闹事风波过后,“罗氏放心肉”县城店,算是彻底一战成名了。
这件事很快就在县城里传开了。人们不仅知道了新开了一家环境像超市一样干净的猪肉店,更知道了这家店的老板不好惹,懂得用法律和智慧来对付地痞无赖。
很多原本还在观望的市民,都抱着好奇和支持的心态,来店里光顾。他们一来,就立刻被店里的环境、服务和猪肉的品质所折服,很快就从“路人”转为了“粉丝”。
开业第一周,“罗氏放心肉”每天的营业额都在五千块以上,周末甚至能突破八千。这个成绩,让整个县城的同行都眼红不已。
对面的农贸市场,受到的冲击是最大的。
赵虎的肉摊,生意一落千丈。很多以前的老主顾,宁愿多花几块钱,也要去对面那家干净明亮的店里买肉。
“虎哥,怎么办啊?再这么下去,咱们都得喝西北风了!”手下的小弟们一个个愁眉苦脸。
赵虎坐在肉摊后面,一根接一根地抽着闷烟。他想再去找麻烦,可上次那个去闹事的小混混,被派出所关了三天,还罚了五百块钱,出来后吓得再也不敢露面了。硬的不行,赵虎也想学着罗家,把自己的肉摊搞得干净点。
他让人把案板擦了又擦,又在后面挂了块白布。可他那摊位,底子就那样,再怎么收拾,跟对面窗明几净的专卖店一比,还是显得又脏又乱。
他还想打价格战。他咬着牙,把猪肉价格降了五毛钱。结果,对面的“罗氏放心肉”根本不理他,依旧卖自己的价。而他这边,虽然吸引了几个贪便宜的顾客,但利润也薄了,一天下来,累死累活,根本挣不了几个钱。
几天下来,赵虎是彻底没辙了。他终于明白,自己和对面那家店,根本就不是一个维度的对手。人家玩的是品牌,是服务,是品质,而他还停留在“占地盘、比价格”的初级阶段。
这天下午,赵虎思前想后,做出了一个让所有手下都大跌眼镜的决定。他换了身干净衣服,把胳膊上的纹身用长袖遮住,一个人,走进了对面的“罗氏放心肉”专卖店。
“欢迎光临!”李燕看到有顾客进来,立刻热情地迎了上去。当她看清来人是赵虎时,脸上的笑容僵了一下,但还是保持着职业的微笑,“先生,您好,请问需要点什么?”
赵虎看着眼前这个干净得不像话的店,心里五味杂陈。他有些尴尬地搓了搓手,说:“我……我不是来买肉的。我……我想找你们老板,就是那个小姑娘,聊聊。”
“我们罗总不在店里。”李燕客气地回答,“您有什么事,可以跟我说,我帮您转达。”
“不不不,我得当面跟她说。”赵虎连连摆手。
就在这时,罗熙缘正好从后面的小办公室里走了出来。她看到赵虎,一点也不意外,好像早就料到他会来一样。
“赵老板,大驾光临,有失远迎啊。”罗熙缘笑着打了个招呼。
“你……你认识我?”赵虎愣住了。
“县农贸市场的肉霸赵虎,谁不认识啊。”罗熙缘笑了笑,语气里带着几分调侃。
赵虎的老脸一红,更加尴尬了。“罗……罗总,您别笑话我了。我今天来,是……是来认栽的。”
他一咬牙,把姿态放得很低:“我承认,我之前是狗眼看人低,不该派人去您店里捣乱。我给您赔不是了!”
说着,他竟然对着罗熙缘,这个比他小了二十多岁的女孩,微微鞠了一躬。
这一幕,把店里的李燕和几个店员都看傻了。
罗熙缘却只是平静地看着他:“赵老板,赔不是就不用了。商场如战场,你用你的招,我用我的招,很正常。不过,我希望以后,大家能公平竞争,别再用那些上不了台面的手段。”
“不敢了,再也不敢了!”赵虎赶紧保证,“罗总,我今天来,其实是想跟您谈个合作。”
“合作?”罗熙缘眉毛一挑。
“对!”赵虎搓着手,一脸的期盼,“罗总,您的肉好,我认了。我自己那些货,跟您的一比,就是垃圾。所以我想……以后,我能不能从您这里进货?我这市场里,还有十几个小肉摊,都跟着我干。我们都卖您的"罗氏放心肉",您给我们一个批发价。这样一来,您不用自己费劲,就能把整个农贸市场的生意都给做了。您看怎么样?”
