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厨王的生活就是这样朴实无华

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第十二章 小测如何
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“请三位参赛者到前台来。” 杨浩、皇甫雄还有姚蕾三人平排手握着手,在这个节目比赛了这么久大家都建立起感情,但仍不难看出他们神情凝重。 “第一个要离开“新人王厨房大比拼”的选手是…皇甫雄。” 皇甫雄苦涩地摇了摇头,他清楚结果会是这样可是当宣布的一刻心里还是空了一块。 曾涛接过麦克风。“很抱歉你今晚的发挥并不稳定,工序繁琐的歌剧院蛋糕击垮了你,夹层的海绵蛋糕没有膨胀起来导致蛋糕看起来又扁又平,其次蛋糕太甜,传统的歌剧院蛋糕会利用黑朱古力平衡整体的甜。” “第二位要离开的是…” 杨浩手心狂在冒汗,心里没底。 “…杨浩选手。” 杨浩抱头蹲了下来。 “其实你今晚发挥超水准…是你历来比赛最好的表现,柠檬戚风蛋糕味道一流清新而不甜腻,可是你犯了一个错误,相信你也知道没有倒扣放凉的戚风蛋糕会因为承受不倒重量而回缩…影响口感,很可惜的是姚蕾选手今晚并没有犯任何错。” 晶莹的泪水在泛红的眼框中打转,掩饰不了杨浩心中的失落。 姚蕾上前拥抱了一下杨浩。 杨浩向台上的评判问了一句。“若…若是我没有执着于做柠檬酱,提早十分钟把面糊放进烤箱结果会不一样吗?” 曾涛深思了半刻,坚定地说出。“会。” “你的蛋糕味道比姚选手做的红丝绒蛋糕更好,但是要卖出去的蛋糕讲求的不只是味道好还得有卖相。” 杨浩点点头示意明白心中尽是悔恨,比赛输了就输了,但难以释怀的是他给在天国的奶奶丢脸了。 看台上的程伟望着杨浩脱下围腰,然后昂首阔步离开了录影厂,心里也没有了幸灾乐祸的意思。 要是杨浩没有把豁免权给他…恐怕离开的便是他。 “爆炒王”。 后来钱鑫看节目播出才得知是杨浩和皇甫雄被淘汰,节目组好阴险啊…居然出蛋糕这种主题。 【爆炒腰花的熟练度已达至巅峰,请查收目前进度。】 【刀功:2/10】 【火候:1/10】 【调味:2/10】 【选材:2/10】 【创新:0/10】 【摆盘:1/10】 【温馨提示:今天是小测的日子,题目是要求宿主根据过往系统所教授的技巧进行融合,烹饪时间为一小时。】 晚上其他员工和客人走后,钱鑫准备在厨房中大展身手。 猪腰、嫩豆腐、小龙虾,他要的食材都找来了,他在脑海中思索着各种调味料混和一起的味道,嗯…试试这样好了,应该跟猪腰很搭。 是时候向系统展示他在这段日子成长了多少。 首先等油烧热放葱姜蒜,把盐、糖、淀粉、蚝油混和在一起的酱汁下锅,再放小龙虾肉高温炒拌锁住虾肉的肉汁。 猪腰经腌制后剁碎与嫩豆腐混和在一起,铺平成一个个正方形的肉饼形状放在蒸炉内蒸十分钟等时间到了开盖,钱鑫捧着载住秘制香料的瓦碗,拎着刷子将肉饼一个个地涂上香料。 【宿主时间到了。】 来了!这是百香盒子,用猪腰豆腐模仿盒子的上盖和底盘,中间夹着肉汁丰富的小龙虾,一口咬下去就像开盲盒一样令人意想不到! 额…对了那个系统你要怎样试吃?你又没有实体。 【我是依附在你身上,宿主就是我的身体,你吃一个。】 这么神奇!?钱鑫依照系统的意思吃了一个百香盒子,嗯~!这样配搭和他想像中的味道一样果然没错! 【猪腰加了百香果腌制,宿主利用百香果的酸度去除猪腰的腥味,说也奇怪两者的配搭竟然意外的合适,酸味反而增强了猪腰的肉香味,肉饼上的酱汁混和了花椒、小米椒、糖、醋、盐等调味料,利用蒸炉的温度渗透至整块肉饼。】 懂吃啊系统,钱鑫竖起大拇指。 【的确是满创新的做法难怪叫百香盒子,小龙虾肉则融合了鲁菜急火快炒的烹饪方法和粤菜的调味精粹蚝油,蚝油的味道醇厚能提鲜,沈厚的色泽与细滑质感让小龙虾肉提升至另一个层次。】 听到系统认同他的烹饪方法,钱鑫顿时得意洋洋。 【这道百香盒子获得九十五分,恭喜宿主顺利通过小测,进度表数值已产生变化请查收。】 【刀功:2/10】 【火候:1/10】 【调味:2/10】 【选材:2/10】 【创新:2/10】 【摆盘:1/10】 哦?创新的一栏从原本的零分变成两分,难道以后创新的成长值都只能通过考核获得? 【没错,考核成功还有另一奖励,宿主已解锁了美国菜食谱,正为你抽取盲盒…】 【叮!恭喜宿主抽到美国菜-西冷牛扒套餐的食谱。】 牛扒??系统原来你还能开出其他国家的食谱。 【是的,为了能够将不同国家的饮食文化融会贯通,宿主必先熟悉其他国家的烹饪手法和调味特色。】 次日。 两名相亲男女刚来到“爆炒王”坐下,女生显得有点拘谨。 男子左右张望,他瞧见店里的客人不约而同地都点了一份西冷牛扒。 心里越想越不对劲,于是男子对女子劈头大骂。“搞什么?刚才不是说好去小炒店吃饭吗?干嘛带我来这种吃牛扒的地方!?当我冤大头想让我花钱是不!哟哟哟,想不到卿姐介绍我的相亲对象竟然是这种人!” 女生被男生夸张的反应吓至呆滞。 徐老板走路没声音的突然出现。“帅哥没搞错这里的确是小炒店。” “吓!”男人吓了一跳。 “最近很火的综艺“新人王厨房大比拼”有看过吗?西冷牛扒是我们钱鑫厨师的限定推介。” 男人侧着头感到困惑。“小炒店里…卖牛扒?” 女生却突然拍案而起。“不吃了!既然你认为我是那种乱花钱的女人,我看这相亲也不用继续!”拿起手袋转头就走。 “哎等一下!”男人也起身准备追。 “小雯等一下,如果你想吃牛扒我也是可以让步一次啦!两个人叫一份怎么样?哎别走啊!”
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