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激情岁月:在北大荒渔猎的日子

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第19章 土豆野菜蛋花疙瘩汤
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磨了一上午的洋工。 再加上昨晚就没吃饱,早饭又没吃,顾晓光觉得现在肚子里早就空得能跑马了。 “顾知青,你们饿了吧!” 赵红梅把背上的一大捆木柴往雪地里一顿,抹了把额头的汗珠。 “刚才我们出去捡柴,二队那边有个小姑娘说找到一片向阳坡地,晒了一上午雪化开了一些,居然还有冻蔫的荠菜!” “我们打算再去挖点回来,中午给你们捏野菜窝头吃,管饱!” 一听“管饱”,大刘和小张顿时觉得有点安慰,最起码不是白干。 赵红梅又指了指地上的柴火:“这些柴火有点潮,就麻烦顾同志帮我们在外面摊开晒晒。” “好不容易有个大太阳,晒干了咱们晚上烧得旺。” 顾晓光一听这话,立马拍着胸脯保证。 “红梅同志,你们放心去吧!” “这事儿我在行!这后勤保障交给我,保证给你们晒得干干透透!” 这话给边上的大刘和小张听得直磨牙。 合着好人你一个人当,累活那是半点不沾身啊? 两人对视一眼,默契地低下头继续挖土——要是这货敢把晒柴火的活儿也派给他们。 今天就是拼着不要那张大饼,也得给他两镐头。 等女知青们拎着篮子再次出发,背影消失在雪坡后。 顾晓光转身刚想张嘴,就对上沟里两双冒着红光的眼睛。 他干咳一声,没敢再开口指派人。 而是默默地弯腰开始搬柴火,一边搬,还一边义正言辞地感叹。 “诶,你们看,我这个队长也是操心的命,能力越大责任越大嘛。” 回应他的,是沟底“当”的一声巨响,火星子溅起半尺高。 ....... 日头爬到正头顶,影子缩成了一团。 二队地窨子前,那条新挖的排水沟像条长蛇,蜿蜒了十来米。 “行了,都停手!” 江朝阳把铁锹往雪堆上一插,震落几块冻土。 他瞅了瞅沟深,虽然只是个雏形,但把地窨子顶上的雪水引走绰绰有余。 这效率,比他预计的快了一倍。 王勇这家伙确实是个人形推土机,抡起镐头来跟不要命似的,一个人顶三个。 旁边孙建明那几个为了不丢份,也是咬着牙死撑,脸都憋成了猪肝色,手里的铁锹都不听使唤了。 “收拾家伙,进屋开饭!” 江朝阳这一嗓子,简直比连队的集结号还管用。 原本累得瘫坐在沟边的孙建明,一听“开饭”俩字,也不知哪来的力气,蹭地一下就站了起来。 哪还有半点刚才那副要死不活的德行。 其他人也不含糊,扔下铲子就往地窨子里钻,那眼神绿油油的,活像饿了半冬的狼。 地窨子里,灶火正旺。 江朝阳揭开瓦罐,里面是上午女知青们挖回来的荠菜。 虽说冻得有点蔫吧,被热水一焯,切碎了还是透着股子鲜灵劲儿。 “咱们人多,干粮不够分。” “再说刚干完重活,一身汗还没落,吃干粮那是给自己胃找罪受。” 江朝阳一边说,一边从罐底刮了一点猪油底子。 真就是一点底子,说是油,其实就是刷锅水沉淀下来的那层油星,但在大伙眼里,这就跟金子一样贵重。 “滋啦——!” 猪油一入热锅,瞬间化开。切碎的荠菜倒进去,热气一激,那股子野菜特有的清苦味混着油香。 霸道地钻进每个人的鼻孔里。 咕咚。 不知是谁咽口水的声音,在安静的地窨子里格外响亮。 “今儿咱们吃顿热乎的,野菜土豆疙瘩汤。” 江朝阳手底下利索,翻炒几下断生,扔进土豆丁,又舀了半锅提前烧的热水。 趁着烧水的空档,他端过那盆金贵的玉米面。 筷子蘸水,手腕抖动,水珠甩进面盆里。 “看仔细了,这疙瘩汤好不好吃,全在这疙瘩上。” 江朝阳头也不抬,给围过来的一队几个人做示范。 “水多了容易成浆糊,水少了那是干粉,得让它滚成这种絮状的小疙瘩。” 随着他手腕极有韵律的抖动,原本散碎的玉米面像变戏法似的,滚成一个个均匀的小粒。 王勇瞪着牛眼看了半天,最后挠挠头:“这也太精细了,比绣花还难,这不折腾人吗?” 江朝阳笑了笑。 “想吃进嘴里舒服,手上就不能怕麻烦。你要是嫌费事,晚上那顿我教你们捏窝头啃。” “那个简单。” 水开了。 淡黄色的面疙瘩下锅,在翻滚的汤汁里上下起伏。 汤色迅速变得金黄粘稠,煮化的土豆丁融在汤里,配上翠绿的荠菜,这颜色看着就让人心里踏实。 撒上一把粗盐,最后江朝阳有点心疼的滴了点酱油。 那酱香味一出来,围在灶台边的十几个大小伙子,一个个立刻拿着饭盒凑了过来。 “可惜了。” 江朝阳叹了口气,“要是能有个鸡蛋甩个蛋花,再滴两滴香油,那才叫一个好喝。” 话音刚落,苏晚秋一脸神秘地挤了进来,身后还拉着有些不好意思的田小雨。 “队长,你瞧瞧这是啥!” 苏晚秋像献宝一样,摊开手掌。 一颗灰白色的蛋静静躺在她手心里,虽然个头不大,蛋壳上还沾着草屑。 但在有点昏暗的地窨子里,还是吸引了所有的目光。 江朝阳愣住了:“这冰天雪地的,你们哪来的?” “小雨运气好呗!”苏晚秋得意地扬起下巴。 “挖野菜的时候,在向阳坡灌木丛里掏的,估计是野鸡落下没孵出来的,被雪埋住了。” 这可真是意外之喜。 虽然蛋已经冻透了,但在火炕上捂了一上午,这会儿早就化开了。 江朝阳小心翼翼地把蛋磕进茶缸,凑近闻了闻。 还好,没坏。 不过北大荒这个天气,想坏还真没有那么容易。 江朝阳筷子快速搅打,蛋液泛起泡沫。 随着金黄的蛋液淋入滚沸的锅中,原本就浓稠的汤面上瞬间绽开一朵朵黄白相间的蛋花。 这一刻,地窨子里的空气仿佛都凝固了。 猪油的底味,野菜的清香,粮食的厚重,再加上这神来之笔的蛋香,混合成一股直冲天灵盖的美味。 王勇猛地吸了一口空气中的香味,眼眶都有点红了。 “这味道……比我们村里那个办席的大师傅味道都香啊。” “行了,别煽情了,口水都快滴锅里了。” 江朝阳拿勺子在锅边磕了磕,发出清脆的响声。 “都拿出自己吃饭的家伙事来。” “土豆野菜蛋花疙瘩汤,出锅!”
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