返回

重回2008:我带老爸当首富

首页
关灯
护眼
字体:
第29章 镇上开起猪肉店
保存书签 书架管理 返回列表
解决了内忧外患,罗家的发展速度加快了。 二期工程在罗新德的亲自监督下,进展很快。新的猪舍拔地而起,比一期工程的更加宽敞明亮,设计也更合理。 而罗熙缘,则把全部的精力,都投入到了开猪肉店的筹备工作中。 她一个人,坐着的班车,跑遍了整个镇子,目的只有一个——选址。 开店,位置是第一位的。一个好的位置,能让生意事半功倍。 罗熙缘的目标很明确,她要找的是镇上人流量大、繁华的地方。 最后,她把目光锁定在了镇中心的农贸市场旁边。 农贸市场是镇上居民买菜的首选之地,每天从早到晚,都是人来人往。在它旁边开店,根本不愁客源。 经过几天的蹲点观察,她发现,市场正门口,有一家卖杂货的小店,因为生意不好,正准备转租。 这个位置非常好! 罗熙缘立刻就找到了店主。店主是个中年妇女,看到一个半大点的孩子来谈租店的事,一脸的不相信。 “小姑娘,你别开玩笑了。我这店,租金可不便宜。” “阿姨,您开个价吧。”罗熙缘很直接。 “一年……一万二!”店主报了一个高价,想吓退她。在2008年的小镇上,这个价格已经非常高了。 罗熙缘心里盘算了一下。这个位置,确实值这个价。但她不能就这么答应了。 “阿姨,一万二太贵了。”她开始砍价,“您看,您这店面不大,也就二十个平方。而且,您这转租,我们还得自己重新装修,又是一大笔钱。这样吧,一万块一年,我一次性付清。您要是同意,我们今天就能签合同。” 店主没想到这个小姑娘还真敢还价,而且还得很准。她犹豫了一下。 罗熙缘看出了她的动摇,又强调了她的优势:“阿姨,您这店空一天,就少一天的租金。我这是带着诚意来的。您要是错过了我,下一个租客,可不一定有我这么爽快了。” 最终,罗熙缘努力说服了店主,店主松了口。 “行吧行吧,一万就一万!算我怕了你了!” 罗熙缘当场就从书包里,拿出一万块现金,拍在了桌子上。那是她提前跟妈妈申请的“专项资金”。 店主看到那厚厚一沓钱,非常惊讶,再也不敢小看眼前这个小姑娘。 两个人当天就签了租赁合同。 拿下了店面,罗熙缘立刻就开始了装修计划。 她亲自画了设计图,然后去市里,找了一家专门做商业店铺设计的公司,没有找镇上那些普通的装修队。 “我要的是一个干净、明亮、卫生、看起来就让人放心的品牌专卖店,不是一个普通的猪肉铺。”她对设计师说。 按照她的要求,设计师很快就出了一套方案。 整个店面以白色和绿色为主色调,代表着干净和生态。墙上贴着光亮的白色瓷砖,地面是防滑地砖。 最里面,是一个用玻璃隔开的、温度恒定的猪肉分割操作间,让顾客可以亲眼看到猪肉的处理过程。 外面,是几个大型的冷鲜展示柜,不同部位的猪肉,会分门别类地摆放在里面,上面用小标签注明名称和价格。 店门口,要挂一个大大的招牌,上面是几个醒目的霓虹灯大字——“罗氏放心肉”。 这个设计方案,别说在小镇上,就算放到市里,都算是相当超前和时髦的。 装修的费用,自然也不低。连同购买冰柜、空调、收银系统这些设备,总共花了将近四万块钱。 罗新德和李敏霞一开始还觉得心疼,觉得一个猪肉店,没必要搞得这么花里胡哨。 但当他们看到装修好的店铺时,所有的疑虑都打消了。 那看起来已经不是一个猪肉铺,就像一个窗明几净的精品店!跟农贸市场里那些昏暗、潮湿、肉直接摆在案板上的肉摊比起来,差别非常大。 “乖乖,咱们这店,可真气派!”罗新德摸着的崭新的不锈钢柜台,眼睛里全是光。 “在这里买肉,肯定要多花点钱,心里也舒坦。”李敏敏也连连点头。 