投票结果出来，三比一。
毕竟杨浩在比赛中的人缘比程伟要好太多。
程伟紧皱眉头，气愤得连睫毛都在抖动。“若是蓝队输了，麻烦你自己出来承担所有责任！队长！”
“不用你说我也会这么做。”
红队。
“队长，你可以过来看看我切的青椒红椒形状一致吗？”
“嗯，可以。”
“队长，这猪腰要怎么切？我没有料理过猪腰。”
“看见猪腰表层有块白色的膜没有？这就是异味的来源一定得先把它切除干净，刀斜着四十五度角给猪腰打上花刀，记得千万不要切到底，切四刀换个方向再切四刀打上网格，就像这个样子。”钱鑫示范一次。
“队长～饭要怎么煮？”
钱鑫“…”还真的要教她怎么煮饭..
钱鑫走过去卢婷婷身边观察了一下。“这个是铁锅你火不能开太大，而且水要多加一点。”
自从有了系统之后，忽然感觉自己好像也是半个小老师能教别人煮菜做饭。
“好的谢谢队长！”卢婷婷激动地向钱鑫鞠躬。
三十分钟过去。
曾涛来到红队，三人有序不紊地做着钱鑫分配的任务，钱鑫则穿插在团队中不断监控着品质，团队沟通顺畅。
他看看大锅中的猪腰，腌料有白酒、葱、姜，夹起一块腌制中的猪腰靠近鼻子嗅了嗅，腥味已经不明显。
“曾先生请等一下，你的爆炒腰花马上来！”
只见钱鑫拿出一个笊篱，在大锅里捞起一份爆炒腰花的量，接着把猪腰拿到流水下进行冲洗，然后加入淀粉和猪腰抓拌一下，淀粉能吸附猪腰中残留的脏东西和腥臭味在水柱下一起冲洗走。
从钱鑫的处理手法，曾涛就知道猪腰的腥臭味能去除得一干二净。
把猪腰的水份沥干，加适量盐、少许糖、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺酱油、一勺淀粉抓拌均匀给它增加一点底味，再淋上少量食用油抓拌，其作用是锁住猪腰的水份。
锅中下油烧热，用滤网把猪腰捞出来倒进锅里，翻炒个三十秒捞出。
往锅子里加入姜蒜片，爆炒出香味再加入青椒以及洋葱一起翻炒，蔬菜炒到断生就可以加入猪腰一起翻炒均匀，最后淋上兑好的勾芡汁炒个两下就可以出锅。
“请。”一碟热气腾腾的爆炒腰花饭放到曾涛面前。
曾涛咽起口水，他夹住一片腰花就着白饭一口吃掉，嗯～火候掌控得刚刚好，大火下迅速锁紧猪腰的水份，猪腰吃起来外焦内嫩个中滋味妙不可言！
“很好！游客来取餐只要保持这种品质，胜利对红队来说便不远矣。”
蓝队是女评判和年轻的男评判来试吃。
杨浩焦急地在厨房走来走去。“各位，评判已经到了两份餐点还没好吗？”
程伟打着呵欠，态度傲慢地回覆。“我负责的鱼一早煎好，在太阳干蒸下都快变咸鱼了，你应该去问问负责煎蒜片和做烩饭的两位好了没有。”
“皇甫雄，姚蕾你们的工作做得怎么样？评判等得不耐烦了。”
皇甫雄战战兢兢。“浩哥…蒜片应该怎么煎才不会焦…？”
杨浩瞥了眼平底锅，全是蒜片烧焦的痕迹。“你现在才来问！？”他快被气死。
杨浩叹了一口气。“我来。”
身后响起一把娇滴滴的声音。“浩哥…我手臂没力气了…可以换人吗？”
杨浩转头一看铁锅中的米已经黏底，他快速将米搅拌开来。
程伟一旁幸灾乐祸。“这算不算是队长失职？分工错配。”
“怎么了？发生什么？为什么过了这么久还不出菜？”两位评判径自走入厨房。
“我们的沟通出了点问题，但我很快会处理好，麻烦评判再给我五分钟。”
杨浩重新著手分配工作。“皇甫雄你去煮烩饭，我来接手煎蒜片，姚蕾负责摆盘。”
出菜的齿轮再次移动，五分钟后。
“这是香蒜煎石斑伴意大利蘑菇烩饭，请慢用。”
首先摆盘足够赏心悦目，底部是烩饭上面放一块菱形的鱼块，洒上洋芫荽再斜放三片蒜片。
女评判拿起刀叉切出一小块鱼，发出“咔嚓”的酥脆声，鱼块送进嘴里便能立即感受到石斑鱼的肉质有多细嫩，都不需用力咀嚼轻轻一推鱼肉就会散开。
再试蒜片，蒜片金黄酥脆蒜味浓郁没有苦涩味亦是不错，烩饭…米颗偏生，比正在草原上跑的牛还要生。
杨浩下意识地咬紧嘴唇，静候两位评判的评语。
“这道菜如果放在西餐厅肯定可以卖三、四百，但你要思考一下今天我们不是在西餐厅比赛，游客玩累了游水游累了肚饿了，他们会想要优哉游哉地拿着刀叉吃饭吗？这个菜式的份量够饱吗？你们目前准备的烩饭够五百个饥肠辘辘的游客吃吗？”
一听到这番话杨浩心知不妙。
评判走后，杨浩看向锅中烩饭的份量大约只够分给前两百个游客，但计时器上的时间只剩下二十分钟，根本来不及再煮过另一锅。
“你可以煮一锅白饭，这样就来得及。”程伟提出建议，他也不想蓝队沈船白白蒙受被淘汰的风险。
“照你的方法做。”
还有五分钟，钱鑫昂首一看已经有大概一百多来人在他跟前排好队，准备饱餐一顿。
他纯熟地颠起锅，让猪腰在摄氏二百度以上产生焦化反应及美拉德反应，达致外酥里嫩的效果。
“搭。”时间一到，大家伙的手脚忙乱地装起盘来。
“请投红队一票哦～”黎莹向对面的男游客暗送秋波。
望见男游客一脸陶醉地走开，钱鑫眨巴着眼睛，原来团队中女成员多还有这种好处啊？
红队已送出近三百份餐点，一切都进行得井然有序，蓝队处的等候队伍却越排越长，曾涛快急走去蓝队厨房看看发生什么事。
“为什么队伍停滞不前？”
杨浩解释。“来了大批游客石斑鱼消耗过快，我们的锅有限程伟已经马不停蹄用尽所有位置在煎鱼了。”
“什么！？为什么不做蒸鱼？你明明知道煎鱼需要时间。”