次日凌晨，刚刚四点，陈记糖水铺的灯就亮了起来。
一家三口开始准备中午送到工厂的糖水。
熬煮红豆沙、制作咸水角、清洗保温桶和餐具。
陈秉文边淘洗红豆边说，“老爸，送去工厂的红豆沙配方微调一下，多加5%的糖，再放一小撮盐。
这样既能快速补充能量，又能让糖水的味道变得有层次，口感更丰富。”
陈国富微微愣了一下，张了张嘴想要说点什么，但最终也没有开口，点点头算是答应下来。
做糖水如同做菜，每一道工序，每一份原料，都有固定的要求。
家里做红豆沙的配方是从陈秉文爷爷那一代传下来的，如今儿子突然要改配方，陈国富心里多少有些不是滋味。
但一想到陈秉文昨天下午带给他的震撼，思路清晰、做事有条理，陈国富还是决定放手让儿子试一试。
他默默走到灶台前，按照陈秉文说的比例调整了糖和盐的分量。
陈秉文看出他的迟疑，解释道：“老爸，厂里的工人每天工作时间比较长，多加的糖分能够快速补充体力。
而盐是百味之首，可以让甜味更加突出，让红豆沙的味道变得更有层次感。”
说着，他将调好味的红豆沙舀起一勺递给陈国富：“老爸，你尝尝看？”
陈国富接过勺子，吹了吹热气，小心抿了一口。
绵密的豆沙在舌尖划开，先是一股清甜，而后泛起若有似无的咸鲜。
陈国富的眼睛一下睁大。
红豆沙的味道经过陈秉文的微调，竟然爆发出全新的口感。
“正啊！”
陈国富忍不住感叹一声，声音有些颤抖的说道：“这味道......让我想起小时候跟你爷爷去羊城酒家，大师傅做的红豆羹......”
一直注意父子俩的汪巧珍，见状也拿起勺子舀了一勺红豆沙，尝了一口。
汪巧珍的眼睛顿时一亮：“这味道......甜而不腻，咸鲜适中，豆香比原来更浓郁了！”
她惊喜地看向陈秉文，“阿文，你这是怎么想到的？”
陈秉文怎么可能告诉她，这是后世营业学专家和美食家们反复验证过的结论。
他呵呵笑道：“我之前看过一本杂志，上面说甜中藏咸，才是美味。
所以，就想着试一下。”
虽然陈秉文的话经不起推敲，但此时陈爸陈妈已经完全被改良后的红豆沙征服了，根本没有仔细深究。
改良后的红豆沙，让陈爸陈妈对去工厂卖糖水的信心更足了。
上午十一点，陈秉文和父亲在自行车两边固定好两个保温桶，装满微微冒着热气的陈皮红豆沙和芝麻糊。
自行车货架的竹筐里，码放着整整一箱炸得金黄焦香、外酥里嫩的咸水角。
“老爸，走吧！”
陈秉文扶稳车把，叫上背着餐具的陈国富，父子俩一前一后，推着简陋的“餐车”，在汪巧珍期待眼神注视下，出发前往长沙湾工业区。
昨天陈秉文几乎将长沙湾工业区几十栋工业大厦全部转了一遍。
主要工厂类型、工作作息时间，甚至几个大厂上下班的主要出入口，他都摸了个大概。
今天的目的地就是占据了一整栋工业大厦的华丰制衣厂。
华丰制衣厂位于长沙湾工业区深处。
十一点半刚过，陈秉文和老爸陈国富抵达华丰之一厂的后街。
这里是厂房一侧的出入口，连接着工人宿舍区和厂内食堂。
陈秉文和陈国富把自行车稳稳停好，快速卸下保温桶和竹筐。
陈秉文将事先准备好的告示板打开，挂在自行车上。
告示板上写着：
陈记糖水特供。
陈皮红豆沙1蚊；
浓香芝麻糊1蚊5毫；
咸水角1蚊；
超值套餐：陈皮红豆沙+咸水角=1蚊8毫。
（数量有限，先到先得）
陈秉文麻利地摆好保温桶和餐具，转头对父亲说道：“老爸，等会儿工人出来，你就负责盛糖水，我来收钱和招呼客人。”
陈国富紧张地搓了搓手，目光不时瞟向厂区紧闭的铁门：“阿文，真会有人来买吗？”
话音未落，厂区内突然响起刺耳的电铃声。
“叮铃铃......”
午休的铃声响起。
紧接着，华丰制衣厂底楼紧闭的铁门“哐当“一声被推开，穿着工装的工人如潮水般涌出。
他们大多面色疲惫，脚步匆匆地朝着食堂方向走去。
就在这时，陈秉文深吸一口气，猛的吆喝起来：“陈记老字号糖水！免费大酬宾，前五十份红豆沙免费！”
陈秉文清亮的嗓音瞬间穿透嘈杂的人群，“陈皮红豆沙！浓香芝麻糊！配新鲜炸的咸水角，十八毫一份超值套餐！”
他边说边“啪”地掀开保温桶盖，顿时一股浓郁的甜香被风吹的四处飘逸。
走在最前面的几个女工猛地刹住脚步，鼻子不自觉地抽动。
“哇！这红豆沙的香气......”一个短发女工眼睛发亮，三步并作两步冲了过来，“老板，真的免费？”
陈秉文笑呵呵盯着短发女工道：“靓女，前五十份免费，就当交个朋友！”
虽然被一个年轻英俊的靓仔盯着，短发女工有些不好意思。
但红豆沙的香气实在太诱人，她红着脸有些羞涩道：“那给我一份红豆沙吧。”
“没问题，靓女！”
陈秉文爽快的答应着，随即将陈国富舀好的一碗红豆沙递给短发女工。
短发女工接过碗，小心翼翼地尝了一口。
绵密的红豆沙在舌尖化开，陈皮特有的甘醇与蜜糖的甜香完美融合，让她瞬间瞪大眼睛：“哇！这味道...太正了！”
她激动地转身朝同伴挥手：“阿芳！快来！这红豆沙实在太好吃了！前面五十份是免费的！”
免费的三个字，如同投入平静水面的石子，顿时引起许多正要去食堂吃饭工人的注意。
糖水好不好吃暂且不说，单单是免费的就足以让工人们趋之若鹜。
短发女工话音方落，摊位前就排起了长龙。
“我要一份免费的！”
“给我也来一碗！”
“别挤别挤！”
陈秉文大声吆喝着维持秩序：“大家排好队，一个一个来！
前五十份免费，后面的套餐十八毫一份！”
他不喊还好，这一喊后面才从大厦里出来的工人也涌了过来。
他转头朝父亲使了个眼色，“老爸，把芝麻糊的桶也打开。”