刘志才回到三官庙村，已经是下午六点，老爹正在和潘爱民收烧饼摊。
刘国华将空了的面盆放进烧饼炉的柜子里，冲儿子问道：
“今天咋回来这么晚啊？”
刘志才下了自行车，一边往三轮车上收拾旧报纸杂志一边说道：
“碰到个事儿，路上耽搁了一会儿。”
等摊位收拾好，潘爱民告别刘志才一家，骑车返回新郑。
刘志才把自行车后座上的猪皮搬到三轮车上，拍了拍自行车把上挂着的黑色手提袋，把车子让给了刘国华。
刘国华打开瞅了一眼，二话没说就翻身上了自行车，提前回村。
他要去村长家一趟，把收麦子的事定下来……比市场价高一分钱的定价，会让乡亲们踊跃卖自家囤积的麦子，但刘志才家一次要不了太多，只能让村委会出面协调了。
刘志才丝毫不担心老爹的办事能力，能在六十年代将两个弟弟安排妥当的老兵，眼下收个麦子，绝对是手拿把掐的。
回到家里，刘志才开始忙着燎猪皮，王美兰做晚饭，直到天黑，刘国华才满面红光的推着自行车走进家门，耳朵后面夹着一根烟，刚放好自行车便说道：
“事儿说定了，明天一早村里就针对困难家庭收三千斤小麦，咱村开磨坊的老牛，帮忙运粮食，条件是咱家的麦子得在他家磨。”
这年头，开磨坊的都比较赚钱，刘志才重生那天老妈就提到过老牛家盖房子，要在家里盖三间大瓦房。
最近刚开始打地基，估计到秋收时才能盖好。
解决了麦子的问题，刘志才放下心来，眼下万事不愁，可以专心挣钱了。
第二天一早，刘志才来到中原集贸市场，和了五十斤面粉，老田就着炉子烤起了馍干：
“咋和这么少的面啊？又准备只干半天就收摊？”
刘志才说道：
“面盆不够大，用完再和五十斤，今天我准备到五点再收摊，多干一会儿，争取月底拿个模范摊位的旗帜！”
他说得冠冕堂皇，其实就是想五点收摊去医科大学找林医生……几天没见，有点想老婆了。
160斤酱香饼还是很考验技术的，不过今天中原集贸市场的热点新闻不是酱香饼，而是突然出现的卷凉皮。
钱丰收为了等袋子，直到九点才出摊，原本以为今天的生意黄了，谁知刚开始就围满了顾客，所有人都对这种把凉皮卷起来吃的做法比较好奇，想尝尝味道，结果这一尝，就直接陷进去了。
“哎哟，凉皮还能这么吃呐！”
“都是凉皮，为什么卷着吃和端着碗吃有这么大的差别呢？”
“这个辣椒油可真香啊，师傅再给我来一张！”
“……”
钱丰收一边招呼客人一边卷凉皮，可比调凉皮快多了，辣椒油一抹，各种配菜一撒，再淋上芝麻酱，撒一勺花生碎，再卷起来就齐活了。
不用收拾碗筷，不用担心票贩子打架殃及池鱼，可以敞开了挣钱。
刘志才和老曹等人吃早午饭时，钱丰收这边还忙个不停，搞得他想蹭饭都蹭不了，只能埋头苦干，准备忙完这一阵就去割半斤肉，让刘志才下午做点好吃的……来集贸市场就是为了蹭饭，可不能为了挣钱就忘了初心。
今天的早午饭是老豆腐汤，卤水豆腐焯一下熬成咸汤，加半勺猪油，豆腐煮软后勾芡，出锅时撒一把葱花、一小碗花生碎，吃起来满满的花生香……可惜不是用高汤做的，否则喝起来味道会更好。
老钱往碗里泡了两根小麻花，说起了市场内的小八卦：
“我听说那个王春生不做酱香饼了，重新卖起了大饼，不知道咋回事。”
老曹撇嘴说道：
“做那么难吃，除非把刀架在别人脖子上，否则绝对没人买。”
酱香饼这个赛道不是谁想进就能进的，其余几个仿制的倒是坚持了下来，但生意一般，最好吃的还是刘志才做的，其他人根本没法比。
中午，酱香饼摊位生意正红火时，一个市场管理员领着俩工商局的驻场人员走过来，拿着小喇叭吆喝道：
“把他们的秤都拿出来，开始验秤了！”
验秤是八十年代市场内常见的检查项目，工商局的驻场人员带着标准重量的砝码，挨个儿用摊主的秤进行称量，一旦误差过大，被判定为九两秤或八两秤，就会面临罚款、没收非法所得、吊销营业执照等处罚。
经历过后世六两秤就等于良心的时代，刘志才觉得八十年代末的人虽然已经开始向钱看了，但依然有着朴素的道德观念。
后世五两秤、四两秤都有，各种鬼秤让人防不胜防，区区九两秤，这算个事儿？
轮到他的摊位时，工商局的驻场人员将一个一公斤的砝码放在弹簧台秤上，上面显示的是一斤九两：
“咦？这咋还少呢？”
对方又换了个五百克的砝码，发现刘志才的秤，一斤比标准称少了二十克左右。
管理员问道：
“咋回事？别人都是越称越多，你这咋还越称越少呢？”
刘志才说道：
“我故意调的……所有秤都有误差，我专门把弹簧秤调小了半两，省得跟顾客扯皮，影响生意。”
这话听得管理员一阵惊讶：
“怪不得老吴总夸你呢，这年轻人真有觉悟。”
工商局的驻场人员收起砝码说道：
“这么棒的小伙子，你们市场管理处可得好好表扬，让大家都向这小伙子学习。”
几人走后，摊位前的顾客一个比一个热情：
“刚刚我要三两是吧？来半斤！”
“我那半斤改成八两啊，支持小刘的生意。”
“我直接来一斤，分两包盛，小刘让利给顾客，咱们这些顾客也得帮衬小刘。”
“人家都是把秤往小了调，小刘是第一个调大的，就冲这一点，他以后卖什么，我就买什么！”
大家的热情，掀起了酱香饼摊位的又一轮高潮，刘志才忙得脚不沾地，但不管怎么忙活，摊位前的队伍都不见少，反而越排越远。
下午四点半，160斤酱香饼彻底卖光，等顾客们走后，刘志才将最后一个面团拿出来，擀成薄饼卷在擀面杖上，用平底锅做了个满是葱香味的绸缎酱香饼。
饼做好，他用刀切开，盛到新买的3升保温桶里，将摊位收拾妥当，骑车离开集贸市场，直奔河南医科大学。
到了校门口，正好赶上下课，刘志才骑着车径自进入校园，打听起了85级临床二班的位置。
“临床二班的教室在最里面，你往前找找就能看到。”
刘志才谢过对方，蹬着自行车继续往里走，刚要再打听一番，正好撞见了捧着饭盒去吃饭的林素清。
两人四目相对，林素清莞尔一笑：
“你还真的来了。”
刘志才翻身下了自行车，将保温桶递给了过去：
“今天收摊早，顺路拐过来看看，接受一下知识的熏陶。”
林素清接过保温桶，看着刘志才说道：
“有件事需要你帮个忙，你能在前面的凉亭里等我几分钟吗？”
刘志才重重的点了点头：
“行，没问题！”