“你这道辣子鸡，好像和传统的辣子鸡不一样？”何清荣问出心中的疑问。
洪锦闻言，点头道：“确实有点区别，我做了一些小小的改动。”
余伟闻言，心里直翻白眼，这话一个外行人听了不会觉得有什么不对。
然而余伟却觉得腻歪得慌。
一道经典菜品，是那么容易改动的吗？
如果真的那么容易改动，也不会流传这么久，成为经典菜品。
不说改动得比原版更好，改动之后还能和原本的味道媲美，就已经是非常厉害的改动了。
看看洪锦那风轻云淡的样子，余伟就只觉得牙疼，太装了。
心里虽然腻歪极了，可余伟也没有说什么，人家装是有装的本事。
何清荣没有余伟那么多想法，他只是有些好奇问：“方便大概说一下怎么做的吗？我对这道辣子鸡的做法，实在太好奇了。”
洪锦沉吟一会儿道：“可以。”
他沉默一会儿，组织语言，很快就开始讲述他是怎么做的。
“这道辣子鸡，我采用了三烧三炸的方法。
首先将鸡肉放进水里焯水之后，放进锅里炸，第一道不用炸的太透，只需要将水分炸出来部分即可。随后放入卤料锅里卤，捞起来之后，再次放入油锅炸。然后捞出来再次放进红烧底的锅中，捞起来再次炸一次，最后放入调料炒出来即可。
这样烹饪出来的辣子鸡，有卤味、红烧味以及干香味，味道层层递进。”
他说的并没有很详细，只是一个大概的制作过程和思路。
何清荣听着鼓掌赞叹道：“江山代有才人出，这道辣子鸡让我有种很惊艳的感觉，真好。”
何清荣不懂，可是一旁的余伟，却陷入了沉思。
洪锦说的那种办法，是具有可行性的。他当了这么多年的厨师，哪些烹饪方式可行，他听都能听出来。
然而可行是可行，可这样烹饪鸡肉，也有一个致命的缺陷。
那就是鸡肉会变得太老，几乎到没法吃的程度，而且失去鸡肉本身的滋味。
如果不解决这个缺陷的话，那么这个方法就是看起来花里胡哨，实际上屁用没有。
余伟一时间想不到要怎么去解决这个问题。
刚刚洪锦烹饪出来，并且还赢了自己，就说明他是找到解决办法的。
果然所谓分享，都是分享无关紧要的东西罢了，真正核心的东西，他怎么可能分享出来？
余伟也能够理解，换作他的话，估计连分享都不会分享，当做自己的独门绝技。
洪锦能够分享出来，已经是非常广阔的心胸。
“第三道菜，我觉得洪锦厨师烹饪的更加美味。”何清荣宣布第三局的胜负。
其实他宣布与否，都无所谓，大家都看出来谁输谁赢。
刘锡潜狠狠的看着何清荣，眼神凌厉，仿佛要洞穿何清荣的身躯。
此时的刘锡潜，心里说不出的愤怒，有对洪锦的，有对余伟，更多的是对何清荣的。
刚刚这老家伙还向自己使眼色，两人刚刚谈妥，这老家伙就变卦，根本没有信守承诺。
他可以宣布余伟赢的，但是他偏偏宣布了洪锦赢。
刘锡潜的损失太大，不仅仅是损失十八万八的奖金，更重要的是他没能借助洪锦的人气，让回味轩进行一次爆发。
这个损失，可比那十八万八大多了。
导致这一切的罪魁祸首，就是何清荣！
明明他们都已经谈好，你让我赢，我让你带点土特产离开。
可何清荣偏偏不愿意。
最可气的是，刘锡潜想要揭穿这老家伙的真面目，也做不到。
两人的合作，是通过眼神确定的，一点话语的交流都没有。
这种事，只要何清荣否认，他所有的指责都是笑话。
此时，刘锡潜只能打碎牙齿往肚子里吞。
他也想不通，为什么前段时间都还只是一个二级厨师水平的洪锦，居然赢了余伟！
现在的年轻人，都这么可怕的吗？
他心里也在骂着余伟，骂他是废物，明明一个一级厨师，却连一个年轻人都赢不了。
可刘锡潜又不能太过责怪余伟，今天的比赛，他看在眼里，余伟确实已经尽力，都用出了压箱底的菜。
况且，他往后还得依靠余伟呢。
不管如何，他始终都是一个一级厨师。若是把他辞退，自己估计不好再找一个一级厨师的。
就算予以重利，最终招聘到的，就一定比余伟水平高吗？
那可不一定。
想到这些，刘锡潜更恨何清荣了。
此时的何清荣，心里也是无奈，不过他也没有太过后悔。
他其实没有那么爱钱，只不过能够轻易拿到手的钱，他也不会轻易拒绝。
他原以为两道辣子鸡，应该是差不多的，他准备卖个面子给刘锡潜，正好他能够获得一点外快，何乐而不为呢？
他没想到的是，洪锦端出来的这道辣子鸡，如此炸裂。
他情不自禁下，就把一盘辣子鸡吃完，虽然总共也没多少，可他总归是吃完了的。
这个时候，何清荣就明白，自己唯有选择公平。
没办法，明眼人都看到自己吃完了，难道还能回过头说余伟做的更好？
若是余伟做的更好，为什么只尝了两口，而洪锦做的却吃完了？
解释不清的。
何清荣不想因为一点小钱，让自己晚节不保。
不过洪锦端上来的那道辣子鸡，确实给他留下了深刻的印象。
让他找回年轻时，第一次品尝到美食的感动。
好的美食，是可以让人吃到热泪盈眶的。
余伟暗叹一口气，拍了拍洪锦的肩膀道：“长江后浪推前浪，后生可畏啊。”
说完，他也没有多说什么，有些萧瑟的转身。
余伟是真的感觉到一丝挫败感，洪锦这么年轻，厨艺却已经超越他，而他方面如洪锦这般年纪时，还在苦哈哈的跟着师父学习。
人与人的之间差距太大。
余伟再次感受到，来自天才的压迫，那种无力感，他已经有很长一段时间没有体会过了。
余伟从几年前开始，就没有再参加任何厨艺比赛。没办法，和那些天才比赛，那就是纯粹找虐，没意思。