气之神眷顾了吧?居然能得到金牌食评家的赏识去厨艺学院学习!? 黎莹忍不住“呜…嗷…”地大哭了起来,她没想到有这种机会,她还以为自己没有任何烹饪方面的天赋是不是应该放弃厨艺的道路。 钱鑫摸摸她的头。“恭喜,你不是一直说爸爸不支持你学烹饪吗?现在有这么好的机会,你可以靠自己证明给他看了。” “队长…”黎莹一把抱住钱鑫的腰泪水盈眶。 看得程伟很不是滋味,这两人搁这演偶像剧呢? 在黎莹准备离开的时候她突然转过头来,心怀感激向曾涛九十度鞠躬然后默默退出“新人王”。 曾涛注视着余下两人。“我鼓励良性竞争,互相竞争互相学习一同成长!这个节目不单是一个比赛对我而言更是一个机会,可以发掘更多有潜力的好苗子加以栽培,希望国家越来越多出色的厨师可以造福人民口腹之欲,巩固咱们美式大国的称号!” 见时间差不多了,主持人走出来对着镜头进行收尾。 “好的谢谢曾老师!比赛现已经进入最紧张刺激的时候,眼前两位参赛者-钱鑫和程伟就是“新人王厨艺大比拼”的最终两位决赛选手,请大家尽情期待下一集最终章,准时八点开着“灿烂电视台”坐在电视机前面收看到底谁会是第一届冠军!。”
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