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重生后,我在末世带娃疯狂囤货

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第94章 空间的新功能(2)
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起初是一群鱼卵,第二天变成了一群小鱼,到了第三天,小鱼苗就变成了中不溜秋的中等个头的鱼了! 发现这个秘密之后可把陈沫沫高兴坏了,看来她找到了让鱼繁殖的秘密—— 喂给鱼蚯蚓和面包虫! 喂了这些鱼吃的之后,这些鱼便会很快产卵,小鱼苗也会很快生出来! 真是不尝试不知道,没想到空间除了保鲜保暖、还能催生小鱼苗! 现在陈沫沫十分惊喜,她越来越发现她自带的这个空间可真是个百宝箱,不知道还有多少新功能可以解锁呢! 陈沫沫也不着急,决定慢慢摸索摸索。 等她把空间的功能都摸索齐全了,也就能最大化的把空间利用起来了! 陈沫沫今天心情不错,于是决定做鸽子汤。 鸽子就做成鸽子汤。 俗话说得好,“一只鸽子九只鸡”。 鸽子肉不仅营养丰富,而且还有一定的保健作用,可以预防和治疗各种疾病。中医认为鸽肉具有滋补肝肾,补气养血,清热解毒,解渴的功效。 鸽子蛋白质含量丰富,氨基酸成分合理,易于人体消化吸收。 多吃鸽子,可以让身体获得足够的营养,充满活力,新陈代谢顺畅。 鸽肝含有最好的胆红素,有助于身体充分利用胆固醇,预防动脉硬化。 鸽肉易于消化,具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神。 提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 鸽肉味平和,富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。 鸽子肉还有补肾益气、解毒消痛的功效。 首先把改好刀的鸽子下入锅中焯水,鸽子焯水时用冷水下锅,这样可以去除鸽子的腥味,与冷水同时加热 然后把焯好的鸽子倒入砂锅中,把这个枸杞子、龙眼干,还有大枣,清洗一下,龙眼干50克,大枣两个,枸杞子50克,同鸽子一起煲制,放入葱姜可以去腥增香的鲜果; 最后把青柠檬取1\/3的皮,在出锅前十分钟放入,它可以去掉鸽子的腥味,大火烧开转小火烧制60分钟,煲好后把柠檬皮在出锅前十分钟放入,加入盐放5克,胡椒粉2克再煲十分钟即可。 炖鸽子汤所用的水全部是来自空间的灵泉水,鸽子出锅前会撒上空间的秘制调料,一锅沫沫牌独家炖鸽子汤便做好啦! 鸽子汤刚出锅,家里的两个小吃货闻着香味儿就像地鼠一样从各自的房间里冒出头来了。 “沫沫姐,好香啊!”徐小卡忍不住使劲儿闻了好几口。 小宝“哒哒”地跑过去:“妈咪,好香哦。小宝肚子饿饿。” 小宝一边说,一边用小肉手揉着自己的小肚子。 陈沫沫笑道:“别着急,今天妈咪给你还有沫沫姐炖的鸽子汤,一会儿都能吃到了哦。” 徐小卡眼睛一亮:“哇,沫沫姐,竟然还有鸽子汤啊?” 别人连饭都吃不上,他们家里还能吃上鸽子汤,跟着沫沫姐生活可真幸福! 陈沫沫说道:“上次我们去五星级酒店,我在他们的冰柜里找到了好多东西呢。鸽子,兔子,山鸡,回头我慢慢炖给你们吃。” 徐小卡高兴地点着头:“好啊好啊。沫沫姐,你对我们真好!” 陈小宝也跟着拍着自己的小肉手:“妈咪,你对我们真好。” 陈沫沫没好气儿地看了儿子一眼:“废话,我是你娘,我不对你好我对谁好啊?” 上辈子咱们娘俩可是一起出生入死过的情谊啊。 徐小卡赶忙搭把手去厨房洗碗,准备筷子和勺子。 陈沫沫把炖好的鸽子汤盛了三碗,一碗给儿子,一碗给徐小卡,还有一碗自然给自己。 三碗热乎乎的鸽子汤端上桌,还没有开动,一阵鲜香的鸽子肉香味儿就已经引诱的人直流口水。 徐小卡忍不住说道:“沫沫姐,我先尝尝。” 陈沫沫看了儿子一眼:“可以吃了哦。” 鸽子肉炖的非常到位,入口即化。 汤汁滋补浓郁,并没有添加太多调料,这样一来反而更能吃出鸽子肉本身的香气。 一口入口即化的鸽子肉,搭配上一口鲜香的鸽子汤,简直是人间美味! 徐小卡本来还想着要减肥不吃晚饭的,结果碰到了陈沫沫做的鸽子汤,徐小卡根本控制不住自己的食欲,端起碗一连吃了三碗鸽子汤,把肚子都吃撑了。 陈小宝也端着自己的专用小碗把一碗鸽子汤连汤带肉吃完了。 吃完了汤和肉,陈小宝拿着自己的空碗:“妈咪,我还要吃肉肉。” 徐小卡刚好也要去厨房盛,于是便顺带拿过陈小宝的饭碗,给陈小宝一起盛汤去。 陈沫沫见这姐弟两个这么能吃,鸽子汤肯定是不够吃了。 她突然想起了空间里还有兔子肉,也是上次从一家五星级酒店的冷藏柜找到的。 于是陈沫沫便趁着徐小卡和陈小宝吃鸽子汤的时间,起身去厨房,从空间把兔子肉拿出来,准备做成冷吃兔。 冷吃兔做起来其实比较简单。 备好老姜片、葱节、去净仔的自贡七星朝天椒制作的干红辣椒节、花椒、料酒、白糖、太源井晒醋、菜籽油、鲜汤、自流井井盐、酱油等。 具体制作方法是—— 第一步,将兔肉洗净,连骨宰成见方2cm的肉丁,入盆,加盐、料酒、酱油、葱、姜搅转,腌制半小时。 第二步,把油温升至七成热,下兔丁炸干表面水气,打起;让油温降至六成热,下花椒、干辣椒节,待干辣椒节成棕红色时,再倒入炸好的兔丁,用小火慢煸至兔肉酥香;下白糖、醋和少许汤,待汁收干时,起锅即成。 味型为麻辣咸鲜味(也有的加了芝麻、冰糖等)。 说来简单做起来难。制作过程中火候的把握,调料的比例,味道的拿捏,非常关键,所以,一百位厨师做出来的冷吃兔是一百个味道。 陈沫沫自然是有自己独特的做法的。
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