林仟仟全然不知镇上发生的事，也不知道那晚有人来寻过她。
她的小院里安安静静，日头从窗棂斜斜打进来，照在灶台边那排齐整整的陶罐上。
新腌的辣白菜到了天数，她揭了盖子，一股辛辣酸甜的香气扑面而来。
她夹了一筷子送进嘴里，脆生生的，咬下去“咔嚓”一声，辣味从舌尖窜到嗓子眼，又被恰到好处的酸甜压住——成了，味道刚刚好。
她点点头，把盖子重新盖好。
院门外传来脚步声，丁叔推门进来，脸上带着笑：“仟仟，镇上苏掌柜让我帮着问问，辣白菜可还能供货？之前那批都卖光了，这回他说有多少要多少。”
林仟仟“嗯”了一声，头也没抬，拿抹布擦了擦手上的汁水。
她算准了到日子该要辣白菜了。
“明儿给他送，丁叔明儿接我一趟。”
丁叔应了声“好”，转身走了两步，又忍不住回头看了她一眼。
这丫头怎么这么平静？难道连这儿她都预判了？
丁叔心里嘀咕了一句，没再多问。
丁婶这会儿也在家里忙得脚不沾地。
自打林仟仟把她家的咸菜推荐给了苏掌柜，她才知道，家家户户都会腌的东西，居然也能换银子。
两大缸咸菜不到半个月就见了底，她这两天又弄了新菜，切了满满两大盆，盐和花椒撒下去，正卖力地揉搓着。
手心里银子越攒越多，她时不时就要摸出来看一看，越看越有干劲儿。
天香酒楼的灶房里，苏掌柜正盯着新出锅的辣白菜豆腐汤，白瓷碗里红汤白豆腐，辣白菜切成细丝漂浮其间，香气直往鼻子里钻。
前段日子他愁得头发都白了几根——不知怎么的，满镇的人一到这时候就吃不进东西，酒楼里冷冷清清，备的菜倒掉比卖出去的多。
直到林仟仟那辣白菜送来，他才算找到了救星。
那辣白菜一上桌，辛辣酸甜里带着一股子爽脆，连最没胃口的人都忍不住多夹两筷子。
更妙的是林仟仟还提点了他一句：众口难调，有人不喜酸甜就爱咸口。
苏掌柜转头就找了丁叔，把他家腌的咸菜也收了进来，跟辣白菜凑成一碟拼盘。
咸的清爽，辣的脆爽，各取所需，上桌就空盘。
辣白菜五花肉也备上，还有辣白菜饼和辣白菜炒饭也受欢迎。
灶上的师傅们热火朝天地忙起来，切菜的切菜，和面的和面，整个后厨都弥漫着一股泡菜特有的辛辣香气。
客人没吃过拿咸菜做的菜，头一回点心里还犯嘀咕，可一口下去便停不住筷子。
辣白菜五花肉肥而不腻，辣白菜饼外酥里嫩，连最普通的辣白菜炒饭都卖得比白饭快。
天香酒楼门口又排起了队，比从前最红火的时候还热闹几分。
对面天福酒楼的掌柜站在二楼窗口，看着天香楼门口进进出出的人影，气得把手里的茶盏“哐”一声搁在窗台上。
“去看看对面又搞什么名堂！”他冲伙计咬牙道。
不一会儿伙计跑回来，气喘吁吁地回话：“掌柜的，打听清楚了，还是上回那姑娘。又推了新菜，叫什么辣白菜，听说就靠那道菜把人气全拉过去了。”
“又是她？”天福掌柜眯起眼，手指在桌上敲了两下，“给我盯着天香楼。等那姑娘再来送货，立马来通知我。”
他慢慢坐下来，端起茶盏呷了一口，心里盘算得清清楚楚——天香楼没了林仟仟的辣白菜，还拿什么跟他争？砸银子也好，使手段也好，那姑娘手里那点方子，早晚得是他天福酒楼的。
他盯着对面天香楼烫金的招牌，嘴角慢慢浮起一丝冷笑。
而林仟仟全然不知自己已经被人盯上了。
她正蹲在灶台前，把新一坛辣白菜的盖子封好，手指上沾着红亮的辣椒糊。
她低头闻了闻坛沿渗出来的那股酸辣气，满意地弯了弯嘴角，心想着明儿给苏掌柜送去之后，得再想想下一道菜还能做什么——日子还长着呢，总得给自己留条后路不是，吃多了都会腻。