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综漫美食:从发光料理开始

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第66章 ‘我不是贪嘴的恶魔!’
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牛排是西餐中最常见、最经典的料理之一,烹调方法以煎和烤制为主。 因为既能保留肉的鲜美,又能激发出浓郁的香气,深受全球各地的食客喜爱。 陆平安打算做个煎牛排。 戴上围裙的他站在灶台前面,用剪刀剪开真空包装袋,取出一块比他巴掌略大一圈的厚切牛排。 整个厚切牛排呈现出一种厚实饱满的状态,厚度足有3厘米。 表面泛着深红色的光泽,肌肉纹理清晰而细腻,脂肪如同大理石花纹般均匀分布。 边缘整齐的切面透出紧实的质地,湿润却不粘手,散发着一股十分清新的香气。 搭眼一看就知道是一块好牛排! “做个经典的黑胡椒口味吧。” 陆平安略一思索,便做出决定。 先将另外两块牛排从包装袋里取出。 用厨房用纸吸干表面的血水,放到盘子里,均匀涂抹上一层橄榄油,再撒入少许盐和黑胡椒进行调味。 “米诺斯,你要吃几分熟?” 完成腌制工作的陆平安转过头看向一旁往冰箱里塞牛排的米诺斯和小邪神。 “唔……” 米诺斯停下手里的动作,看向陆平安歪了下头道:“我都可以,你看着安排吧。” 挺难抉择的。 她几分熟都能吃,有时候等不及了就直接炫生肉。 “那就七分熟吧。” 陆平安按照自己的口味来,他不喜欢吃太生或者太熟的,七分熟对于他来说刚刚好。 “行。” 陆平安的目光转向一旁的小邪神,问道:“小邪神呢?要几分熟?” “我要五分熟,我更喜欢嫩一点的口感。” 将最后一块牛排塞入冰箱的小邪神关上冰箱门,转身对着陆平安比划了一个“五”的手势。 “啊,我也更喜欢嫩一点的。” 米诺斯闻言,赶忙举起手补充。 “行,那你们都五分熟。” 陆平安点点头,目光转向客厅。 又对着好奇的看着米诺斯带来的魔界酒的百合铃问了一句,百合铃要了七分熟的牛排。 “……” 牛排腌制好需要十五分钟。 趁着这个功夫,陆平安打开冰箱,剪了一些花椰菜,又拿了一个西红柿、一颗鸡蛋,抓了一把乌冬面。 这些都是给没吃饭的米诺斯准备的。 客厅里—— “百合铃小妹,要不要先喝一杯?” 见百合铃一脸感兴趣的看着自己带来的酒,米诺斯一脸热情的招呼起来。 “不了,我晚点还要上学。” 百合铃放下魔界的酒,摆了摆手。 喝醉了可就糟糕了。 “这样啊,那等你放学回来再喝吧。” 走到沙发这边,拿了自己的双肩包,米诺斯拉着行李箱道:“我先去把包和行李箱放我房间。” “嗯,去吧。” 百合铃轻轻点头。 “……” 等米诺斯回来,便直奔厨房的吧台前面。 将自己雄厚的资本压在厨房的吧台上,手臂也搭了上去,看向还没开火的陆平安一脸馋意道: “怎么还不煎牛排啊?” “牛排要腌制一下,再等几分钟。” 陆平安尽量去看米诺斯的脸,不去看一些突出的地方,顿了顿道:“要不要先吃点水果?” “要!” 她毫不客气的应了下来。 “你自己去冰箱里拿吧,种类挺多的,想吃什么拿什么。” “好~。” 米诺斯欢快的应了一声,转身去了冰箱前面,银白色的牛尾巴一甩一甩。 客厅里。 