小舅高吉利第二天起晚了，胳膊还是抬不起来了，一脸幽怨的看着女朋友。
小舅已经打算，买下木材厂50公里以外的荒草牧场。
养些牛，也不弄个高大上的了，养个二千头牛，就很好了。
设备投资，也可以算进成本里去，提高别人，截胡荒草牧场的代价。
养个三年牛，石油价格升高了，设备拆到国内去，把牧场卖出去。
殷建设听说小舅，规划买农场，要养牛。
暗自下定决心，一定要让小舅舅知道，没有技术和管理的农场的亏损能力。
也让他知道点，社会险恶。
偷小舅舅家的牛，最好还是，可以涮肥牛卷的那种，每年转给高家庄村。
小外甥殷建设，边想，边心里暗自窃喜。
“小舅舅，牛牛那么大，肉那么多，我们多养点，我想吃！”
没有想到，妹妹凤霞听到小舅舅要养牛，早就想到，惦记着吃肉了。
要吃舅舅的牧场牛肉，害怕小舅舅高吉利不同意，还把自己的零食，喂进舅舅嘴里。
“哥哥，你也吃个，你给我买个洋娃娃吧。”
说着，就来捂殷建设的嘴。
“不准说，不同意。”
殷建设不知道，妹妹凤霞怎么学来的，这些技巧。
为了当个好哥哥，殷建设只能点头同意，给她买个娃娃。
“小舅，既然你打算买牧场养牛了，那你打算养什么品种的牛，考虑了吗？”
“我又没有养过牛，可以找专业的人啊，反正牛仔，这边我看着很多的。”
殷建设开始无语了，不愧是头铁的小舅。
钱多任性，就不怕亏啊，上次买古董也是。
“我知道一个肉牛品种，1974年国内开始从英迪、澳呆利亚引进的安格～斯牛。
这种牛，涮火锅吃肥牛，味道好。
公牛要28个月以上算成年牛，母牛12个月算成年牛。
养殖成年了，肉质好，容易出雪花牛肉，特别适合涮火锅。”
殷建设想到，因为吃火锅，才知道这种肥牛。
而且上辈子还专门，去同学家的养殖场看过，黑安格～斯牛。
不过同学家，养这种牛是亏了钱的，主要就是销路问题。
有些大户，搞了一个牛圈，普通养殖户，进不去。
普通农户养的品质不稳定，市场上缺少销路，卖不出好价格。
同学抱怨，小牛犊体重轻，生完小牛，想着仔细照顾，母牛的脾气很暴躁，靠近牛犊都难。
而且还抱怨，传统养殖办法，安格斯长得慢，要养出雪花不容易，照顾不好，还不如西门塔～尔牛。
当然，人家也是四大名牛品种之一，也有优点。
增重性能好，饲养过程中对环境适应力强，耐粗饲、耐寒抗病、性情温顺，易管理。
发情周期为20天左右，妊娠期279天左右，繁殖性能好，繁殖率高达95％，难产极少。
安格斯牛肉食用性能好，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一，表现为早熟、品质高、出肉多。
养好了，这种牛有着高比例大理石花纹，饲料报酬高、不难产等一系列优点。
国外为了避免黑色牛品种退化，还专门用红色安格斯牛改良可提高肉质和出肉率，增加牛肉的售价，提升市场档次。
小舅高吉利，没有想到自己外甥知道这么多。
“不保险，还是养养杂牛，就是那种，专门从商品牛场购买断奶的小牛，进行育肥。”
殷建设想了想，不是品种牛，亏了，也亏不到哪里去。
美帝虽然，肉牛场专业化程度较高，可是品种牛，特别是种牛的价格也贵啊。
自己小舅初学乍练，看到小舅亏太多了，小外甥心里，也不忍心。
美帝此时的农场，已经很专业化了。
养牛的牧场，可分为3个类型：一是纯种牛场，主要进行优良种牛的培育和繁殖；
二是商品牛场，采用先进的生产杂交技术专门生产供肥育用的杂种肉牛；
三是肉牛育肥场，专门从商品牛场购买断奶的小牛进行肥育。
而且饲料还有配方，小舅这个外行，饲料就不懂。
饲料对快速肥育，对牛肉的嫩度和肉质的大理石纹非常有影响。
养牛大户已经实现了工厂化生产，投喂饲料、清除粪便、供应饮水、诊断疫病、饲料配方、营养分析等操作过程都实现了自动化、机械化。
你一个萌新，进入新行业，就想出成绩，饲料成本，就拼不过专业人士，不是等着亏本吗。
就和脑子一热，就想着开个饭馆一样。
自己又不是厨师，还要租黄金地段，高薪雇厨师。
还要和预制菜大企业，比拼成本控制。
还要和专门外卖小店，比拼房租费用。
人家外卖小店，三平方，就可以开店了。
你等顾客上门就餐，安几张桌子，最少必须也要有30平以上的商铺。
你不倒闭，谁倒闭。
不要觉得自己饭馆，菜肉色香味形俱全，就好，就有回头客。
地方性的小饭馆，除了已经经营了很多年，有些知名度的小馆子。
普通化的饭馆，最容易被替代。
连锁店都能关门大吉，真想着开个小店，就能日进斗金，睡睡觉，梦里啥都有。
“建宝，吉利，吃饭了！”
老妈高来娣，来喊自己儿子和弟弟了。
没有想到，自家弟弟，被外甥的一顿话语，给激情熄灭，蔫了吧唧的了。
“妈，我马上来，小舅，快点！”
“吃的都不香了，你把你小舅打击到了。”
“知易行难，大将白起，为什么打仗厉害，他被人总结，很注意细节。
据说打仗前，士兵吃羊肉，他都不容许。
为什么？就是因为士兵吃羊肉的时候，味道大，被风吹过，容易被敌人发现。”
殷建设臭屁的打击了一下小舅，高兴的离开了。
“妈，今天晚上吃什么？”
“烤羊排，美帝这边就是肉多，你要多吃一点。”
刚说完羊肉，就被老妈投喂羊肉，殷建设破防了。
小舅呢，此时此刻，真在被小舅妈郭玉倩细心呵护，直接投喂。
小舅肩膀疼，小舅妈一脸的宠溺的投喂，自己男朋友。
老妈看着笑，殷建设看着酸。