店装修好了,接下来就是招人。 罗熙缘不打算让父母亲自来看店。父亲要管猪场,母亲要管财务和后勤。她需要招聘专业的销售人员。 她在店门口贴了招聘启事,要求很简单:三十五岁以下,女性,形象干净,口齿伶俐,会说普通话。工资待遇,底薪加提成,比镇上纺织厂女工的工资高很多。 招聘启事一贴出去,来应聘的人非常多。镇上很多在工厂里干得不顺心的年轻媳妇、小姑娘都来了。 罗熙缘亲自面试。她面试的问题也很特别。 “你喜欢吃猪肉吗?你最喜欢吃哪个部位?” “如果一个顾客说我们的猪肉比别人家贵,你应该怎么回答?” “如果遇到一个很挑剔、很难缠的顾客,你会怎么办?” 经过几轮筛选,她最终招了两个最满意的店员。一个叫张兰,是个三十出头的嫂子,性格爽朗,说话很有亲和力。另一个叫李燕,是个刚二十岁的小姑娘,长得清秀,脑子很活。 罗熙缘花了三天时间,对她们进行了系统的培训。从猪肉不同部位的知识,到不同做法的推荐,再到销售话术和礼仪,全都教了一遍。 她告诉她们:“我们卖的是一种健康、放心的生活方式,不只是猪肉。你们要让每一个走进我们店的顾客,都感觉到我们的专业和真诚。” 张兰和李燕听得是连连点头,她们发现,给这个小老板打工,不仅能挣钱,还能学到不少东西。 一切准备就绪。 2008年10月1日,国庆节这天,“罗氏放心肉”专卖店,在镇中心最繁华的地段,在一阵噼里啪啦的鞭炮声中,正式开业了。 开业当天,罗熙缘搞了一个盛大的促销活动。 “全场猪肉,一律九折!” “凡进店消费者,无论买不买,都免费赠送一个环保购物袋!” “消费满五十元,再送一斤我们农场自己种的生态小青菜!” 一时间,整个小镇都轰动了。 镇上的居民们,早就对这家装修得像“西餐厅”一样的猪肉店好奇很久了。今天一开业,还有这么大的优惠,所有人都抱着看热闹的心态,涌了进来。 当他们看到那干净得发亮的店面,看到冷鲜柜里摆放得整整齐齐、色泽鲜亮的猪肉,看到穿着统一制服、面带微笑的店员时,所有人都感到惊讶。 “这……这是卖猪肉的?” “天哪,比我去市里逛的超市还干净!” “你看这五花肉,一层肥一层瘦的,真漂亮!” “老板,这排骨怎么卖啊?”一个大妈忍不住问道。 “阿姨,您好!我们的精品肋排,今天打完折是十五块斤。您看,这肉质又厚又嫩,拿回去炖汤、红烧,都特别香!”张兰立刻热情地迎上去,用培训过的话术介绍道。 价格虽然比市场里贵了两三块钱,但看着这环境,听着这介绍,大妈犹豫了一下,还是咬了咬牙:“行!给我来两斤!” 有了第一个,就有第二个。 人们的消费观念,在亲眼所见的品质和环境下,开始悄然改变。他们发现,多花几块钱,能买到更放心、更干净、品质更好的猪肉,还能享受到更好的服务,这笔账,是划算的。 开业第一天,从早上八点到晚上关门,店里的顾客就没断过。 罗熙缘准备的一整头猪,三百多斤的猪肉,到了下午五点,竟然全部销售一空! 晚上,关了店门,张兰和李燕两个人盘点当天的营业额,手都有些颤抖。 “店长……不,罗总!”张兰拿着账本,跑到正在办公室里看书的罗熙缘面前,声音都变了,“您猜猜……我们今天一天,卖了多少钱?” 罗熙缘抬起头,笑了笑:“多少?” “五千三百六十块!” 一天!营业额超过五千块! 这个数字,不仅让张兰和李燕非常兴奋,也让第二天得知消息的罗新德和李敏霞,感到非常惊讶。 他们发现,自己赚钱的速度,已经远远超出了他们的想象。 而这一切的创造者,他们那个年仅十四岁的女儿,此刻正安静地坐在灯下,翻看着一本关于“连锁经营”和“品牌战略”的书。 她的目光,早已越过了这个小小的镇子,望向了更远的地方。
上一章 目录 下一章