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穿越到古代的我混的风生水起

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第 1282章 三妮,这酒席都要准备什么菜呀?
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黄二树本来还想着等摆完酒席再正式搬进去。 可眼下这情况,确实不能再等了,当即点头:“爹也是这么想的。 三妮,你看要不三天后,我们家办酒席。 我找人看过了,后天是个好日子,咱们摆几桌酒席,庆祝新房建好,再把房间所有东西都搬过去。” 黄雨梦一听,本来还以为在中秋前几天定好子日,没想到提前了。 那两个小的还有十天才能放假,怕是赶不上酒席了。 随后,笑着应道:“好,都听爹的。这是咱们家的大喜事,村里的乡亲们都要请吗?” 黄二树走到一旁凳子上坐下,笑着说:“咱们家这么大的事,自然要请乡亲们过来热闹一顿。 到时候多买些菜,让大家吃好喝好。” 黄雨梦也跟着坐下,点头道:“行,爹,到时候我多置办些菜。 这几个月,帮咱们家干活的乡亲们也都没有休息。让他们好好吃一顿,休息一天。” 黄二树愣了一下,随即有些心疼地开口:“三妮,那天咱们家不做生意吗?那可得少赚不少钱呢。” 黄雨梦一听,笑着开口道:“爹,那天不光村里乡亲要来。 我还有些朋友也要过来庆贺,又要待客又要做生意,根本忙不过来。 这少挣一天钱不算什么。” 黄二树一想也是,便笑着点头:“那行,都听你的。” 这时黄大妮已经把几人的饭盛好,在一旁出声问道: “三妮,后天要办酒,那工房里编竹席的工人怎么办? 还让他们来上工吗?还是也留下来吃饭?” 黄雨梦略一思索,打算明天问问外公编席子的进度。 若是来得及,索性就放一天假,让大家一起吃顿酒席。 毕竟自家生意能做得这么大,少不了乡亲们帮衬,不让他们吃饭,实在说不过去。 于是笑回应道:“大姐,咱们家生意能做起来,全靠乡亲们帮衬。 就让他们都留下来吃吧,到时候多准备些饭菜就是。” 黄大妮在心里默默算了算人数,顿时吃了一惊: “三妮啊,这样一来人会不会太多了?咱们得准备多少东西才够啊?” 黄二树也有些傻眼,原本只打算摆个几桌的。 如今这么一算,怕是要摆几十桌都打不住,连忙开口: “三妮,编竹席的乡亲们也没干几天,要是都请,再有人拖家带口过来,咱们准备再多也不够啊。” 一旁的夏迎风也跟着附和:“是啊三妮,还有之前帮咱们盖房子的乡亲,要是听说了,肯定也会过来。 不请吧,面上不好看。 请吧,到时候场面非得乱了不可。” 黄雨梦听了这话,眉头不自觉地轻轻蹙起。 虽说盖房子时,工钱都已经结清了。 可如今乔迁新居,热热闹闹办喜事,于情于理,都该好好请大家吃一顿,才算周全体面。 可一想到人数,她又犯了难。 这么多乡亲,就算自家工坊地方宽敞,也摆不下那么多张桌子,更坐不下那么多人。 真要是到了当天,人挤人、桌挨桌,万一有人为了抢座起了争执。 闹得脸红脖子粗,好好的喜事反倒添了不痛快,那可就太扫兴了。 她在心里快速盘算了片刻,眼前忽然一亮,一个主意冒了出来。 对啊,人多怕什么,直接做大锅菜不就成了? 到时候让大伙儿自己从家里带碗筷来,不用围着桌子挤着坐,端着碗找个地方就能吃,自然也就不会争抢座位了。 至于那些长期在自家工坊做工的乡亲,再单独安排几桌正经席面。 再加上自己要邀请的几位朋友,这样一来,场面既不乱,也显得周到。 想到这,脸上立刻舒展开来,抬头笑着开口:“爹,我刚琢磨出一个法子。 到时候给咱们盖房子、还有在工坊里编竹席的乡亲们,都提前说一声。 让他们自己带碗筷过来,咱们管够菜、管饱饭就行。 不然全都围桌坐着,地方根本不够。” 黄二树在一旁静静听着,低头沉思了片刻,觉得这话在理,便点头应声道:“三妮,也只能按你说的这么办了。 不然到时候人一多,乱成一锅粥反倒难看。 这样每人一碗菜,能吃饱喝足,大家也都体面。” 黄雨梦跟着点头:“是啊爹,到时候家里就摆上几桌正经席面,其余人都按大锅菜来,既省事又不会乱。” 一旁的黄三妮也听明白了,连忙跟着插话:“三妮,爹刚才不是还说,可能还要请些村里人吗? 要不干脆也让他们自己带碗过来得了。 不然一家老小全涌过来,就这几桌人,哪里坐得下? 依我看,就只让长期在咱家干活的乡亲们上桌吃,其余的都大锅菜解决。” 黄雨梦笑着应下:“大姐,我也是这么想的。” 正说着,陈氏从灶房里走了过来,见几人围在一处说得热闹,便笑着开口问: “你们几个在这儿商量什么呢,我在灶房就听到你们说话了。” 黄二树顺手往旁边拉过一张凳子,示意她坐下。 随后便把刚才几人商议乔迁请客、安排大锅菜的事,一五一十地说了一遍。 陈氏在黄二树身旁坐下,听完之后,心里先惊了一下。 这么多人,那得耗费多少粮食菜? 一天下来,也得不少银子。 可乔迁请客是脸面,也是心意,这钱该花的还得花,半点省不得。 她转头看向黄雨梦,有些犯难地问:“三妮,那你要请的朋友,那几桌正经酒席,都准备做些什么菜? 还有你说的大锅菜,又要备些什么饭菜? 娘这辈子也没正经操办过这么大的酒席,心里没个准数。” 黄雨梦一听,在心里细细盘算起来。 大锅菜用料简单实在,买些猪肉回来,再配上自家后院种得吃不完的新鲜蔬菜,刚好一起炖进去。 再多做点豆腐,炸成金黄的豆腐泡放在里面,又香又顶饱。 至于那几桌酒席,鸡鸭鱼肉自然是少不了的硬菜。 再搭配几样时令小炒,凉拌四碟小菜,炸几盘酥香糕点。 最后再摆上些新鲜果子,凑齐十六个菜,体面又丰盛,刚刚好。 想清楚后,笑着对陈氏说:“娘,大锅菜那边,咱们去买半头猪回来就够了。 咱家后院那么多蔬菜,全都能下锅。 再多做些豆腐,炸点豆腐泡一起炖,菜色又多又显的实在。”
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