“噗~”听到小月月和她爸爸的悄悄话,陈梦妍差点一口螺蛳粉喷出来。
小姨子嘴角一抽,嗦粉的动作顿时停了下来,无奈的笑了。
这螺蛳粉和臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来真的贼香,姐妹俩都爱吃。
“笨蛋,你妈妈怎么会吃粑粑~”
苏枫捏了捏小可爱的脸,解释说:“是螺蛳粉,一种食物。”
“喔,闻起来臭臭,比粑粑还臭臭~”她依然皱着小眉头。
苏枫要笑不活了,“下次爸爸给你做,爸爸做的螺蛳粉不臭。”
虽然老父亲极力解释了,小月月还是不肯出卫生间门。
她要等妈妈和小姨吃完。
苏枫担心孩子妈狂炫,忙跑了过去,
“吃了几口了?”
“两口~”她口是心非的说。
“好,最后一口。”
其实陈梦妍已经吃了五口了,可是螺蛳粉又烫又辣,她一口只能吃一点点粉。
过了一分钟,小月月偷偷探出小脑袋,小嘴张开,有一点点好奇的看向正在嗦粉的baba~
不管大人如何解释,小孩子的心思比较单纯。
她只要闻到臭臭的味道,就认为爸爸妈妈在吃屎。
连小姨都在吃,她决定,待会要偷偷告诉奶奶。
..............
无风不起浪,鲁菜大神王建武怒喷“西餐名厨”凯丽,不配点评他烧的菜,这一则直播视频,很快在网络上流了出去。
小圈子范围内,引发了一场地震。
中餐与西餐,一直是处于对立的说法。
一些干了大半辈子的老厨子,完全不服西餐。
他们认为西餐的菜肴简单,臭规矩礼仪较多。
更有人喷西餐,像是最简单的肯德基。
垃圾食品,毫无营养。
糖分,蛋白质,脂肪都会摄入过多。
国人不适合吃西餐,天天各种汉堡小蛋糕,容易给你吃成胖子。
更有人觉得中餐是世界上最复杂的餐类,比起日餐,西餐,都要繁琐很多。
这就显得难度系数高。
中餐里能使用更多的烹饪方法。
比如蒸、炖、炒、炖和用炒锅快速煎炸。
反观西餐,在烹饪方法上,局限于煮沸、煎炸、烘烤和烘焙。
更有人上升到中西餐的含义,中餐讲究的是团圆,所以它的桌子一般都是圆的,这样能放更多的菜,坐更多的人。
西餐讲究唯己主义,所以桌子一般都是方的,有利于个人用餐。
中餐店的桌子上一般都有三种小料:酱油、醋、盐。
这些东西,一日三餐,是必不可少的。
西餐的桌子上一般有块干净的布,旁边有个向你要小费的服务员。
在你享用完中餐后,一般会有水果或者茶供你食用。
在西餐里,饭后就是甜点,非常容易吃胖。
中餐讲究团圆,所以大家都是共用饭菜。
西方人则讲究唯己,他们喜欢各吃各的。.net
八大菜系,种类丰富,技巧有千种万种。
一个人可以完全把西餐参透,但是想要参透八大菜系,怕是穷极一生都很难做到。
这就显得中餐多元化,饮食种类丰富,博大精深了。
中西对立,褒贬不一。
关于网络上的各种撕逼,苏枫全然没参加。
作为一名吃瓜群众,觉得谁讲的对,偶尔点个赞。
苏枫尽管是中餐出身,不过他也会西餐。
他不喜欢西餐,却不会贬低。
“宇宙第一”烹饪系统,同样有着西餐的分类。
也就是说,苏枫也会西餐,只不过平时从来不做!
饮食文化不同,立场不同。
如果要他站出来,非得从中西餐选一个,必然是中餐。
“终于,迎来了我们“特级厨师交流赛”赛,热菜上灶环节的总决赛,掌声欢迎,我们的五位评委老师!”
迎着掌声。
评委走出。
只是……西方名厨凯丽,真的没有上台了。
仅仅是一中午的休息时间,主办方,直接撤销了“凯丽”主评委的事。
卧槽?
看来这帮业内老古董,能量不小啊!
中西餐对立不断在网络上发酵,这是厨师协会不愿意看到的事情。
凯丽只能是叹气,女人也理解,中餐文化博大精深,她成为了一名特邀嘉宾,依然能观摩现场总决赛的表演。
五位评委,会长王卫国。
钓鱼台管理宋文华。
书法家张旭峰。
名厨刘一帆。
新的评委叫同样是女性,名叫董静,年龄55岁,来自钓鱼台的面点大师!
鲁菜大神王建武,顿时内心的怒气消散了几分,内心觉得很是爽快。
他娘的!
这老娘们,总算是撤了评委了。
如果把书法家,再撤下去,就更爽了。
他一个抡勺子的厨子,觉得这些文人都有傲气,肯定瞧不起他们这些厨子。
主持人冰冰嗓音甜美:
“下面,有请进入总决赛的两位大厨。”
“范永福,范师傅~”
啪啪啪!
“苏枫,苏师傅!”
噼里啪啦~
掌声响彻了全场,两人握了握手,均一脸笑盈盈的转身走向各自的比赛灶台。
“有请我们的王卫国,王老师,王师傅,来宣布总决赛的比试项目,大家已经期待很久了吧?”
王卫国咳嗽了一声,讲道:
“请两位师傅在100分钟内,完成一道菜品,无限制,可以使用菜架上的任何食材,口味没有限制,请两位大厨,发挥出你们全部的实力,展现出你们最擅长,觉得自己烹饪最好的一道菜,请两位开始!”
话即,掌声再次响起。
牛大爷刚刚就和苏枫说过了。
这种总决赛,应该会放开限制。
食材,技法,口味,没有任何限制。
完全可以拿出最擅长的一道菜,来展示自己的烹饪技术。
比赛开始后,随着主持人冰冰的精彩解说,电视台转换镜头,给到了正在挑选食材的苏枫和范永福身上。
“瞧老范熟练的挑选着食材,就知道他早就猜到了总决赛的题目,可以,放手大干一场了。”
“苏枫小师傅刀工出众,上灶做菜也不一般,不过想要与老范相比较,怕是还要差一些。”
“是啊,经验,对于火候的掌握,这和年龄有着关系,老范烧了一辈子的菜,可以说是经验丰富,而苏枫小师傅,就有些差了。”
“这可说不准,苏枫小师傅,实力相当,发挥稳定的话,还是有望和老范争夺“厨王”称号的!”
现场,各路特邀嘉宾,许多大厨们议论纷纷,讨论着两人,最终谁会夺冠?!
范永福挑了六只鲍鱼,一只鸡,以及葱蒜等配菜。
“呦呼?”牛大爷惊讶一声,“还以为范永福会拿出他的招牌“佛跳墙”,没想到是广式名菜—“鲍鱼焖鸡”!”
苏枫尽管八大菜系全部融会贯通,可他师承牛大爷,算是川菜的代表。
川菜…….
川菜之王回锅肉?
还是国宴名菜,“开水白菜”!