过节只有自己亲自动手才有过节的味道,他们几个人的吃食决定自己做。
以前过节也是如此,包饺子包馄饨包汤圆,没事的时候都会自己做,在家里猫冬挺无聊,能做点事情打发打发时间也挺好。
面是赵小雨和的,她力气最大,和的面最筋道。
馅料也准备了三样,猪肉白菜馅的饺子、芝麻花生馅的汤圆,还有红豆沙馅的饽饽。
赵梨花挺着显怀的肚子,坐在灶台边的小凳子上包饽饽。他手巧捏出来的饽饽个个圆滚滚的,顶上还掐出小花边,煞是好看。
宋氏在旁边擀饺子皮,老婆子负责包饺子,赵小雨则是包汤圆。四个人各自忙活,不时说笑几句。
“大姐,你说冬至为什么要吃饺子?这是谁定的规矩呢?
还有过年,为什么那天就是过年?就是大年三十?到底谁定下来的?第一个想出过年的人好聪明。”
“大家日子过得苦,如果没有几个热闹的节日。一年到头都在省着吃,那样日子过得也太没意思了。
所以就想出众多节日,一两个月就过一个节,一两个月就过个节,好让大家有借口给自己打打牙祭,热闹热闹,也放松放松。我想是这么个理吧。”
等到以后,大家日日都能大鱼大肉的吃,什么东西都不缺的时候。也就没人在意过节了,连年都不想过。
“大姐你好聪明,可能就是这么个理。如果没有节日,普通百姓哪里舍得打一斤肉吃,哪里舍得包顿饺子?”
“所以咯,想出这些节日的人就是让普通百姓能舒服舒服。”
“舒服的前提是家里有钱,或者家里有粮,你看以前在老宅的时候,过节都是爷奶他们过,我们不一样能吃黑窝头,他们吃肉我们只能看着。”
宋老婆子包饺子的手停顿了一下,以前的糟老头老太忒不是东西。
不过人到底不能干坏事,干坏事死得早。两个老东西一辈子没干好事,算计女婿跟闺女一辈子,结果两人得到了啥?,“”
早早的没了,啥福都没享着。
外孙女说的对,恶有恶报,善有善报,做人还是得善良。
宋氏接了闺女的话,“以前娘小的时候,老一辈的总是说,冬至这天吃了饺子,整个冬天耳朵都不会冻坏。”
赵梨花笑了,“那吃饽饽呢?”
“吃了饽饽心里甜。”宋氏接话,看了小闺女一眼,“你最喜欢吃饽饽,所以小嘴总是甜甜的。”
赵梨花嘿嘿笑了两声,继续低头包饽饽。
几个人忙活到傍晚,才把所有的饺子和饽饽汤圆全部包好。
包好的吃食放在外面冻着,他们起身后,厨子们进来做晚饭。
晚上吃的很简单,炒了几个菜主食就是今天包的水饺。
厨房的大锅冒着热气,水汽氤氲,满屋子都是白茫茫的雾。
白胖胖的饺子在开水里上下翻滚,皮薄馅大,隔着皮都能看见里头的菜和粉嫩的肉馅。
另一口锅里汤圆也浮了起来,圆滚滚的甚是可爱。
饭厅内,又是两张桌子拼在一起,碗筷摆得整整齐齐,热腾腾的饺子和汤圆端上桌,饽饽也蒸好了,还配着几个炒菜,简单而又丰盛,屋内也热气腾腾。
赵大树搬出赵小雨泡的补酒给几个老人都斟上。
“天气冷,喝两口暖暖身子。”
宋老爷子端起酒碗抿了一口,满足的眯起眼,“好酒,舒坦!”
钱老爷子也跟着喝了一口,夹起饺子蘸了蘸辣酱送进嘴里。
“小雨这馅料调的好,鲜。”
钱有福光照梨花夹了两个饽饽放在她碗里,又专门给她调了一碗没有辣椒的蘸料,饺子放在旁边。
赵梨花夹起一个饽饽。咬了一口,香甜的红豆沙在舌尖化开。
“大姐饽饽好吃,你尝尝。”
赵小雨也夹起一个饽饽,“许久没吃,还挺好吃的。丫头,你快尝尝看,饽饽蒸得极好。”
“嗯,汤圆也很好吃,小雨姐试试。”
没到冬至,赵家已经热热闹闹。
比起赵家的热闹,赵大勇家里则是冷清得很。
虽然是冬至,可是两个儿子都没有回家。
二柱子在铺子里干活,年年冬至都不回家,说铺子里忙。三儿子不知道死哪里去了,杳无音信!
只有过年或者没钱的时候,你才能看见他人。
以前吧,家里就算再冷清,还有个丫头陪着他,父女俩一起过节,好像也不是太冷清。
今年第一次只有他一个人,赵大勇浑身不得劲。
平日里一个人就算了,熬熬也就过去了,大过节的还是一个人,这让他情何以堪?
明明生了一群孩子,临了临了却没有一个留在身边。
赵大树生了两个赔钱货,最后两个都能陪在他身边,一大家子每天跟过节一样。
赵大勇难受极了,坐在炕沿上跟个孤魂野鬼似的,傻呆呆的看着桌子上的茶壶一动不动。
明日就是冬至,家里的饺子还没包。
他这人挺大老爷们的,从小到大没干过灶头上的活。
娘说爷们不能干灶头上的活,晦气!
小的时候都是娘在操持,长大以后几兄弟娶了媳妇,操持的人更多,等分家以后,依然还有媳妇和闺女操持,等大闺女嫁人后,还有小闺女操持。
现在家里只剩下他一个人,如果他不干这些活,就得活活饿死。
可偏偏他的厨艺一言难尽。
上次没事干的时候尝试过包饺子,结果馅料剁的太大,盐又放的太多。咬一口,齁咸齁咸。
如果爹娘还活着,知道他这么放盐,非得把他骂死不可。
败家玩意,做啥吃食敢放那么多盐?
明天他又得自己包饺子,包着包着可能就会包了吧,就好像做饭一样,做着做着,慢慢的就会做了。
没人指望的情况下,他只能学着什么都靠自己。