捧着一本书的百合铃悄悄的收回目光。 坐在她旁边玩平板电脑的小邪神瞄了瞄茶几上的恶魔眼罩。 她看了看平板电脑,又瞄了瞄。 没忍住,伸出手,将恶魔眼罩拿了过来,一脸若无其事的拆开包装盒,将恶魔眼罩戴到了脸上。 “嗯?” (´“;)? “嗯?” (。0–0。)? “好黑啊!哪里情趣了,骗人!”小邪神不满地嘟囔着。 “你白痴啊!” (≖_≖) 百合铃看的一脸无语。 从茶几下面抽出一把抽人用的折扇,先把自己的平板电脑拿过来,然后对着小邪神就抽了过去。 “赶紧把眼罩给我摘下来,少干蠢事!” “嗷——!” “怎么了?” 端着一盘清洗过的樱桃回到客厅的米诺斯一回来就看到百合铃在抽小邪神,顿时愣了一下。 “我不知道啊!百合铃无缘无故的打我!” 小邪神一脸委屈的摘掉眼罩,眼角还噙着泪珠,她趴在沙发上,对着厨房的方向伸出了手: “眷属,你老婆疯了,快来管管她!” 百合铃的动作下意识的一缓。 “管不了。” 陆平安看了一眼,架起一口平底锅,点火加热道: “肯定是你先犯事了,她才教训你的,好好接受制裁吧,争取重新做恶魔。” “……你要不要听听你说的是什么鬼话!” “还有,什么叫做肯定是我先犯事了,我这次真的什么都没干啊!” 小邪神握拳,气抖冷啊! 在屁股又被抽了两下后她果断从沙发上下来跑路。 百合铃倒也没追,将折扇放回到茶几下,把小邪神用过的眼罩装了回去。 米诺斯在陆平安开始煎牛排后就端着盘子屁颠屁颠的凑了过去,趴在吧台上一边吃樱桃一边看他煎牛排。 “好香啊!” 米诺斯深呼吸,厚切的牛排在平底锅内滋滋作响,白色的烟气袅袅上升,一股黑胡椒的辛香,与牛肉的醇厚香气扑鼻而来,混合着油脂的丰腴,形成了一股让她垂涎欲滴的香味。 口水都快要流下来了! 陆平安看着一脸垂涎欲滴的米诺斯,突然想起对方之前说的一句话——“我不是贪嘴的恶魔!” 他不禁莞尔。 将花椰菜用另一口小锅焯水,再把乌冬面煮一下。 然后把牛排翻面,往一旁铲了铲,放入花椰菜,用煎牛排的油稍微煎一下,再磕入一个鸡蛋。 “老板,这一份先给我吗?” 米诺斯趴在灶台上,甩动着银白色的尾巴,用湿漉漉的,惹人怜爱的目光看着陆平安。 “嗯。” 陆平安往锅里放了一小块黄油,增添风味。 黄油在高温下迅速融化,释放出来的浓郁香气与牛排的香气完美融合,其中又夹杂着黑胡椒的辛香。 简直要把人香迷糊了! 一抹淡金色的光芒自锅中绽放,逐渐耀眼。 陆平安嗅着要将人香迷糊的香气,把花椰菜跟荷包蛋,还有牛排盛出,放到一旁的盘子里,再盖上一个盘子进行醒肉。 所谓的醒肉,就是利用牛排自身的温度,进行二次熟化。 厚切的牛排一定要醒肉,这一步非常关键。 醒肉的同时,也能让牛肉的肌肉组织得到放松,使其变得更加的软嫩。 趁着醒肉的功夫,陆平安开始制作酱汁,吧台前面不知不觉间又多了两只小馋猫。 “……” “来,牛排乌冬面,尝尝看吧。” 看着就让人满足的厚切牛排,裹着黑胡椒酱汁的乌冬面,色泽诱人的荷包蛋,白色的花椰菜,切成了八瓣的西红柿…… 颜值很高,香味更是浓郁。 米诺斯的眼中已经容不下其他东西了。 “我开动了!” 她转身将料理放到了餐桌上,拉开椅子坐下,语气轻快的说了一句,便拾起刀叉开炫…… …… ……
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