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1988,从街边小店开始

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第七章 恶意竞争的结果
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第二天一早,胡同口就热闹了。 孙家在铺子对面支起了一个临时灶台,红布一铺,锅一架,牌子立得比程意的还显眼。 “家常饭,一律五毛。” 围观的人一下子多了。 “嚯,五毛钱还有肉菜?这么便宜?” “孙家这是跟程家杠上了啊。” 李秀芝站在门口,脸色发白:“五毛?这不赔本吗?” 程意扫了一眼那摊子,心里已经有数。 赔不赔本不重要,重要的是要把她挤死。 系统提示紧跟着弹出: 【触发事件:恶性价格战】 【对方策略:短期亏损,换取客源】 【建议:避免正面降价】 程意已经在写新牌子了。 她把昨天的菜单取下来,重新贴了一张。 “今日主打:一锅两吃。” “吃不饱,不收钱。” 价格没改。 “一锅两吃?你这写的是啥意思?” 程福林低声问。 “他们卖便宜,我卖值。” 程意把笔一放。 “他们抢的是图便宜的客人,我要的是能留下的。” 九点刚过,孙家的摊子已经排起了队。 五毛一份,量小,菜寡,油腥味儿重。 有人吃完皱眉,但还是继续排。 “便宜嘛。” 程意这边,前十分钟,一个人都没进。 李秀芝手心全是汗。 第一个进来的,是个中年男人。 “你这一锅两吃,是怎么个吃法?” 程意把锅端上桌:“先吃菜,吃完加汤,加粉条,续。” 男人愣了一下:“续不要钱?” “不要。” “还有这儿好事?那我要试试。” 菜刚端上来,香味就出来了。 隔着街都闻得到。 孙家那边有人探头看了一眼。 第二个客人进来。 第三个。 不到半小时,屋里坐满了。 孙强站在自家摊子前,脸色慢慢变了。 五毛的摊子排得快,散得也快。 吃完就走,不回头。 程意这边,却开始有人加汤。 “老板,再给我续点粉条。” “行。” 系统提示跳出: 【策略判定:有效】 【顾客黏性上升】 中午刚过,孙家那边已经开始吵了。 “你这量也太少了!” “刚才那家还能加!” 孙强骂了一句,直接把火开大,油烟呛得人直咳。 街道巡查的人正好路过。 “这谁家的摊子?占道了!” 孙强脸色一僵。 下午三点,孙家的摊子被要求撤走。 程意没去看。 她在算账。 今天的流水,比昨天多。 不靠便宜,靠留人。 傍晚,老李又来了。 这回不是悄悄的,是明着进门。 “给我来一份,一锅两吃。” 他吃完,点了点头:“你这路子行,聪明,稳当!” “肉,明天我给你多留点。” 程意:“谢李叔。” 系统提示随即出现: 【价格战阶段胜利】 【声望+2】 天黑时,孙强站在街口,盯着她的招牌看了很久。 他没说话,转身走了。 程意知道,这一仗,她赢了。 但她也清楚,孙家不会再用这么“明”的手段了。 真正的阴损招,还在后面。 价格战一停,铺子反而更忙了。 一锅两吃成了招牌,不少人专门绕路过来。 赵婶嘴碎,但嗓门大,几句话下来,半条胡同都知道程家的饭好吃还实在。 可第三天一早,程意就察觉不对。 味道不对,她刚端起一锅汤,自己先尝了一口,眉头立刻皱了。 “盐轻了?” 李秀芝问。 “不,是香味被压住了。” 她低头看锅底,心里一沉。 香料比例,被人记走了。 系统提示紧跟着弹出: 【异常情况检测】 【菜式相似度:外部复制痕迹】 【来源分析中……】 不到中午,答案就来了。 胡同口斜对面,新支起一个摊子。 不是孙家,是个生面孔。 牌子写得很大,“一锅两吃,程家同款。” 围观的人瞬间炸开。 “这不是程家的菜吗?” “味道能一样?” 那摊主是个二十多岁的男人,嘴皮子很溜:“配方一样,锅一样,价钱还便宜两毛。” 李秀芝气得手直抖:“这不是偷东西吗!” 程福林已经要往外走了。 程意拦住他:“冷静,别去。” 系统冷静给出判断: 【抄袭行为成立】 【但:当前年代无明确维权途径】 【建议:反制,而非对抗】 程意深知吵架是没意义的,所以她已经在写新牌子。 她把“程家同款”那几个字看了一眼,嘴角微微勾了一下。 “让他们自己露馅。” 中午,人最多的时候,程意忽然把锅端到了门口。 “今天起,一锅两吃升级。” 众人一愣:“升级?” “吃完第一锅,可以自己选汤底。” 她把三小碟调料摆出来:清汤、酸汤、麻汤。 “选一种,加汤。” 这一招,是现代餐饮的“参与感”。 围观的人立刻来了兴趣。 “我试酸的!” “我要麻的!” 系统提示随之跳出: 【创新点触发】 【顾客体验提升】 而对面摊子,直接乱了。 “他那也能选吗?” “你们不是一样的吗?” 摊主支支吾吾:“这……这得问老板。” 结果就是,他们抄袭的“同款”,瞬间成了“低配版”。 下午两点,对面摊子已经没什么人了。 更要命的是,有客人尝了两家,当场说:“程家那锅,后味更干净。” 这招,比吵架管用的太多。 然而傍晚,真正的麻烦才露头。 张勇来了。 他神色有点复杂:“有人找我,让我去他们那儿干。” 李秀芝一惊:“挖人?” “给双倍工钱。” 张勇压低声音。 “还说……能让我学你这锅的配方。” 程意看着他:“你怎么想?” 张勇犹豫了一下:“我没答应。” 系统立刻提示: 【关键节点:用人信任】 程意没急着表态,只说了一句:“行,我信你是有眼光的人,你留下,我教你真本事。” 张勇猛地抬头。 “我教的可不是偷学,是正经教。” 俗话说的好,授人予鱼不如授人以渔。 张勇咬牙:“我跟你干!” 系统提示刷新: 【核心帮手锁定】 【团队稳定度提升】 当天夜里,对面摊子撤了。 但程意一点没松。 她知道,能抄菜谱的,从来不只是路边摊。 这说明,她的生意,已经被更高层盯上了。 系统最后弹出一行字: 【警告:真正竞争者即将入场】 【市场层级提升】
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