返回

知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始

首页
关灯
护眼
字体:
第109章 厨艺升级
保存书签 书架管理 返回列表
周逸尘看得津津有味。 锯子刺耳的尖啸声,斧头劈开木料时沉闷的破裂声,凿子敲击下木屑纷飞的场景…… 这一切,在他眼中,都仿佛蕴含着一种独特的韵律和美感。 王木匠父子俩干得热火朝天,他就在一旁静静地看着,偶尔遇到看不明白的地方,他也会开口请教。 “王师傅,这块木料的纹理,为什么要这么选?” 王木匠正用刨子推着一块长木板,闻言头也不抬,手上动作不停。 “顺着纹理下料,木头才不容易开裂变形,做出来的家具才结实耐用。” 他的回答言简意赅,全是经验之谈。 周逸尘点点头,表示受教。 过了一会儿,他又问。 “那这卯榫接口,有什么讲究吗?” 王木匠终于停下了手里的活,直起腰,用挂在脖子上的毛巾擦了把汗。 他瞥了周逸尘一眼,眼神里带着几分好笑。 “讲究多了去了!” “俗话说,光看不练,假把式。” “这门手艺,全在手上功夫,差一分一厘,就合不拢了。光靠嘴上说,说不明白,得自己上手练。” 言下之意,你一个外行,问这些也白搭。 想学? 没个三年五载的苦功夫,连门都入不了。 王木匠的儿子王小军在旁边附和道:“是啊周医生,我跟我爹学了快十年了,现在也就能打个下手。” 周逸尘闻言,只是笑了笑,不辩解。 他知道,这是老师傅的经验之谈,可在王木匠父子看不见的地方,周逸尘脑海里的面板,正悄无声息地刷新着。 【木工LV0(1850)】 【木工LV0(1950)】 …… 王木匠以为他问的是理论,可在他这里,理论就是实践,就是熟练度。 只要他理解了,看懂了,这门技能就会自动增长。 这便是天道酬勤的霸道之处。 周逸尘将王木匠的每一个动作,每一句不经意间透露出的诀窍,都牢牢记在心里,然后与脑海中的知识相互印证。 时间,就在这“嘎吱嘎吱”的锯木声和“叮当叮当”的敲击声中,悄然流逝。 屋子里的木料越堆越多,家具的雏形也渐渐显现。 不知不觉,日头已经升到了头顶。 周逸尘在心里默算了一下时间,抬眼看了一下窗外的天色。 快到中午了。 他又看了一眼脑海里的面板。 【木工LV0(2850)】 一个上午的时间,熟练度就涨了二十多点,已经过半了。 照这个速度,今天下午再来一趟,这木工技能,应该就能入门,提升到一级了。 想到这里,他便不打算再待下去。 江小满那丫头,也该下工了。 他拍了拍身上不知何时沾上的木屑,站起身。 “王师傅,军哥,今天多谢了。” 他走到王木匠身边,笑着说道:“我先回去了。” 王木匠正专心致志地给一块木板弹墨线,闻言也只是点点头,随口道:“行,那你先回吧。” 在他看来,这年轻的周医生怕是新鲜劲儿过了,也看腻了。 他压根没指望周逸尘下午还会再来。 王小军倒是热情些,把他送到了门口。 “周医生慢走啊!” “好。” 周逸尘应了一声,冲他摆了摆手,转身走出了院子。 踩着被众人踩得结实了不少的雪路,周逸尘往自己的小院走去。 凛冽的寒风吹在脸上,像刀子割一样,但对他却没多大影响。 五级八段锦,虽然不能让他寒暑不侵,但身体素质却提升了不少,就算少穿一点,也不会冷。 回到家,院子里空无一人,安安静静。 