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穿成穷寡妇,我带全家逆天改命

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第30章 熬骨汤
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“娘,米汤煮好了,现在盛吗?” “盛吧。” “好嘞。” 宋秀秀在围裙上擦干净手,拿出五个豁口碗摆在灶台上,依次盛汤。 趁她盛汤的功夫,姜苗捞出浸泡的大骨头,换了一盆新水再次浸泡。 “娘,大哥二哥,吃饭啦。” “来了。” 米汤太烫,一家人边说话边搅拌边吸溜着喝。 宋二青:“娘,鸡笼要多大才好?” “越大越好,以后多养些鸡,争取每人每天都能吃上一个蛋。” 宋大山:“那下午我和二弟一起去山上砍竹子,多砍一些再回来。” 宋秀秀:“我也要上山,娘说晚上喝骨汤,往里面放点野菜肯定好看,我得上山摘点去。” 姜苗点头:“好,你们注意安全。” 饭后,三个孩子都带着家伙事上山。 姜苗洗干净锅碗,开始处理买来的大骨。 浸泡过的大骨头血丝已经很少了,盆里的血水也很淡,可以丢锅里焯水。 焯水之前,姜苗先烧了一锅温水,倒盆里备用。 然后重新在锅里添水,下骨头,用大火煮沸。 水面上的浮沫越来越多,姜苗守在锅边,用勺子一点一点撇浮沫。 直到没有新的浮沫产生,她才把骨头捞出来,放到温水盆里彻底清洗干净。 这样一来,骨头就彻底没有异味了。 倒掉锅里浑浊的水,姜苗小心仔细清理干净,放上大骨头,又倒了好几盆清水。 水越多,熬煮的时间就越长,骨汤就越醇厚。 等到锅中水烧开,姜苗立刻扒拉出大部分柴火,只保证灶膛中间有一簇不熄灭的火苗。 盖上锅盖,大功告成。 接下来,只需要等。 熬到晚上,一锅醇厚骨汤也就成了。 担心柴在中途熄灭,姜苗特地守在锅边。 日头逐渐西斜,大地都被照成暖橘色。 “娘,我们回来啦!” 不见其人,先听其声。 姜苗推开门,见宋大山和宋二青抬着一大捆又长又粗的老竹子,哼哧哼哧往前挪。 宋秀秀也满头大汗的在两人中间,起到一点托举的作用。 姜苗赶紧上前托着,帮忙分担一些重量。 到了院子中间,几人小心翼翼放下竹子。 宋二青坐在地上,一边喘粗气,一边说:“娘,帮忙在一边点个火堆,竹子得烤了才能编。” “好。” 姜苗按照吩咐点了火堆,又帮着兄弟俩搭烤竹子的框架。 等竹子被烤出水分和竹油,一家人热火朝天地忙活起来。 最粗的四根竹子作为底框,钻孔后用硬木钉连接,形成稳固的长方形。 随后,又选了十根较粗的竹子作为主立柱,起到支撑作用。 框架做好,剩下的活就简单一些。 挑出四根粗竹子做出顶部框架,再用竹篾编织墙壁。 宋大山手巧,不仅给笼子做了个可顺滑开关的小门,还给母鸡编了几个鸡窝丢进去。 姜苗对这个又美观又结实的鸡笼子满意极了,解开母鸡腿上的绳子,丢进笼子让它适应新环境。 母鸡是个胆大的,进去后没有反抗,反而乖乖地蹲在鸡窝里。 一双小豆豆眼咕噜咕噜乱转,一点也不认生。 宋大山的声音自身后传来。 “娘,我来的时候看见茅草了,再去捡点回来,给鸡笼铺上,不光能防暑,还能防雨。” 姜苗抬头看天色,还可以,不算黑。 “去吧,路上小心点。” “好。” 回完姜苗,宋大山转身看向宋二青和宋秀秀:“你们俩跟我一起去。” 宋二青一言不发地跟上,宋秀秀不情愿地撅起嘴巴。 “我好累,不想上山了,你和二哥捡茅草还不够吗?要给鸡笼弄多厚的茅草?” “不光鸡笼需要,咱们的厨房也该修了,真等漏了雨,里面的柴火全都得淋湿。” “好吧,我跟你去。” 话音刚落,手腕被姜苗拉住。 “你别去了,在家看着锅,我休息了一下午,正好跟着上山。” “可是娘,你刚才也跟着编鸡笼了呀,还是我去吧。” “我去就行,一直坐着容易腰疼,正好上山活动活动,秀秀,你看好火,别多加柴,也别让火灭掉。” “好,我肯定好好看,我最会烧锅了,不会出错的!” 跟宋秀秀打过招呼,母子三人带着背篓和绳子上山。 再回来时,三个背篓装的爆满,兄弟俩还合抬了根粗竹子,竹子上挑着一捆捆扎好的茅草。 咕噜噜~ 闻见满院飘香的骨汤味,几人肚子接二连三地咕咕叫。 姜苗放下背篓,洗干净手掀开锅盖,香味扑鼻。 蒸汽散去,露出清亮乳白的骨汤,在月光的笼罩下,像是一锅上好的白玉。 “哇~好香!比肉还香。” 说着,宋秀秀嘶溜一口,一滴口水滴到地上,羞得她满脸通红。 姜苗善意微笑:“秀秀,去淘点米,今晚咱们吃骨汤米饭。” “好嘞!” 等待期间,宋三水来了。 和往常一样,带着一身的脂粉味,和一兜子数量不菲的铜板。 他看起来很疲惫,腮红都花了,鲜亮的口脂也移了位。 衣服更是皱皱巴巴,好像从哪个垃圾堆里淘来的。 姜苗一看他这个样,就气不打一处来。 气他对李郎言听计从,更气李郎不懂珍惜宋三水。 “娘,这是李郎今天给的铜板。” 宋三水死气沉沉说完,鼻翼不可置信地耸动:“好香的味道,家里做了什么饭?” 宋秀秀炫耀似的回应:“是骨汤,娘给我们从白天熬到黑,你来的正是时候,等米熟了,就能吃啦!” “真好,谢谢娘。” “这有啥,一家人别说两、” 话还没说完,宋三水没有丝毫预兆地倒下去,吓得姜苗花容失色。 幸好宋二青速度快,及时接住他,否则脑袋磕在桌角,不死也得变傻子。 “这什么情况?” 姜苗连忙凑上前,手指探他鼻息。 有气,还活着。 看这均匀流畅的呼吸,好像是睡着了。 悬着的心终于放下,姜苗赶紧让宋二青带宋三水回房睡觉。 宋秀秀隔着墙壁瞪了宋三水一眼。 “三哥也真是的,天不亮就出门,天黑了才回家,要是最后不把姓李的娶回家,我看他怎么好意思!” “秀秀,别说了,快来帮我盖茅草。” 宋大山站在鸡笼面前,招呼宋秀秀。 “哦,这就来。” 宋三水睡了半个多小时,醒来时正好吃饭。 他低着头,隔绝所有人打量的目光,一心往嘴里扒米粒。 姜苗淡淡开口:“三水,你知道李郎这次给你多少铜板吗?” 提起铜板,宋三水直起腰来。 “三百文,娘,我数过的,一个不少。” 姜苗又问:“他为什么给你这么多钱?” “因为…他喜欢我。” “行,既然你俩是真爱,当娘的肯定支持,明天把他带来,你应该没意见吧?” 宋三水僵硬地点点头,心不在焉地往嘴里送饭,连鲜美醇厚的骨汤米饭都吃不出来味。
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