赵虎的想法很简单,打不过,就加入。他想从罗家的对手,变成罗家的经销商。
罗熙缘听完,心里暗暗佩服这个赵虎,能屈能伸,确实是个人物。不过,对于他的提议,罗熙缘却摇了摇头。
“赵老板,谢谢您的好意。但是,不行。”
“为什么?”赵虎急了,“您放心,价格您说了算,我们保证不砸您的牌子!”
“不是价格的问题。”罗熙缘看着他,认真地说,“赵老板,我问你,如果我把肉批发给你,让你在你的肉摊上卖,你能保证,你的环境,能做到我们店里这么干净吗?你能保证,你的服务,能做到我们店员这么专业吗?你能保证,你卖出去的每一块肉,都能让顾客百分之百放心吗?”
她一连串的问题,问得赵虎哑口无言。
他知道,他保证不了。他的那些摊位,就是烂泥扶不上墙,再怎么折腾,也变不成专卖店的样子。
“赵老板,"罗氏放心肉",卖的不仅仅是猪肉,更是一个品牌,一种承诺。”罗熙缘语气平静,却透着股狠劲,“这个品牌,是我和我家人,一点一点,用信誉和品质建立起来的。我不能让它,砸在任何一个不可控的环节里。”
“所以,您的货,我不能批。"罗氏放心肉",在县城,只会也只能有我们这一家专卖店。我们要保证,每一个买到我们肉的顾客,享受到的都是同样最高标准的产品和服务。”
赵虎听完,彻底泄了气。他明白了,自己和眼前这个小姑娘,想的根本就不是一回事。他想的是怎么多挣点钱,而对方想的,是建立一个百年品牌。这格局,差得太远了。
“我……我明白了。”赵虎失魂落魄地站起身,准备离开。
“赵老板,请等一下。”罗熙缘又叫住了他。
赵虎回头,以为事情还有转机。
罗熙缘却对他说:“虽然我不能把肉批发给你。但如果你愿意,我这里,倒是有个机会。”
“什么机会?”
“我的农场,二期工程已经完工了,正在招工。缺一个负责生猪屠宰和运输调度的车间主管。我看你干这行这么多年,经验丰富,路子也熟。你要是愿意来,我可以给你开一个月三千块的工资,年底还有奖金。比你现在自己摆摊,挣得多,也体面。你考虑考虑?”
罗熙缘竟然向他伸出了橄榄枝,想收编他!
赵虎彻底愣住了。他看着罗熙缘那张年轻沉稳的脸,心里翻江倒海。从一个市场肉霸,变成给她打工的车间主管?这……
他没有立刻回答,只是失魂落魄地走了。
看着赵虎的背影,李燕小声地问:“罗总,您真的要招他来我们农场啊?这种人,信得过吗?”
“能不能用,看他自己怎么选了。”罗熙缘淡淡地说,“一个人的能力,用在歪路上,就是祸害。但如果能把他引到正路上来,那他就能变成一员猛将。就看他,有没有这个觉悟了。”
开业第一个月结束,盘点下来,县城店的纯利润,达到了惊人的五万块!比镇上那家店,高出了一倍还多。
拿着这份成绩单,罗新德和李敏霞已经激动得有些麻木了。
而罗熙缘,则在盘算着另一件事。
县城店的成功,证明了她的品牌战略是完全正确的。但同时,一个新的问题,也暴露了出来。
那就是,产能不足。
一个镇上的店,一个县城的店,再加上金海湾酒店的特供。他们农场那一千头的存栏量,已经开始变得捉襟见肘了。
要想继续扩张,要想把店开到市里,甚至省城去,就必须解决这个最根本的问题。
必须,再次扩大生产规模!