吴大壮仰起头,舒服地发出一声轻“呼~”
不得不说,媳妇的肌肤真的是柔软到吹弹可破,手指触及她俏丽的脸庞,低头在她白皙的肩膀上,落下滚烫的一个吻......
翌日,吴大壮一大早就去了公社报告了华南虎毛的事情。
他把事情的经过,一五一十跟公社干部交代清楚,所有该走的流程全部办完。
对他而言,事情他已经如实上报,接下来怎么排查、怎么处置、要不要派人进山巡查,全是公家的安排,轮不到他一个普通人操心,这件事也算暂时落了地。
这么大的事情,他相信公社这边肯定会处置好。
办妥公社的事,他脚步不停,立马转头赶回村里。
崭新的膨化机、拖拉机头已经全部运送到位,整齐摆放在厂房里头。
等到日上三竿,时辰刚好,作坊门口直接放起了鞭炮。
炮仗声响彻整片村头,白烟飘得老远,周边不少村民都闻声凑过来看热闹。
吴大壮带着一家老小早早来到厂区,提前把开工要用的东西全部收拾妥当,就等着正式开工。
今天也是吴大牛正式走马上任当厂长的第一天。
他特意在最大的主厂房里头,单独给自己摆了一张实木办公桌,桌面上摆着一个干净的白瓷大茶杯,不知道他从哪弄来几张报纸摆在桌面上。
头发特意用水打理得油光水滑,身上穿戴整齐,站姿坐姿都刻意端着,一举一动学着镇上干部的模样。
那副派头,他得意得不行,脸上藏不住的神气。
吴大壮提前备好一批工装,专门给厂里所有工人每人配齐了工作服、口罩还有工作帽,清一色的纯白色布料。
而且每人都是两套轮换着穿,他提前立下死规矩,每天上班必须穿戴整齐,从头到脚保持干净,身上不能沾半点污渍杂物,必须干净进厂干活。
一众工人换上崭新的白色工装,站立在厂房空地上,队列规整有序。
每个人脸上都透着精气神,眼神明亮,静静站着听吴大壮开班讲话。
吴大壮站在众人前方,神色严肃,声音洪亮,一字一句说得清清楚楚。
“我今天把话放在前头,咱们干的是食品加工的行当,卫生永远是第一位的,半点马虎不得!你们每天来上工,衣服、手脚、工具,必须收拾得干干净净。”
“大家都换位思考好好想想,要是你们自己花钱买的吃食,被人随手吐了口水、擤了鼻涕,你们事后知道了,心里恶不恶心?能不能接受?”
“再举个例子,外头街边卖的包子,要是和面用的是田沟里的生水,上游还有人在洗脏东西、洗痰盂,这种包子,你们谁敢张嘴吃?”
底下工人听完,纷纷咧嘴哄笑,异口同声摇头喊着不吃。
吴大壮刻意提了那么一嘴,并不是他要耍什么干部的威风。
而是这个年代人们的卫生观念真的很差,什么饭前便后要洗手的事情根本都没听说过。
很典型的例子,老一辈人他们都有一件万能的围裙。
这围裙可以用来擦碗擦锅,还可以用来擦桌子打尘灰,甚至可以用来还小辈新鼻涕擦嘴巴。
自己家用的都这样,更不要说做给别人吃的了。
但是吴大壮是活过一世的人,他知道食品安全的重要性,所以这些事情必须要给工人们讲清楚。
“这就对了!”
吴大壮抬手压了压众人的声音,继续说道。
“做人做事都要将心比心,咱们做的东西是给人吃进肚子里的,卫生底线绝对不能破。”
“饭前便后一定立马洗手,不许带着脏手碰这些东西,一旦发现立刻开除!听明白了吗?”
“好!”
几十个工人齐声应答,声音整齐响亮,透着十足的干劲。
讲完规矩,吴大壮把所有工人全部聚拢到操作车间,亲自上手示范,一步步教大家人造肉的完整制作流程。
做人造肉的原料并不复杂,无非就是本地随处可见的豆渣、豆粕,再搭配普通面粉和清水调配。
想要口感更地道、味道更香浓,还可以额外添加一点猪油和鸡蛋提味。
为了让第一批产品口感达到最好,吴大壮把这些日子上山打猎积攒下来的猪油全部留了下来,一点都没舍得变卖。
添加猪油的最大用处,就是能让人造肉的肉香味更浓郁,口感更扎实,最大程度贴近真正鲜肉的味道。
他手把手示范操作,先把所有原料按照他之前实验过的比例倒进大搅拌桶,充分搅和均匀,这就是第一道基础工序。
面糊调配妥当后,就交给膨化组的工人,分批次缓慢倒进全新的膨化机进料口。
机器高速运转,内部产生高温高压,原本平平无奇的面糊经过机器加工,瞬间被挤压塑形,从另一端的模具孔里持续挤出,成型的人造肉一条条规整落下。
到这里,人造肉的基础生产流程就算基本走完,剩下的工序全部交给包装组负责。
早前吴大壮就去找人定制了一批专用食品塑料袋,一共分两种规格,一种是一斤装的小袋,方便散户零买,一种是一公斤的大袋,适合批量拿货。
工人各司其职,等膨化出来的人造肉彻底降温冷却,就逐一进行精准称重,按量装进包装袋,封口打包。
一套工序完整走下来,人造肉产品,就正式成型面世了。
全套流程教完,吴大壮让所有员工自行分组,组成标准流水线,相互配合、分工协作,逐步上手实操练习生产。
工人们一边学一边干,慢慢熟练,等第一批成品人造肉完整生产出来,时间刚好到了正午。
吴大壮直接把刚生产出来的新鲜人造肉全部下锅炒制,当做全员的中午工作餐。
没过多久,整个厂区都飘满了浓郁的肉香味,扑鼻的香气勾得所有人肚子咕咕直叫,在场工人个个盯着灶台,不停咽着口水。
“我的乖乖,这味道也太香了,跟锅里炒的辣椒鲜肉一模一样!”
“这里面放了猪油,光是闻着味,我生的都想直接啃两口!”
“谁能想到,咱们做豆腐剩下的废料豆渣,居然能被老四折腾出这么好吃的东西,老四是真的有脑子、有本事!”
工人们一边等着开饭,一边凑在一起小声议论,没人能扛得住这股香味的诱惑。