他掏出钥匙,打开挂锁,推门而入。 屋里比外面暖和,但也透着一股清冷。 周逸尘没有在屋里停留,径直走向了厨房。 江小满快回来了,他准备先把午饭做好。 虽然他不喜欢做饭,但眼看厨艺技能马上就要升级了,他也想努力一下,看看四级厨艺的效果。 来到灶台边,周逸尘揭开米缸,舀出两碗苞米面。 又从墙角拎出一颗大白菜,拿起菜刀,熟练地在砧板上切了起来。 “咚、咚、咚……” 清脆而富有节奏的切菜声,在这间冷清的厨房里响起,为这个小家,增添了几分温暖的烟火气。 周逸尘的动作很快。 淘米,烧水,一气呵成。 大白菜切成细丝,整整齐齐地码在案板上。 他甚至还有闲工夫,把灶台边上溅落的水渍擦干净。 整个过程,行云流水,带着一种赏心悦目的节奏感。 在他的脑海里,那只有他自己能看见的淡蓝色面板上,数字在悄然跳动。 【厨艺LV3(290300)】 【厨艺LV3(291300)】 【厨艺LV3(292300)】 只差八点经验。 周逸尘的嘴角微微勾起。 今天,说不定就能突破。 他看了一眼米缸旁边的鸡蛋。 这是来看病的村民送的,这几天家里没肉,都是用鸡蛋补充营养。 今天中午,就加个炒鸡蛋。 他拿起两个鸡蛋,在碗沿轻轻一磕,蛋液清亮,落入碗中。 锅里烧水,准备下面糊。 等待水开的间隙,他另起一口锅,倒上油。 油热,发出“滋啦”的轻响。 蛋液下锅,瞬间凝固,蓬松起来,金黄的色泽,诱人的香气,立刻充满了整个厨房。 【厨艺LV3(295300)】 简单的翻炒,撒上一点盐花和葱花。 一盘喷香的炒鸡蛋,出锅了。 紧接着,白菜下锅。 大火爆炒,颠锅,调味。 “刺啦——”一声,一勺清水沿着锅边淋下,激起一大片白色的水蒸气。 当他将最后一盘炒白菜盛入盘中时,脑海里响起了一个期待已久的声音。 【叮!】 【厨艺技能提升至LV4(0400)】 一股庞杂而精妙的信息,瞬间涌入了他的脑海。 周逸尘端着盘子,站在原地,愣了片刻。 他再次看向自己刚刚做好的两道菜。 一盘炒鸡蛋,一盘醋溜白菜,还有锅里正煮着的苞米面糊糊。 在旁人看来,这已经是雪天里难得的美味。 可在他现在的眼中,却看出了无数的瑕疵。 这鸡蛋,火候老了一分,失了最嫩滑的口感。 这白菜,醋下早了半秒,酸味有余,香气不足,没能激发出白菜本身的清甜。 如果说,三级的厨艺,是知其然。 是知道红烧肉要放糖和酱油,鱼香肉丝要有糖醋辣味。 他能按照固定的菜谱,分毫不差地复制出一道味道还不错的家常菜,足以应付家庭聚餐。 那现在四级的厨艺,便是知其所以然。 他不仅知道要放什么,更明白了为什么要这么放,要在什么时候放。 他的脑海里,不再是死记硬背的菜谱,而是一种对食材和火候的本能理解。 一块豆腐,他能想到七八种做法,从家常的麻婆豆腐,到讲究功夫的文思豆腐。 一只鸡,他能清晰地分辨出哪个部位适合白切,哪个部位适合爆炒,哪个部位适合炖汤。 这是一种质的飞跃。 是从一个单纯的做饭匠,向一个真正的厨师的转变。 他甚至有信心,只用这厨房里现有的白菜、土豆和一点点腊肉,就能做出一桌让公社干部都赞不绝口的好菜。 这,就是四级厨艺带来的变化。 消化完升级之后的变化之后,周逸尘将菜端上屋里的土炕桌。 就在这时,院门外传来了开门的声音。
上一章 目录 下一章