顺利租到了门面，梁远河的心情很不错，吃晚饭的时候，脸上都洋溢着笑容。
经过这段时间的努力，特别是过年的时候，他几乎一天都没有休息，在车站没命地扛包。
现在不但还清了债务，还存了整整两千块。
这些钱足够他开一个新店了。
这一次，他绝对会生意火爆，大发横财。
见他心情不错，张秀英试着问道：“远河啊，店面都租到了，现在你总可以告诉我们，你到底要做什么生意了吧？”
“当然可以。”梁远河道。
他还是要开饭店，但却不是早餐店或者一般的菜馆，这次他要开自助餐。
根据上一世的经验，自助餐的生意一直都很火爆，加上现在京城根本就没听说过这种经营方式，所以他断定，他的生意绝对会火上加火！
这年头大家才刚刚吃饱饭，能天天吃到肉的家庭少之又少，一个星期能吃上两次就算不错了。
所以这些人一旦听说自助餐可以无限量吃，而且还能吃到肉，绝对会蜂拥而至，生意想不好都难。
而之所以没有提前告诉张秀英，他是担心他这个亲娘嘴巴不严实，走漏了风声，让别人先学了去。
“你是从哪儿听说这种办法的？”覃雨嫣睁着大眼问，“听起来好像不错。”
“何止是不错？”梁远河笑了笑，道，“我敢保证，咱们这自助餐只要一开起来，生意绝对火爆，估计门槛都要踩烂。”
“我怎么觉得有点玄乎呢？”张秀英道，“放开了让人家来吃，万一人家吃得很多咋办？你是不知道现在的人有多能吃。”
“再能吃又怎样？”梁远河道，“妈我跟你说，自助餐赚的就是这种人的钱。他们以为能够吃回本，能够占了我们的便宜，殊不知我们早就算好了的，绝大多数的人，是怎么都吃不回本的。”
“我觉着你还是多想想。”张秀英道。
“放心吧，绝对能成的。”梁远河有点不高兴地道，“这事儿你就别管了，以后店里你也不用去，好好在家带着孩子就行。”
要是以前张秀英肯定不干，绝对会去店里看着，但上次她弄丢了家里的存折，老家的房子也卖了，她只能靠着亲儿子，所以也有点硬气不起来，只能老老实实地听话。
“对了，还有个事。”梁远河道，“今天租门面的时候，我碰到了老张饭店的付师傅，他跟我们一起租了门面，就在我们隔壁，说是要开分店什么的。”
覃雨嫣眨眨眼，她知道老张饭店是沈薇的，这天底下就有这么巧的事？
上次开早餐店，他们的店铺和李桂芝是挨着的，这次开自助餐，又跟老张饭店的分店挨着。
要不是这段时间梁远河每天都在火车站扛大包，她都得怀疑他跟沈薇是不是有点啥了。
“我们为什么要挨着他们开？”覃雨嫣问。
为什么？
梁远河笑了笑。
其实今天去租店面遇到付师傅，不过是个巧合罢了。
又或者说，这是老天爷眷顾他，又给了他一次机会。
上次他的早餐店本来很成功的，眼看着把隔壁李桂芝的店抵得都快关门了，只是后来运气不好，出了一点小差错。
但这一次，他绝对不会再犯同样的错误！
他要让他的自助餐厅，远远超过沈薇的老张饭店！
要让所有人都知道，他梁远河重生一回，可不是白来的。
他已经迫不及待地想看到，那个时候沈薇脸上的惊讶，和对他无限的佩服。
“也没为什么，就是碰巧。”梁远河道，“而且她开的是传统的中餐馆，我们是自助餐，性质完全不一样，不会有多大的冲突。”
覃雨嫣心道那就好。
这几个月她每天都老实本分，就是在等梁远河凑够了本钱东山再起，然后帮她赚足够多的钱，她可不希望这次又出什么差错。
接下来的半个月，梁远河几乎把所有心思都放在了饭店上，装修、买桌椅、请工人、拟定菜品、核算成本……可以说他两辈子都从来没像现在一样，去认真地做一件事情。
而效果当然也不错，只用了短短二十天，“远河自助餐厅”就筹备得差不多了，再有两三天就能开张大吉。
见他每天都干劲十足，进度非常的快，付师傅也暗暗卯上了劲儿。
他安排好了装修的事，就按照沈薇的建议直接去了蜀地，直接通过挖墙脚的方式，高薪请来了三位川菜师傅。
紧接着就是置办家当、拟定菜单、培训服务员……总之一番忙碌下来，差不多也能开张了。
为此付师傅又专门来找了沈薇，商量开张的日子。
“我看了黄历，近期有两天适合开张。”付师傅道，“一个是明天，一个手大后天。”
沈薇看了看日历，大后天正是五月一号，也就是劳动节。
这一天几乎所有单位和大厂都会放假，街上的人肯定多，于是道：“就大后天吧。”
可没想付师傅有点为难地道：“大后天的话，就跟隔壁是一天了。”
“你的意思是，梁远河的餐厅也是大后天开业？”
“是的。”付师傅道，“今天下班的时候我碰到他，是他主动跟我说的，他还问我们什么时候开张。”
“这次他开的是什么样的？”沈薇问。
“我也不是很清楚。”付师傅道，“不过今天给他们送招牌的人来了，我就看了一下，好像叫什么远河自助餐厅。”
自助餐？
沈薇都不知道该说什么才好了。
现在是啥时代啊，全国人民才勉强温饱，城里的工人一个星期才能吃上两次肉，大多数农村半个月能吃到一次肉就不错了。
她记得很清楚，上一世的这个时候她还在老家，就梁远河他爸那样的年龄和身体，一顿午饭都要吃大半张烙饼！
而那些青壮劳动力，一顿一张饼压根儿就不够，那些半大小子就更不用说了，只要让他们敞开了吃，两张饼都不在话下，还要吃一大碗豆角子，还要喝两碗汤！
放在三四十年后，这些东西都够一家人吃两天了。
结果梁远河竟然开自助餐厅？
信不信有人为了去他那儿吃一顿，能提前两天不吃东西？他真的就不怕被人吃破产？
“沈老板，”付师傅见她不说话，又问道，“虽然有点匆忙，但今晚我们加加班，也能赶在明天开业。”
“不用。”沈薇道，“我们没有必要为了抢先，准备还没做好就开业，那样会给客人带来不好的体验，反而得不偿失。”
付师傅点点头，道：“那就大后天开业，反正我也不怕他跟我们竞争，我请的三位川菜师傅可是非常厉害的，我对他们有足够的信心。”