中午十二点，张宏到厨房里看了一下，清炖鹅和腊肉都煮好了，煮了一大锅。
摄像师龙祥，也跟着进了厨房，把镜头对着一大锅鹅肉、腊肉录了起来。
杨露露拿起锅铲，铲起一铲肉，在镜头前面来过特写，嘴里不禁说道：“哇，好香呀，真要大碗吃肉，大碗喝酒呀？”
张宏接过话说：“那是当然，张家村吃饭非常简单，没有七盘八碟，午餐就只有一碗鹅肉、一碗腊肉！”
“这腊肉，谁切的，还算有水平！这大片大片的腊肉，要用手搓糊辣椒拈才爽口！我做个糊辣椒蘸水！”
杨露露指着张宏问：“你会做糊辣椒拈水？龙祥，全程摄下来，给观众科普一下手搓糊辣椒拈水怎么做！”
“好的！”龙祥的镜头，立即转向张宏。
张宏在箩筐里抓了一把刚晒干的辣椒角，扔进灶堂里，用火钳扒着带点火星的火灰，将辣椒角覆盖，然后快速地翻动，
辣椒在带火星的火灰里均匀搅动，张宏看到辣椒被烤了个半糊，便将辣椒从灶堂里扒出来。
待辣椒角冷却后，张宏又找了个塑料袋，将糊辣角装进塑料袋里，用双手用力搓揉，将糊辣角搓成了辣椒面。ap.
这是做糊辣椒拈水的第一步，张宏拿来两个小碗，将糊辣椒倒在碗里，加点一小勺食盐、撒些葱花蒜粒，糊辣椒拈水便做好了。
谁会想到八岁的张宏会做手搓辣椒蘸水？这简直颠覆了直播间观众的认知。
【我吃过手搓糊辣椒蘸水，拈素菜荤菜都好吃，但不知道这糊辣椒是这样做出来的，小太爷竟然这也会做！】
【小太爷这手搓糊辣椒，这才是原生态做法，充满了浓浓的人间烟火味，难怪这辣椒蘸水这么好吃！】
【今天亲眼看小太爷全程做了一回手搓辣椒蘸水，我终于学会了，没想到直播间还能学到美食技能！】
【主播，你夹一片腊肉，拈一下糊辣椒，尝一下味道，给直播间的水友们分享分享！】
此时，张云锐在堂屋里摆上了八仙桌，在八仙桌的四方各摆上了两个碗两双筷，并在每个碗里倒了半碗米酒，肉也舀上了桌。
“太爷，桌子摆好了，您快上桌吧！”张云锐走到张宏身边说道。
“好的，好的！大家都入席，这午饭吃得有点晚了，肚子都在打架了！”张宏冲边说边向堂屋的八仙桌走去。
在张家村吃饭入席很有讲究，八仙桌分为上八位和下八位、左位和右位，背靠祖宗牌位的是上八位，面朝祖宗牌位的是下八位。
上八位两个座位，一般坐主人和主宾，在张家村，张宏的辈份最高，只要要他在，上八位非他莫属，他不坐上八位，没人敢坐。
下八位两个座位，一般坐次主和次宾，这次主就看入席的主人谁的排位靠前谁坐，次宾也是如此，根据排位而定。
左位、右位就没那么讲究了，可以随意坐，对于没有经验的人来说，只要往左右位坐，都不会坐错的。
今天的午餐，张宏坐上八位首座那是必然的，张云锐轻轻地扶着张宏：“太爷，您坐上八位，您坐了，大家才好入座！”
张宏自然也不客气，直接坐到了上八位首座！他习惯性地闻了一下碗里的酒。
穿越前学中医的张宏，练就了鼻闻药性的特功，他一闻便闻出了酒里下有蒙汉药。
张云锐嗅小子，摆鸿门宴啊，竟然在酒里下药，张宏趁大家入坐混乱之机，不知不觉将酒碗与右座的酒碗对调了一下。
张宏坐了上八位一个位置，还有一个坐位，谁坐呢？
按主宾来排，应该是杨露露坐在上八位张宏的左边，可是杨露露是个女孩，在张家村是不许女孩坐上八位和下八位的。
张云锐把嘴伸到张宏的耳边耳语：“太爷，这个位置谁来坐呀？”
张宏轻轻地摇了摇手，示意张云锐退下，他作手拍了拍自己左边的坐位，对林伟说道：“林导演，你坐这里，你那位置让给主播！”
龙祥把机架架好，镜头调好，也入座了，他和张云锐的堂兄坐在下八位。
张云锐最后落坐，坐在了右边靠近张宏的位置，其他两个重孙、张云锐的堂弟，没有正位了，就只能“插角”了。
“太爷，这是自酿的糯米酒，您尝一点，发个话，就开席了！”张云锐对张宏说道。
穿越前是县长的张宏，在酒场上战斗多年，自然是公斤级酒量，但穿到八岁孩子身上，他还是个未成年人，是不能喝酒的。
但为了不让大家扫兴，同时如果张宏不举杯不动筷，其他人也是不敢举杯喝酒、动筷吃肉的，张宏抬起酒碗他站起来，说道：
“重孙云锐孝道，专门为我揭风，我很高兴，特别高兴的是能与主播导演共进午餐，这碗酒我祝大家心想事成，成万事如意！”
张宏闻了一下碗里的酒，这碗没有下药，刚才下药的那碗已调到了张云锐的面前，他小小地喝了一口。
在张宏的提议下，大家抬起自己面前的酒碗喝了起来。
按张家村喝酒的风俗，前两巡酒都要干完的，这叫好事成双。
为此，在张云锐家里，他带头把自己面前的那碗酒一口干完，扬起酒碗说道：“我干完了，先干为敬！”
张宏瞟了一眼坐在他右边的张云锐，张云锐喝下的那酒，正是他自己下了蒙汉药的那碗酒。
餐桌上，除了杨露露是女孩，不喝酒以外，其他人全部一扬脖子，畅饮而尽……
张宏拿起筷子说道：“酒，大家食可而止，来来来，吃肉，大块吃肉！”
“露露，你不喝酒，你多吃肉！”张宏用公筷夹了一只鹅掌拈了手搓辣椒水，然后往杨露露的碗里塞。
张云锐带头喝了第一碗酒，拿起酒壶给大家酙酒，刚把一桌的酒酙好，坐回自己的坐位，肉都没得吃一片，爬在桌边就“醉”。
张宏瞟了一眼张云锐，说道：“这二狗酒量这么小呀，半碗酒就喝醉了，华崽，昨天你们是不是喝多了？”
“太爷！没有啊，我们昨天没有喝酒啊！”与张云锐同坐一张长凳的张云华，立即解释说。