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在古代奋斗养娃的日子

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第90章 制作蒸馏酒
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“你是如何知晓制作大曲的?”副都统对他既会制作酒曲,又会蒸馏酒感到很是好奇。 “《齐民要术》里有记载,我也是偶然翻到的。”刘二福一边帮小生打下手,一边回答副都统问话。 “那酿酒为什么要加酒曲呢?” 这要如何回答?总不能直接说:酒曲中的微生物在酿酒过程中可以分泌淀粉酶和蛋白酶,这些酶可以加快原料转变成淀粉、葡萄糖等物质吧? 这些新名词,副都统能不能听懂另说,估计看刘二福,也就是个天外来物一般。 “酒曲可以加快酿酒过程。”刘二福想了想,给了个简单明了的解释。 “也就是说,不加酒曲也可以?只是时日长些?” “我没试过,不敢说可以,倒是副都统可以尝试下。” 刘二福倒是也有过这方面的好奇,但从未想过尝试。毕竟这是纯粮食酿造,费时费力费粮食,不是有钱人还真不敢随便造。 “那还是算了。”他对酿酒技术不是很感兴趣,只在乎结果。 刘二福配合小生把酒曲做好,又把酿酒用的谷物用开水浸泡好,然后细细交待华将军安排的几个人,接下来的注意事项。 “副都统,我这还有个不情之请。” “有什么事尽管说。” “我家小生现在正德书院跟着楚夫子学习书画,楚夫子规定每日未时跟申时为上课时间。所以在下想跟副都统请示,看能不能之后每天都如今天这般,上午过来教酿酒技术,下午准时回书院上课?” “没问题,只要不耽误酿酒就成。”说着副都统还拍了拍小生的肩膀:“不错,楚天是个少年天才,当年可是个极富盛名的人物,只可惜他志不在朝堂。” 当年那般风流人物,谁会想到,他会为了自家娘子,窝在这么个小地方,一待就是十几年。 “那我们家小生真是行大运了。”听副都统这么说,这楚天一定是个有故事的人。 “这还真没说错,整个盛国,你也找不出几个像他这般爱画成痴,醉心书画之人。” “这么说,副都统跟楚夫子很熟?” 副都统摇摇头:“我们差不多年纪,听说过而已。” 他怎么能跟家世好、才学高的楚天相熟?只不过是那个时候,处处都流传着他的传说而已。听得多了,也就记住了。 这边两人聊着天,那边小生已经带人把工作都做完了。 跟副都统约定好每日接送时间,刘二福便带着小生搭乘早上的马车回去了。 刘二福先把小生送到书院,自己再跟车返回家中。 刚下马车就看到被擦得干干净净的院门,以及洁净如新的前院。 “东家回来了。”苏多田高兴地跑过来迎接刘二福。 “回来了!吃过饭了吗?来这里还习惯吧?”刘二福边往里走边问。 “还没,习惯。”苏多田老实回答。 娘亲说过,不论东家问什么,都要老实回答。 “光干活不吃饭怎么行?我带你去厨房做饭吃吧。”说着就往厨房走。 看着东家动作麻利地淘米做饭,苏多田都要急哭了,他怎么能让东家做饭给自己吃呢? “你不用一副那种表情,做菜还得你自己来,我做菜手艺可不行。”接着又把放粮食的地方,统统跟苏多田说清楚。 等饭菜做好了,刘二福尝了一口:“你这手艺也就跟我差不多了,不过能吃就行,你自己慢慢吃吧,我在副都统家吃过午膳了。” 本来还很沮丧的苏多田,听得后半段,震惊了。 “这怎么可以?我...我随便吃点就行,还...”有肉有菜,还是全干饭,还说给自己一个人吃,还是东家帮忙一起做的。 “让你吃就吃,哪那么多话。我们家不爱吃剩菜,不过吃不完也别勉强。” 说完刘二福就离开厨房,去书房学习了。 科举他还是要考的,计划以后多借向棱、卫聪明的笔记看看,争取不被落下太远就行。 学了一个多时辰出来,看苏多田还在不停忙活,便道:“就一个上午,你是怎么把院里活干得这般好的?” “是我爹帮着一起干完的。”苏多田腼腆道。 “那你也不做点吃的?让你爹干完活饿着肚子回去?”这两父子可真是实诚人。 “我娘早上给贴了饼子的,饿不着。” 这人都回去了,说多了也没用。“活计可以慢慢干,偶尔也要注意休息。” 东家不都是催着快点干活的吗?苏多田还是第一次见到这般好的主家。 看他没回话,刘二福接着说:“我先带你上街去买两套换洗衣裳吧,你这穿的,我看着都觉得冷。” 苏多田忙摇摇手:“东家,我不冷,我穿这个挺好的。” “不用你花钱!而且你以后还要经常陪我儿子去书院,你穿得好些,也是给我家长脸不是?” 苏多田说不过,只得跟着东家出门去。 苏多田抱着两套新衣服,两双新鞋子,感动得哭了。他已经很久很久没穿过新衣服了。 刘二福没说话,只让他换上新衣服,便带着他去接小生回家了。 三人回到家,就开始做饭。 刘二福把昨天买的牛肉,从井里拿出来,腌制好,准备一会做牛排吃。 三人动作很快,不过两刻钟,一个红烧排骨,一个番茄炒蛋,一个小青菜,再加三份大牛排便都全部上桌了。 “多田快过来坐,我家没那么多规矩。”刘二福朝着角落里的苏多田招招手。 小生见他动也不动,直接上手把人拉到餐桌前坐下。 刘二福大快朵颐地开吃,这迟来的大餐,实在太美味了。主要还得归功于,小生越来越精进的厨艺。 苏多田有点放不开,不敢下筷,小生便只能费心给他夹菜。 “你看你,要是能好好吃饭,能劳烦我家小生给你夹菜?” 苏多田一听,立马乖乖吃饭,吃第一口,简直惊为天人,再吃一口,又想哭了。。。 这真的是苏多田有生以来,吃过最好吃的一顿饭菜了。 一顿饭,三人都吃得肚子溜圆。
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