第155章 更是高山的云霞晨雾里，那抹不肯褪色的自然本味。
姜南手持云台往蓝莓基地深处走，两边是茂密的蓝莓植株，枝头缀满累累浆果，颗颗圆润饱满。
每颗蓝莓果上都裹着一层轻薄白霜，泛着温润的柔光。
姜南的镜头慢慢扫过，
评论区活跃起来，
【哇，这些蓝莓真漂亮啊。怎么就感觉和我们这里的不一样呢。】
【太美了吧。简直是蓝莓界的颜值担当。不行，我得再多买两盒。】
【大大要讲课了，好激动好激动。快快坐好。】
姜南小心翼翼的摘下几颗，托于掌心，放在镜头前给大家看。
“同学们，大家看一下我手里的这几棵蓝莓。”
“咱们首先从颜色看，这几颗蓝莓是漂亮的深紫蓝，这个就是成熟的蓝莓该有的颜色。如果你们看到颜色发青发红的蓝莓，那是还没完全熟透的蓝莓。那种口感就不好，酸涩。”
“第二咱们看形状和表皮。像我手里的这种蓝莓，外形饱满圆润，表皮紧实有弹性。那就是非常新鲜的。如果大家看到干瘪皱皮那就不新鲜。有裂口，出水的那就更不行了。”
“第三，”姜南把蓝莓凑近鼻尖，“方便的话，大家可以闻一闻味道。蓝莓几乎是没有味道的，如果很仔细的闻，是有很淡很淡的果香。如果大家闻到酸味，发酵味，酒味，那就是很不新鲜了。”
“第四，大家看果蒂。”姜南展示给大家看，“刚刚采摘下来的蓝莓的果蒂是翠绿，完整的。如果不新鲜的蓝莓，它的果蒂是发黑，干枯，脱落的。”
【哇，大大好棒啊。又涨知识了。】
【主播好厉害啊，总是能叫我认真的听完。】
【看了我冰箱里的蓝莓，有些就很瘪，应该是不太新鲜了。难怪便宜。】
【我家蓝莓口感不好的原因找了，有点发红，应该是还没熟透。谢谢主播指教，我在这买几盒新鲜的。】
【我家里蓝莓挺圆润的，就是果蒂没了。现在看，还是主播手里的好。我也下单几盒吧。】
姜南看着评论区笑道，
“感谢大家这么捧场听我说这些。”
“不过我还没有说完，对蓝莓来说，还有一个最重要的衡量它新鲜程度的指标，就是它上面这层果粉。”
姜南把蓝莓对着手机镜头近放，镜头里的蓝莓个头饱满，覆着一层厚厚的白霜。
“大家看到没有，这上面的白霜就是蓝莓的果粉。我想问问直播间的同学，有多少同学洗蓝莓的时候会把这层白霜洗掉？”
【举手.ipg。我会洗掉，不洗掉就感觉不干净。】
【我也会，那个白的也不知道是什么，也不知道是不是农药，洗掉才安心。】
【我比较随意，不会刻意去洗。不干不净吃了没病。】
【这个蓝莓的白霜好重啊。我买的好像都没有。这是什么呀。能吃吗？】
姜南翻看着评论，带着笑意，
“看见同学们的反馈了。大多数同学还是会洗掉这层白霜的。”
“我带大家了解一下蓝莓上面的这层白霜。”
“这层白霜叫果粉。它是蓝莓自身分泌的一层天然的蜡质保护膜。并不是农药或者别的什么物质。它是完全可以食用的。”
“这层保护膜有什么作用呢。第一是锁水保鲜，让蓝莓保持饱满新鲜。”
“第二是防晒抗氧化，反射紫外线，保护果肉不被晒伤。”
“第三，它对于蓝莓来说是一道屏障，天然抑菌。”
“所以说，如果大家买到的蓝莓果粉越厚，就说明这个蓝莓越新鲜越健康。”
“高山蓝莓因为紫外线更强，温差大以及空气干燥会使得蓝莓为了保护自己形成更厚的果粉。而这层厚厚的果粉就是新鲜度和高品质的直观标志。”
“因为果粉里面含有很高的花青素和抗氧化物，这也是高山蓝莓的花青素含量高于其他品种蓝莓很多的原因之一。”
“为了保护这层果粉，”姜南把镜头对准了采摘蓝莓的村民，镜头里的村民戴着雪白的薄棉手套，灵巧又轻柔的摘下蓝莓，小心翼翼的放在托盘上。
“我们彩霞坡的村民全部戴着手套操作，以免自己手上的汗液把蓝莓的果粉沾掉。”
姜南举着云台往前走，一盘一盘装满蓝莓的托盘被送到飞驰快递临时在阴凉处搭建的棚里打包。
彩霞坡的村民负责运送，飞驰快递的快递员们负责打包发往山下。
快递员们正在用专用的生鲜运输箱细致的打包。
姜南的镜头对着其中一份正在打包的蓝莓，
“直播间的各位同学，咱们现在是在山上。蓝莓要想运输到山下，需要用无人机来操作。”
“蓝莓不能堆叠，大家可以看到，飞驰快递的工作人员是一层蓝莓一层冰袋的进行转运。这个工作量是非常大的。”
“为什么我们要这么仔细的做这个工作，是不是不这么做蓝莓立刻就会变质？”
“并不是。水果变质也是要有一个过程的。”
“我们追求的不是把一颗不腐坏的蓝莓送到大家手里，而是要把最接近自然的新鲜和口感奉献给大家。”
姜南的声音不急不躁，娓娓道来，
“蓝莓在高温下易失水，这会影响它爽脆爆浆的口感。”
“温度每升高10度，蓝莓的呼吸速率会翻倍甚至三倍。呼吸作用直接消耗葡萄糖和果糖来供能。这会影响它的甜度。”
“我们做的这一切，是要最大限度保护它的完整性。让彩霞坡的蓝莓更完整的送到每一位同学的手里。”
镜头里，一份打包好的蓝莓被固定在无人机上，技术人员娴熟的启动飞行器，有条不紊的往山下运输。
到处都是忙碌的身影，大家脸上有疲惫有汗珠滚落，眼神里只有专注。
姜南继续说，“如此认真细致的打包只是初打包，运到山下之后，快递员还会重新分成小包，全程冷链，空运到每一位同学的手上。”
“咱们是4盒蓝莓包邮，我知道有些同学在质疑。每个同学都有表达自己想法的权利，我认为这本身是很正常的事。”
“但是我在想，如果我们中间减少一些环节。不要那么极致的追求蓝莓的新鲜度，蓝莓的口感，那它还是高山蓝莓，它还是值这个价格。但是我们省了成本，或许我们就可以3盒包邮，2盒包邮。大家皆大欢喜。”
姜南笑了笑，似乎有些无奈，
“可是这种皆大欢喜的代价就是，你可能永远不会知道，彩霞坡刚采下来的蓝莓可以叫你一口甜到心尖，脆到晃神。也不会知道满嘴爆汁的清甜是怎样一种享受。”
“所以，我们不想叫大家留这种遗憾。”
“我们卖的是蓝莓，更是高山的云霞晨雾里，那抹不肯褪色的自然本味。”