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我靠美食成为了全朝首富

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第113章 芋圆+芋泥+麻薯
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“今日那奶茶卖的可真是好啊,往常的大部分客人都是些书生商客,今日竟有不少大户人家的小姐都闻名派人过来买那奶茶......”沈元白感叹道。 “那是。”沈元姝骄傲道。 拜托,那可是奶茶啊,谁能拒绝奶茶的诱惑呢~ 简单的休整了一下,几人又开始做晚上的吃食。 而沈元姝则是专心琢磨奶茶的那些小料,只有珍珠怎么够呢...... 珍珠的最佳伴侣当然是芋圆咯...... 先将南瓜、紫薯、香芋,切块并蒸熟。 蒸熟后将它们压成泥,因为本身这几种食材就有甜度,所以沈元姝就没有加糖。 紫薯和香芋比较干,所以沈元姝在压泥的时候稍微加了一点水,把压成细腻的泥状就可以了。 然后把木薯粉分别倒入压好的三种泥里,揉成面团,分成多个小份,每一份搓成条,并且切成小粒。 水煮开之后,做好的芋圆倒进去,等到芋圆浮起来后,再煮一两分钟。 把芋圆捞起来,过两三遍冷水让芋圆口感更q弹。 随后便开始做芋泥。 和做芋圆一样,先将芋头切块蒸熟,然后碾成泥。 再在碾的过程中,加入牛奶,砂糖等,仔细碾细腻后芋泥便制作完成了。 芋泥做完后沈元姝还准备做个鲜奶麻薯,这么多小料中她最爱的就是鲜奶麻薯了。 先把牛奶倒入锅中,加白糖拌均匀,起火煮开。 然后再倒入一些牛奶拌成淀粉糊,淋入煮开的牛奶中,边淋淀粉糊边不停搅拌。 保持中小火加热并不停搅拌,等到锅中的奶糊明显变稠,这个时候就可以撤火了。 奶糊变凉后麻薯也就做好了。 沈元姝给自己做了杯加满料的奶茶,一口下去,嗯~真爽,虽然没有吸管,可是丝毫不影响她对奶茶的热情。 奶茶就是yyds! 沈元姝又是照样给每个人都盛了一碗加满料的奶茶。 q弹的珍珠和芋圆,细腻的芋泥,软糯的麻薯,配上口感顺滑的奶茶,几个小孩子喝的都叫一个欲罢不能。 尤其是沈元平,闹着还想要再来一碗,却被沈元姝无情的拒绝了。 “为什么?这个东西那么好喝......锅里还有那么多呢......”沈元平嘀咕道。 沈元姝拒绝道:“这奶茶是我用茶叶煮的,你喝多了晚上会睡不着的。” 遥想当年,沈元姝年少不知事,在睡觉前喝了一整杯某茗的奶茶,然后,睁眼到天亮...... 那想睡却又睡不着的感觉...... “那奶茶喝不了,那那些其他东西总可以单独拿给我吃吃吧......”沈元平在一旁委屈巴巴道。. 沈元姝没法,只能将那些小料单独盛了一碗给沈元平。 “诶,对对对,那个紫色的丸子给我多盛点,还有那白白软软的东西,都给我盛多些......” 最后沈元平的结果就是,下午小料吃多了导致晚饭吃不下被苏芸骂了一顿...... 晚食的生意依旧是火热,座无虚席。
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