“这位客官您误会了，我们的食材都是当天新鲜的采摘和宰杀的，绝对不隔夜。”
毕竟今天才第一天开张，就算是想隔夜，也没剩饭让他们隔夜。
店小二丝毫不慌，将木板放在店门口的架子上，按照白蔹的吩咐解释道，“而您说的“臭”，是我们掌柜的独家腌菜，闻着味道怪，吃着香的很。”
想想掌柜的刚才让他们试味道时候，他们刚开始还抗拒，等闭眼吃进去，一个好字都不足以形容那个味道，鲜香中带着微酸，让人胃口大开。
“什么腌菜？就是坏了。”祝翠丹一口咬定。
就冲这新奇的香味，不管味道怎样，短时间内这家店绝对不会倒，那他们家本就下跌的营业额，下个月不知道又会少多少。
正说着，一个青衣小伙子闻着味道走了过来，看着店小二，面露期待的神情，“这个味道，是酸菜的味道，是与不是？”
只见青衣小伙子一身粗布麻衣，收拾的体面，通身书卷气，应该是个读书人。
他本人是川蜀地来的京都求学的，在家乡时母亲总喜欢做腌菜，自来到这京都便再也没吃过。今日原本路过此地，忽闻到家乡的味道，他想也不想便随着味道过来。
店小二拱手，“正是我家掌柜腌制的酸菜，客官是蜀地来的吧，保证能让你吃到家乡的味道。”
川蜀地区确实有很多的腌菜，只是北方不怎么吃到，因此不怎么被人认识。
“原来是腌菜，这个我在风物志的书本上看到过。”
“我也听说过。”
“你这么说我也想尝试尝试。”.
见众都接受了这个“臭味”，祝翠丹的脸黑了下来。京都那么多的山珍海味不吃，偏要吃些臭不可闻的腌菜。
听到家乡的味道，青衣小伙一脸兴奋，不过这个地方开的饭馆…
“这价格肯定不便宜吧？”
店小二连忙介绍木牌上的内容。
“不贵，不贵。这是本店今日的菜谱，麻辣烫。共有四种口味，原味骨汤，酸甜番茄，奇味酸菜，与蜀香麻辣。今日第一天，开业大酬宾，素菜串两文钱一串，肉菜十文一份，汤底一律三文钱。明天是煲仔饭套餐，定价五十文一份。我们店小，厨子只有一人，所以每天的饭菜都是限量的。为了让每个人都吃到饭菜，除了今天，今后都需要提前预定，本店楼上有包间，也欢迎宴席预定。以上，欢迎各位食客赏光。”
将板上的事情交代完毕，店小二拱手笑呵呵的走进了店内。
一听价钱能接受的青衣小伙子，跟着要进去。刚迈出脚被刚才一闻着不觉得臭的人拦了下来，“这位兄台，你刚才说那腌菜？真的不是食材坏了？”
青衣小伙笃定道，“当然不是，就是不知道这老板腌的好不好。”
“原来如此，这味道着实让人胃口大开，一起？”
青衣小伙子抬手，“兄台请。”
“您请。”
两人结伴走进了私房菜馆。
剩余不敢尝试的人，都围着木板议论了起来。讨论间也有几人走进店内，主要是味道太香了，吃完再看也一样。
店内说不大，也只不过比隔壁小了一半。之所以看上去小，是因为大厅内的餐桌不多，都被绿植和各色的装饰品隔开，即便不是包间，私密性非常的好，甚至还爽心悦目。
在店小二的引导下，选好想要的菜和汤底，领着店小二发的号码牌，坐在位置上等待。
汤底早就熬制好，白蔹只需要将菜与肉煮熟，浇入汤底即刻。
很快青衣小伙和结伴进来的青年，要的奇味酸菜汤底的麻辣烫便上桌了。
青衣小伙迫不及待的尝了一口，不说其他的，但看这浓郁的白色汤底，因为加入了酸菜的缘故，色泽泛着淡淡的金黄，香气扑鼻。轻啄一口汤，味道微酸，开胃生津，一口满足。
这完全就是记忆中的味道，甚至更好吃。
对面的青年，闻着浓郁的发酵“臭味”，一时间不知道怎么下口，但也奇怪，舀起一勺汤细闻时，这个“臭味”又淡了掐来。看着青衣书生小伙不顾礼仪，狼吞虎咽起来，眼睛一闭，一勺酸汤入口。
眼神一亮，用餐的速度也加快了。
时间流逝，等青衣书生小伙，扶着肚子从里面走出来，便立刻被人围住。
“怎么样？好吃吗？”
书生神秘一笑，“吃了就知道了。”
一甩袖子留下好奇的众人满足离开，明天是什么煲仔饭，五十文一份，咬咬牙也是能吃的，明天再来一次。
见书生吃了没事，又几人进入，只是等再进去几人后，再进去人店小二拿着木牌走出来，告知店已满员。
后面来的顾客要排队，一时间没进去的人忍不住懊恼。
第二天还没开张更是排起了长队。
看着门口望不到头的队伍，自家店里越发冷清，祝翠丹恨的牙痒痒。
她必须要想法子不仅要让白蔹闭店，还要将人彻底赶出京都。