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傻女不傻后,老闻家的祖坟冒青烟

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第132章 辣螃蟹
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马迎荷在一旁听着:“也用不了多久,很快应该就能有猪肉了。” “有猪肉能做很多好吃的。” 朱桃认真地炒着酱爆茄子,等到炒好之后,还让闻真一尝了味道:“味道对吗?” 闻真一对她竖起了大拇指:“味道不错。” 朱桃脸上露出了笑容,把酱爆茄子给盛了出来。 炒螃蟹倒是没让朱桃来,让她在一旁看着。 在锅里倒上油,里面放入葱姜蒜,用小火慢慢炒出香味。 闻真一一边翻炒着葱姜蒜,一边和朱桃道:“这里可以加入辣椒,但是我们有两个小孩子,这里就不放辣椒了,以后你做的时候,可以放入辣椒。” 朱桃认真地看着,也认真地记住了她说的话:“好。” 闻真一接着转大火,把切好的螃蟹倒入锅里,快速地翻炒,加入一大勺的料酒,然后加入酱油调料。 “小桃子,这边翻炒一会之后,加入一些热水,不需要很多,等到水还剩下一成的时候,用筷子尝尝味道,适当地加入盐调味。” “好,我记住了。” 闻真一自己做菜都不用尝,这些东西都已经刻在她骨子里的,现在做起来都不会很难。 汤汁她没有全部收完,留下了一些,这样吃起来会更加地入味。 满满一大盆的炒螃蟹就出锅了,这味道让人都不自觉地有些咽口水。 闻真一这边的辣螃蟹做好了,沈秀才和闻勇男兄弟两人也准时回来了。 锅里的米饭和豆腐蒸鸡蛋都已经熟了。 闻真一看着他们问道:“你们是想吃白米饭,还是吃酱油拌饭。” “我们都想试试酱油拌饭。” 闻真一笑着道:“好。” 她回到厨房,给每人盛了一碗热气腾腾的米饭,在米饭上面放上一小勺的猪油,又倒上一小点酱油,撒上一些葱花。 朱桃看着她做的拌饭:“闻着好香。” “香吧,这里面有猪油香也有酱油的香味。”闻真一把酱油拌饭端出去,放在了他们每个人的面前。 沈秀才摸摸自己下巴上的胡子:“这味道还真香。” “吃起来会更香。”闻真一说着把两把勺子给了小阿布和闻勇满。 两人都已经迫不及待地舀了一勺,用嘴巴吹了吹就送进了嘴里。 “好好吃。” 闻成文也端起碗吃了一口:“香,这味道是真的香。” 闻真一吃着酱油拌饭,用干净的筷子夹了些螃蟹放在盘子里剥蟹肉:“可惜没有蟹八件,不然拆蟹肉不要太方便了。” 沈寒星好奇地看着她:“蟹八件是什么?” “是拆蟹肉的工具。”闻真一把剥好的蟹肉分给了桌上的每一个人:“尝尝看。” 马迎荷吃了一口蟹肉:“之前一直觉得这东西都是壳,没想到能这么好吃。” “娘,其实这蟹的壳不硬,你用牙轻轻一咬,就能咬出蟹肉。”闻真一自己倒是很喜欢用嘴咬,这样能吃到汤汁的味道。 “我试试。” 其他人也都纷纷朝着螃蟹下手,连着两个孩子都是如此。 闻真一怕小阿布咬不动,还是给他剥了不少:“别把你的小牙给咬掉了。” 小阿布咬着一只螃蟹腿,手上都是汤汁:“姐姐,我能咬动。” “你慢一点,可别卡到。” “好。” 沈寒星也吃了两块蟹肉,酱油拌饭吃了小半碗,还吃了一些豆腐蒸蛋。 闻真一看着他放下了碗筷:“吃饱了吗?” “嗯,最近吃的挺多了。” “多吃点,我也没看见你长肉。”闻真一上下打量了他一下。 沈寒星有些无语:你是没看到我衣服下面的肉。 闻勇男放下了碗筷:“这酱油拌饭是不是有猪油。” “哥,你吃出来了?”闻真一笑眯眯地看着他。 “嗯,我闻到了猪油的香味。” “是有猪油,不过我们这里的猪油没有多少了,想要吃要等下次有猪肉卖的时候才行了。” “我想应该快了。” 今天中午卖的凉茶都准备好了,倒是不用着急去做事情。 闻真一考虑要是虎子娘他们来了,是不是分开一些,不然大家都太累了,早上起得早,中午都没办法休息。看書菈 这样下去,身体怕是会吃不消。 马迎荷看着她:“一一,你要不去睡会,东西都做好了,倒是不用那么麻烦。” “娘,没事,今天没那么累。” 闻成文也看向沈寒星:“寒星,你也去休息一会,小男他们房间空着,可以睡会。” “闻叔叔不用,我以前中午也没怎么休息,习惯了。” 闻真一倒是看向两人:“爹娘你们带小阿布去睡会,小桃子也去休息会,这边我和沈家哥哥先忙,你们休息会,再来换我们。” 马迎荷看到小阿布有些没精神,也就点头答应了:“行,我们睡一会起来换你们。” 闻真一伸了个懒腰:“沈家哥哥,我们卖凉茶吧。” 沈寒星点点头:“好。” 两人开了店门,客人们陆陆续续地进到了店里:“闻姑娘,今天有清补凉吗?” “有,你要一份吗?” “对,我要一份。” “我也要一份。” “我要冰粉。” “客人,今天没有冰粉,今天只有柠檬蜂蜜和柠檬百香果蜂蜜水。”、 “行,给我来柠檬百香果蜂蜜水。” “.....” 闻真一把客人需要的东西记下来,去厨房端了吃食进来。 沈寒星则是收钱,找钱,记账。 两人倒是配合得相当默契,一点都不会慌乱。 “闻姑娘,在是玉米须熬煮的水?” 闻真一点点头:“对,你们要是平时家里买了玉米,或者种了玉米的,都可以煮玉米的时候,连带外壳和玉米须一起煮,喝煮玉米的水是一样的。” “这个好,以前都不知道,丢了不少的玉米须。” “你们不想喝的时候,也可以晾晒保存,等到想喝的时候,拿出来煮水就好。” “这倒是不错,方便还省事。” 有客人会问这些食材怎么做的,闻真一都没有吝啬的告诉了他们制作的方法,至于做不做的出来,那就要看他们自己的天赋了。 程管家和孟夫人的侍女两人也来买饮品。
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